MAISON PUPIER POISSONNERIE - Halles de Lyon Paul Bocuse — Local services in Lyon

Expérience risible 😂 Il est 14h, ça a l'air sympa, le stand déclare "meilleur ouvrier de France". Le poisson-pierrade en vitrine nous fait envie. On commande 2 entrées plus ça et un verre de vin. Les huîtres arrivent, sans beurre, sans le vin et sans la deuxième entrée. Je commence tranquillement. La pierrade arrive, mais ma fille n'a pas eu son entrée ! C'est pas grave, la pierrade repart. Quand il me reste 2 huîtres, je décide quand même de demander mon verre de vin et où en est la deuxième entrée ? On m'amène mon verre de vin, la deuxième entrée se prépare, pas d'inquiétude. Huîtres finies, et en fait on ne nous avait pas dit mais il n'y a plus de burratta, il faut changer d'entrée... Soit, faisons ça. Le tataki de thon arrive 15 min plus tard, sans fourchettes (j'avoue, c'est le feu, ça court partout). Le riz est bon, on est quand même déçu par le thon qui manque de sauce. Entrées en asynchrone finies, la pierrade revient. "Mince" la moitié du poisson sent la mort ! Mais vraiment !! On rappelle le serveur, il nous amène 3 petits morceaux bien plus frais et très bons cette fois... contre nos 6 morceaux à jeter, et un petit café offert pour le désagrément. Passons à la caisse. Ha bin zut, j'ai un alcool à 10€ inconnu par mon estomac, c'est ballot, qu'à cela ne tienne, on me refait une note, cette fois avec 2 verres de vin. La dernière sera la bonne; un seul verre de vin étant arrivé jusqu'à la table. Pourquoi n'ai-je pas mis qu'une seule étoile au regard de cette expérience ? Parceque le serveur en costume a été très sympa...

Nous avons trouvé une table disponible pour deux, pour déjeuner le dimanche midi.

Bien que n'étant pas intéressés par les fruits de mer, la carte proposait plusieurs choix de plats en première page et nous avons retenu les moules marinières. Cependant notre serveur nous a indiqué qu'il ne fallait pas les commander car ce n'était pas la saison.

Nous avons donc choisi la pierre chaude (cuisson de découpes de poisson cru sur une pierre chaude apportée à table). Les sauces étaient très bonnes notamment la sauce citron et herbes, et la sauce mangue. Les 4 types de poissons étaient beaux.

Cependant, nous n'avons pas vraiment compris l'intérêt gustatif de ce plat. Les découpes de poissons n'étaient pas assaisonnées, et il n'y avait pas d'autre accompagnement que du pain et du beurre. De plus le poisson adhère complétement à la pierre lors de la cuisson, ce qui n'est pas très pratique.

Notre serveur nous a apporté une pierrade pour deux, et nous n'avons pas tout à fait mangé à notre faim. Mais nous avons pris cela comme une bonne expérience d'apéritif, accompagné de vin blanc (Sauvignon) qui était à notre goût.

Le service était très agréable. Nous reviendrons peut être pour tester...

176€ pour un plateau de fruits de mer qui n'en a que le nom!! Et apparemment c'est aussi à la tête du client puisque bien que nous ayons commandé notre plateau bien 15 jours avant Noël nous n'avons pas eu tout ce que nous avions commandé (manquaient oursins et crevettes grises)! (Le même jour, le patron de ma fille a bien eu, lui, des oursins pourtant ; pour nous, "ils n'en avaient pas reçus!") Et le prix lui, était bien celui annoncé lors de la commande, malgré les manquants! Autre point très surprenant : j'avais laissé un avis avec photos sur l'établissement Google visible à cette période : comme c'est étrange, après deux autres avis aussi négatifs que le mien, l'établissement apparaît comme fermé définitivement comme par enchantement 🧐 Cela questionne sérieusement quant à la déontologie de cet établissement ! (Je reposte les photos de notre "plateau de fruits de...