Chocolat Encuentro - Grand Place de Lille — Local services in Lille

Excellente expérience à la chocolaterie Encuentro ! 🤩 Nous avons passé un « momentito » dans la boutique à la découverte de l’histoire du chocolat. Fans de chocolat, je voulais partager une expérience avec mon Papa et en apprendre plus sur la fabrication. Nous n’avions pas pu nous rendre à la fabrique car elle n’est pas ouverte le week-end. En revanche, depuis quelques semaines Encuentro propose une expérience immersive directement en boutique et je vous la recommande ! Nous avons eu la chance d’inaugurer le concept, c’était la toute première qu’ils faisaient et c’était génial. Nous étions assis face au bar, avec Elsa, qui nous a raconté l’histoire de la marque, des producteurs et comment est réalisé du vrai chocolat. En réalité la plupart des chocolatiers de France ne fabriquent pas leur chocolat ! La mention « bean to bar » permet de reconnaître les vrais chocolatiers artisanaux. Durante 1h30, nous avons dégusté différents produits : un chocolat chaud authentique et bien épais, une guimauve, un rocher puis différents chocolats d’origine différentes. Cette dégustation permet de se rendre vraiment compte de la subtilité des saveurs du chocolat, et c’est fou comme ils peuvent avoir des arômes différents. Je pense notamment à une grande découverte du chocolat à la saveur fumée du Honduras ! Les rochers sont une tuerie et valent le détour ( ou plusieurs 😉) L’expérience nous a énormément plu et nous avons été extrêmement bien reçus. Après avoir goûté du chocolat de cette qualité, nous y reviendrons, c’est certain ! Merci l’équipe Encuentro et félicitations pour ce délicieux...

Un vrai moment de plaisir à la chocolaterie

En me promenant près de la place Général-de-Gaulle, je suis tombée par hasard sur une charmante chocolaterie, discrètement située près du magasin Carole. Attirée par les tournesols 🌻 sur la terrasse, j’ai décidé d’entrer.

L’accueil a été chaleureux : trois serveuses souriantes, l’une d’elles m’a raconté l’histoire de la maison mère, située près de Lille. J’ai choisi un chocolat chaud 💯 % cacao — parfait pour tester leur spécialité ! La serveuse m’a même demandé la dose de cacao et de sucre, un vrai service personnalisé. En prime, elle m’a offert un bouton de chocolat, une délicate attention.

Le chocolat, épais et onctueux, était légèrement amer, riche en saveurs — un vrai voyage sensoriel. Installée en terrasse, j’ai savouré ce moment en lisant, dans une ambiance calme et agréable.

Une belle découverte à Lille, à refaire...

As a big fan of chocolate, I was delighted by the rich selection of pure origines and high quality of the products. But their Rochers were the real highlight - rich, deep flavor and perfect combination of textures. If you appreciate true dark chocolate, this place is...