palazzo Fatta della Fratta già Denti di Pirajno — Local services in Palermo

Palazzo Fatta è una location che evoca prestigio e storia, ma la cena a cui ho preso parte ha mostrato, purtroppo, solo l’altra faccia della medaglia: un’organizzazione improvvisata e una qualità inqualificabile.

L’esperienza è stata segnata fin da subito da un dettaglio che in un contesto del genere non può essere trascurato: con 35 gradi esterni, gli ospiti sono stati accolti in sale prive sia di aria condizionata sia di semplici ventilatori. Il caldo soffocante ha reso la permanenza difficile, se non insostenibile.

Il servizio, presentato come buffet, si è rivelato in realtà uno pseudo-buffet: piattini tristi e già predisposti, più vicini a una comunione improvvisata che a un evento di livello. Le arancinette e le sfogliatine d’apertura, poco invitanti, hanno anticipato una sequenza di portate prive di gusto e di cura.

Perfino l’acqua, elemento basilare, era scarsa e non sempre servita alla giusta temperatura. Quanto ai primi piatti, la delusione ha toccato l’apice: pasta scotta e riso insipido, senza alcun segno di attenzione o professionalità.

Il tutto a fronte di un costo di 45 euro a persona, del tutto ingiustificato per una proposta tanto povera. Non solo il menù era inadeguato, ma l’intera serata ha trasmesso la sensazione di un evento organizzato senza rispetto né per la location né, soprattutto, per gli ospiti.

In sintesi, quella che avrebbe potuto essere una serata speciale a Palazzo Fatta si è trasformata in un’occasione sprecata. Un evento da dimenticare, che mortifica il valore del luogo invece...

Invitato per un evento sono stato presso questa location per la serata di Halloween. Mise sempre falsa elegante, se contate che le sedie sono in plastica trasparente e i tavoli pure, per fortuna interamente coperti dal tovagliato, peccato il luogo è davvero affascinante, tetti alti a volta e dipinti, sale ampie e mura antiche, terrazza esterna che affaccia su piazza marina fantastica. Servizio non certamente da alta ristorazione, personale di servizio che in genere ha commesso degli errori si sono soprattutto contrastiddinti per la velocità e la premura. Sul cibo poco da dire, offerta scarna non valutabile oltre il 4 di voto, soprattutto per la tipologia scelta. Antipasto (poche scelte e tutte o quasi a base di verdure e/o ortaggi) e due primi (risotto agli agrumi assolutamente insapore e calamarata ai porcini che non erano freschi) serviti al buffet, e un secondo di carne servito al tavolo ma non piu grande di una ciotola di riso. Beverage di bassissima qualità. Capisco che il cliente ha sempre ragione per cui mangi per quanto spendi...ma peccato... servizio qualità e presentazione fanno parte, vista soprattutto la location, di qualcosa che si pone al di sopra del vil denaro. Esperienza sicuramente da riprovare ma molto...

Volevo esprimere la mia sincera gratitudine alla location Palazzo Fatta e all’architetto Procida, per aver reso il diciottesimo compleanno di mia figlia un evento indimenticabile! Dall'inizio alla fine, l'esperienza è stata impeccabile.

Il personale è stato estremamente professionale e disponibile, curando ogni dettaglio con grande attenzione. La location era accogliente e ben allestita, creando l'atmosfera perfetta per festeggiare questo traguardo così speciale. Gli invitati si sono complimentati per l'ambiente e per il servizio.

La qualità del cibo è ottima. Ogni piatto era delizioso e presentato con cura. Abbiamo ricevuto molti complimenti sui cibi serviti, e la varietà ha soddisfatto i gusti di tutti, in particolare è stato curato il servizio per le persone con intolleranze.

Inoltre, l'organizzazione dell'evento è stata impeccabile. Hanno gestito tutto alla perfezione, permettendoci di goderci la festa senza pensieri. È stato bello vedere i volti sorridenti di tutti gli ospiti mentre si divertivano.

Consiglio vivamente Palazzo Fatta a chiunque stia cercando un posto speciale per celebrare un’occasione importante. Grazie ancora per aver reso questo giorno così...