FRAU SPECHT — Local services in Duisburg

Für unsere Verhältnisse recht kurzfristig, haben wir dieses Restaurant für den 26.12. für eine Tischreservierung angefragt.

Das Restaurant ist von außen unscheinbar, aber nicht unauffindbar. Spätestens wenn man das Grün-leuchtende Ziel-Icon (ähnlich wie bei Google maps) erspäht, weiß man, dass man sein Ziel erreicht hat. Nur ein paar Gehminuten vom Hbf entfernt, ist es mit ÖPNV sehr gut erreichbar. So kann man sich nicht nur das Menü, sondern auch gleich die Weinbegleitung dazu gönnen.

Bei der Weinbegleitung hätten wir uns im Nachhinein gewünscht, dass man vorab informiert worden wäre, dass es zu diesem (!) Menü sehr Weißweinlastig ist (es gab nur 1 Rotwein). Die Auswahl war passend zu den Speisen und hat hervorragend harmoniert, jedoch sind wir eher die Rotweintrinker.

Das Menü war einfach herausragend. Gut gewürzt, toll angerichtet, raffiniert und auf einem 'anderen Niveau'. Durch die offene Küche hat man erste Düfte während der Zubereitung erhaschen können, was Lust auf mehr machte. Die Portionsgr. war für die Anzahl der Gänge perfekt.

Frau Specht macht den Service alleine. Sie war sehr aufmerksam und präsent. Ihre Erklärungen - sowohl zu den Speisen als auch zu den Weinen - informativ. An dieser Stelle auch vielen Dank für die Hinweise, welche Idee der Koch hatte und dass man gewisse Speisen 'in einem Haps in den Mund nehmen sollte'. (hier hat man ja viell doch erstmal Hemmungen etwas in die Hand zu nehmen). Geschmacksexplosion.

Mein Mann schließt gerne herzhaft ab - das gab es leider nicht - ich hingegen habe mich über das Dessert gefreut (Käse ist nicht meins). Nachdem er aber den ersten Bissen nahm, hätt er aber auch am liebsten noch ein zweites bestellt. (Spoiler: sehr großes Kompliment)

Fazit: Hier braucht man keine Berührungsängste haben, auch wenn man denkt, dass hier nur Gäste im Kostüm und Anzug erwünscht sind. Es fühlte sich an, als würde man nach Hause - ins Wohnzimmer von Freunden - kommen. Das erreicht Frau Specht schon mit ihrer herzlichen Begrüßung und spätestens auch beim Abschied Herr Brendel (der ist beim Eintreffen natürlich schon 'voll in Action'). Die übrigen Gäste waren anwesend, aber alle Gespräche blieben am eigenen Tisch - untermalt von Musik, die Urlaubsgefühle weckte, was eine sehr angenehme Atmosphäre schafft.

Ein schöner 4. Hochzeitstag, sodass wir voller Hoffnung sind, dass Frau Specht und Herr Brendel auch 2025 wieder...

Ein echtes Juwel in Duisburg! Das Restaurant Frau Specht bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau. Bereits beim Eintreten merkt man: Hier ist alles besonders. Man klingelt an der Tür und betritt dann einen stilvollen, modernen Gastraum mit nur wenigen Tischen – fast wie in einem privaten Wohnzimmer. Das Ambiente ist entspannt, hochwertig und dennoch völlig unprätentiös.

Die offene Küche ist das Herzstück des Raumes. Hier zaubert Chefkoch Dirk Brendel ein mehrgängiges Überraschungsmenü, das kreativ, saisonal und handwerklich perfekt umgesetzt ist. Die Gerichte kombinieren klassische französische Küche mit mediterranen und gelegentlich asiatischen Einflüssen – jedes Gericht ist ein kleines Kunstwerk, geschmacklich und optisch.

Der Service ist herzlich und kompetent. Gastgeberin Yvonne Specht betreut die Gäste mit viel Charme, Wissen und Gespür – inklusive perfekter Weinempfehlungen aus einer hervorragend zusammengestellten, internationalen Weinkarte mit Fokus auf deutsche Weine.

Besonders gefällt mir die intime, persönliche Atmosphäre – man fühlt sich sofort willkommen. Reservierungen sind nur telefonisch möglich, was zum besonderen Konzept passt. Hinweis: Nur Kartenzahlung möglich.

Fazit: Frau Specht ist ein Ort für Genießer, Perfektionisten und Menschen, die kulinarische Abende in ruhiger, geschmackvoller Umgebung schätzen. Klare 5 Sterne – ich komme...

Absolutely gorgeous evening. Thoughtfully prepared dishes and drink combinations, i couldn’t believe what i was served as an alcohol-free diner, so much fun! The most beautifully designed- the immersive experience of blindly trusting chef’s menu makes it a total celebration of curiosity and creativity. Wonderful restaurant, lucky...