Entremets - Creative Pastries — Local services in Toulouse

We had the mocha, the russe and the white chocolate and passion fruit. The 3rd was by far the best, not too sweet with a good balance of acidity, the mocha was nice but maybe lacking a tiny bit of contrast, I actually enjoyed it more the next day (I couldn't finish it!) so perhaps just quite rich for one portion. I wasn't really into the russe, just too sweet and "one note". The women working here were really nice and helpful and spoke great English, I would have gone back if I'd had more...

I love this place, I don't know where to start... The owners are very welcoming , very caring and always smilling. They make you feel very welcome. The decoration is done with taste and makes it very cosy. There brunch is very big and original. I have done a lot of brunch in my life and it's probably the only one I come out fully satisfied. It's filling! And very tasty and you can be sure you will not be rushed to finish quickly. If you book a brunch the table is yours for as long...

Suivre des comptes sur les réseaux sociaux ne permet pas seulement de combler de longues heures d'insomnie... cela mène à de fantastiques découvertes, surtout gourmandes dans mon cas. Entremets a fait son apparition sur mon feed, et j'ai immédiatement voulu mordre sa vitrine à pleines dents. Mais ce n'est qu'hier finalement, après un délicieux déjeuner quelques mètres plus loin, que j'ai décidé d'aller faire un tour rue Pharaon pour voir ce qui s'y passait. Et là, malgré un estomac bien rempli, je n'ai pas pu résister à la tentation de ce qui s'offrait à mon regard. Nous sommes repartis avec quatre petites merveilles, qui sont vraiment dignes des plus grands (j'ai pas mal roulé ma bosse, de NYC à LA en passant par Paris et autres capitales dans lesquelles je recherche toujours les meilleures pâtisseries). La tartelette passion était une splendeur. Parfaite au niveau du mariage des saveurs (la ronde douceur de la confiture de lait se marie divinement avec les notes acidulées de la passion et des agrumes), mais aussi contraste ô combien appréciable (car trop rare) des textures. Idem pour la pavlova à la mangue et le fabuleuse tartelette aux fraises et sa ganache à la pistache que je pourrais manger à la louche... Des prix super raisonnables, un accueil chaleureux et authentique, un cadre croquignolet à souhait, rien ne manque. À déguster sans...