2023.0330 元祖トマトラーメン三味 大名店 口コミ草稿 ［まとめ］ コスパも良し、美味し珍しな他では食べられなさげなトマトラーメンとそれ以外も旨しな、しかも店員の方の対応も良しなお店 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 長文になるので、時間がある人はお読みください。

今日は都会散策の気分 福岡城跡の桜まつりを満喫した後、お腹が空いたのでなんやかんやで元祖トマトラーメンのお店 三味 大名店へ。 10年くらいの大学生の頃に来た覚えがあるけど、それ以来ぶり。大名に来ること自体が久々なので気づけば早10年経ってしまった。

懐かしいなと思いながら来店、記憶の通り食券を事前に買うスタイルだったなと思いながら、食券を選ぼう、と思った矢先に思い出したのだが、前来た時は確かクーポン使ったはず。 ググってみると、今もクーポンあった。やったー。 しかもなんか価格がバグっている。ちなみにクーポンの場所は食べログ。 お目当てのトマトラーメンと欠かせない締めのリゾット入れて確か¥1,000くらいだったはず(雑計算 (笑))だが、クーポン使えば¥500になる。 もう一つのクーポンはお酒飲み放題が1時間¥500(ラストオーダー45分)。しかも生ビール(ハートランド)も飲み放題。

何これ、最高過ぎる。お店大丈夫なのかと使うのが心配になるくらい。

でもあるのなら使おう。 念の為店員の方に確認、金髪の女性が対応。笑顔が素敵。 確認の結果、両方使えるらしい。すごい。テンション上がる。 この時点ですごいので、福岡避密の旅の地域クーポン(全国旅行支援のやつ)が使える店舗だったが、さっきの食べログ¥500クーポンでは地域クーポンがは使えなかったのだが目を瞑ろう。というかむしろ全然構わない。

と言うことで、トマトラーメン 締めのリゾット付きと、1時間飲み放題を注文。頼んだビールがすぐに来る。スタッフの質が高い。

体感5分以内後トマトラーメンくる。 セロリやら多分ほうれん草やらちっちゃな角切りトマトやら、通常のラーメンでは載らないオシャレな具と鮮やかな赤色のスープのラーメン。 麺を啜ると、麺も旨し、歯応えもよし。噛み切るのが楽しいかんじ。 そして味。子供の頃は普通のトマトは甘味があって好きだが、火を通したトマトはなんとなく受け付けない子だったのだが、大人になったせいか、それとも味つけが絶妙なせいか、トマトラーメンの核となるスープがめちゃ旨し。 具体的には熱したトマトの、敢えて他で言い換えれば、ナポリタンに通ずる自然なトマトの甘味とトマト感をガツンと感じながらも、その奥にコンソメというか何やらいろんな旨みの束が舌に直接ガツンと来て、ガツンと来ながらもまろやかでまぁるい味で、とっても美味しい(語彙不足ですまない)。 一言で言うと、女性が好きそうな味。というか、店内は女性が多かったので、そんな感じの味。

美味しいなぁと浸っていたら、ビールとラーメンをあっという間に完食してしまった。少々お腹に物足りない。多分、お酒で食欲がブーストされている。

と判断したので、サイドメニューを注文。 ものすごく気になった、 (赤字覚悟の)ローストビーフととろとろ豚軟骨を注文。そのタイミングで生ビールのお代わりも注文。

数分後、ローストビーフが来て、その数分後に軟骨が着丼。あら、鍋の取り皿みたいな器にこんもりのってる。美味しそう。

ただ、2杯目の生ビールが来ないので、箸をつけられない。店員の方に確認。

すると先ほどの金髪の方と違う黒髪の方が「すみません、来てなかったですね」的な内容で笑顔で返答する。 そして、2杯目の生ビールを持って来て、遅くなった分、「飲み放題の時間を5分延長しますね」と神采配をする。有り難い。

そしてローストビーフ。 味濃いめ。お酒が進む。味は、昔クリスマスパーティー用でスーパーで買った味付きローストビーフと同じ方向性。生ビールが進む。 とろとろ豚軟骨。 名前の通りとろとろで、味は醤油ベースかな？酸味もあってパンチが効いて、3杯目のハイボール(ホワイトホース)と韓国焼酎チャミソル(マスカット)が進む。 お腹も満たされる。

やばい、個人的にメインディッシュのリゾットの分のお腹を空けておきたい。でも、サイドメニューも旨し。

今更ながら、1人呑みには満たされ過ぎる量。 のんびり呑む。

最後は締めのリゾット。 トマトラーメンが食べ終わった後に店員の方にお願いするシステム。

お酒を飲んでいたので、お酒とサイドメニュー後の、最後の締めとするために、最後にお願いする。

ちなみに、締めのリゾットはスープを4分の1ほど残してオーダーするらしい。 要は、自分が食べたラーメンのスープで調理してくれるらしい。 ちなみに、リゾットにする際は、チーズを加えるのか卵を加えるのか選べるっぽい。定番はチーズの模様。もちろん大好きなチーズを選択。

注文後数分で着丼。 スープで装い一口食べる。コレコレ。 この、ラーメンとはまた一味も二味も変わって、チーズも相まったまろやかな口当たりと酸味もあるのだけれどもお米の自然な甘味が加わったような味。 これこそを待っていたというか、これを食べるためにトマトラーメンを食べていたと言っても過言ではないぐらい最高に旨しな味。(多大な私見・偏見含む)。もちろんトマトラーメンも激うまで、似たような味が他にないという意味でも、単純な食べ物の味付けとしても大好きなのだが、それを遥かに超える締めのチーズトマトリゾット。 おそらくトマトとチーズ好きにはたまらない味。あと、引き続き多分女性の好きな味。(単に、自分が在店時の1時間強に男性規約が3人しかいなかったと言う偏見というかバイアス)

トマトラーメンと締めのチーズリゾットのこの味が¥500で食べられるなんて信じられないし、¥1,000出しても全然問題ない味。 個人的には、ラーメンもいいけど、リゾットの量を3倍くらいにして最初から締めのリゾット¥1,000のオプションがあったら、それを選んでも良いと思えるくらいのおいしい味。

味を詳細に言うと、先ほどのトマトラーメンの味をさらにチーズの旨味とお米の甘味でまぁるくしたような味。味甘味が強い系のナポリタンに粉チーズをぶっかけまくった味に近いところもあるけれど、全然違うっちゃ違う感じ。これはこれでしかないと言う味。結局あんまし詳細に言えてない気がするので、気になった方は是非実食あれ。チーズと熱を入れたトマト味が好きならいけるはず！

まとめると、他では味わえない味のトマトラーメン+締めのリゾットと、店員の笑顔が素敵な良きお店でした。

また行きたいと思わせてくれるお店でした。

最後までお読み頂きありがとうございました。