Kantine im Schauspielhaus — Local services in Hamburg

We came here before seeing a play in the Schauspielhaus. While the food arrived pretty quickly and the price was reasonable, it wasn’t something that I would order again. The atmosphere is definitely pretty cool down there in the basement. From time to time, the loudspeakers will come on, informing the staff (and everyone else) about the situation backstage. I liked that.

It wasn’t easy to find a spot to sit down, since a large section is reserved for the staff. This is a Kantine, after all.

I guess I would come back for a drink to take in the atmosphere. For food: probably not. Still, it’s worth...

Ich habe den Salat bestellt. Für 9 Euro 90 war es nichts. Früher gab es für deutlich weniger Geld (meine Erinnerung nach 6 Euro) hier eine reichhaltige Salatschüssel. Jetzt ein flacher Teller - mit wenig drauf, der Großteil blasser Eisbergsalat, ein paar Tomaten, etwas Gurkenscheibe, vier bis fünf kleine Würfel Schafskäse, das Ganze lieblos angerichtet. Vielleicht hab ich ein Gemüse vergessen - oder ich hab es nicht gefunden. Dazu trockenes Brot, das an der Schnittfläche trocken war. Ich gab das Brot freundlich zurück, bekam daraufhin wieder Brot mit trockener Schnittfläche. Es war erst 13 Uhr, also wurde das Brot irgendwann am frühen Vormittag vorgeschnitten und stand dann lange genug, um anzutrocknen. Ein Dressing im eigentlichen Sinne gab es nicht, es war anscheinend einfaches Essig und Öl. Ich schreibe sonst keine Rezensionen zum Essen, aber hier klafft Preis und Leistung weit auseinander. Viel Leute waren um diese Zeit nicht da - eventuell haben sich Qualität und Preis (trotz Inflation) etwas weit...

seit der Pächter vor einiger Zeit gewechselt hat sinkt die Qualität stetig. Service: Das Essen dauert sehr lange (Mittagstisch!), das Personal wechselt ständig und hat bis auf wenige Mitarbeiter meist keinen Überblick. Essen: Das Essen wurde mit der Zeit immer teurer und die Portionen immer kleiner. Jeder Teller sieht anders aus und hat unterschiedliche Mengen drauf, meist auch sehr lieblos angerichtet. Der Geschmack ist oft sehr schlecht, es wird viel Fertigware verwendet, die Soßen sind zu dünn oder klumpig, das Fleisch ist trocken etc.

Es wird Zeit das sich was ändert, nur Einsparungen sind keine Lösung, vielleicht sollte der Chef lieber mal mit anpacken und nicht arrogant am Tisch herumsitzen, während der Service und die Küche im...