Jacques Daimyo — Local services in Fukuoka

Super bad service, bad attitude!

I arrive on 3/18 (Saturday) around 1:30 pm when there were two seats available for dine-in (a total of 5 seats for dine-in at this shop), however, the old woman staff won’t host 2 of us.

I understand the shop might be short of manpower and might need to wait for her to make drinks, but we are not asking to be served immediately, especially knowing there is only one staff.

so I asked her about how long we had to wait to be seated, but she just replied: “I don’t know”(obviously she just doesn’t want any more customers to sit inside, and wanna force you there’s only a take-out option).

This shop has terrible manpower management. How come there was only one staff on Saturday afternoon, and the worst part is her terrible host attitude.

this was my second-time visit because I had a good experience on the first visit and enjoyed their dessert.

But this second visit, the staff, and the experience ruined my impression of Japanese hospitality, I will not visit here anymore all because of her attitude.

To me, no matter how good your dessert is, It all downed to a minus point, we customers always have other option, and the inconsistency of service quality like this, just make the exquisite dessert all...

숙소 체크인을 하려고 가던 도중 외관이 예쁘고 손님에게 친절히 배웅을 하던 파티스리가 보이길래 괜찮은 곳이겠다, 싶어서 체크인을 마치고 방문했습니다.

귀여운 갸또들을 구경하려고 했는데 들어서자마자 안에 있던 일본인 손님에겐 마중까지 하며 인사했지만 우리는 철저히 무시 당했습니다. 일행과 이곳 분위기가 심상치 않다고 생각했지만 선물을 사야 했어서 캬라멜 세트를 구입했습니다.

그런데 세상에. 캬라멜 포장상자가 옆에 떡하니 있었음에도 불구하고 차가운 표정으로 받아들더니 opp 포장지에 대충 넣던데요? (진짜개못생기게포장함제가더잘할것같아요) 여기서부터 경악했습니다. 한국 파티스리에서는 듣도보도 못한 포장법이거든요. 여자 노인 점원의 목소리는 개미만큼 작아서 들리지도 않았고 유통기한 설명은 캬라멜 박스를 냅다 뒤집어서 손으로 슥 가리켰습니다. 캬라멜의 보관법과 3주라는 짧은 유통기한을 말로 설명하지 않는다는 데서 큰 충격을 받았습니다. 나갈 때는 기어들어가는 소리로 쳐다보지도 않고 “아리가토 고자이마스.” 라고 하더라구요. 직전에 일본인 손님들을 마중하는 걸 봤기 때문에 헛웃음이 나왔습니다. 덕분에 일본이.... 이렇게 미개한 곳이었나? 싶었어요.

다른 리뷰를 보니 “한국인은 음식을 늘 남긴다”라고 불평하시는 듯한데 그것이 혐오의 핑계가 된다면 글쎄요, 그건 한국에서도 충분히 맛있는 디저트를 즐길 수 있어서가 아닐까요? :) 혹은 숨막히는 분위기 속에서 더는 디저트를 즐길 수가 없어서이던가요. 굳이 시간내어 비싼 파티스리에 방문하는 손님들이 바보는 아닙니다. 이곳에서 판매하는 것보다 더 맛있는 걸 많이 먹으면 먹었지 맛을 모르는 사람들이 아니거든요. 남기는 것이 불만이라면 디저트와 서비스에 대한 공부를 더욱 하고, 분발하시면...

パティスリージャックの系列店の「ソフィ ア ディモンシュ」です。 注文してからその場で作られるスイーツを食べられるとのことで行ってきました。 一応、予約をして行ったのですが、平日11時からだったので、他のお客さんは居ませんでした。 ケーキの販売の方は結構お客さんが来ていましたが。 席はカウンター席で、カウンターの向こうで、スイーツが作られます。

注文したのは、 ヴァシュ ラング ラッセ 季節で変わる旬のデザート モンブラン アッサム です。

ヴァシュ ラング ラッセ

グラスに、いちごのあまおうと、自家製のバニラアイスクリーム、ラズベリーアイスクリームと生クリーム、メレンゲが刺さったパフェです。 あまおうはふんだんにのっていて、食べてみると柔らかく、かなり甘いです。美味しい。 バニラアイスクリームはバニラビーンズが多めで濃い味わい。 ライズベリーアイスクリームはしっかりした酸味で美味しいです。 生クリームは甘さ抑えめですがメレンゲスティックが結構甘いです。 シンプルですが美味しいです。

季節で変わる旬のデザート モンブラン

季節で変わる旬のデザートは「モンブラン」でした。 モンブランはパイ生地に生クリームを乗せ、マロンクリームを押し出しマシンで抽出するところが見られて面白いです 作りたてのマロンクリームは周りに漂う香りの強さが違います。 食べてみると濃厚で、しっかりした味わいです。 中のクリームは甘さが抑えめでさっぱりした感じを出しています。 アイスが１種類つきます。バニラ、ラズベリー、紅茶から選べ、紅茶にしました。 ゆるいアイスクリームですが、味わいが濃くていいです。 栗もあしらわれそれも美味しいです。

アッサム

紅茶はハーブティーも含め、数種類から選べます。 ポットかカップかも選べます。 選んだのはカップで、オーフィリア茶園...