Señor Gerardo, con todos mis respetos y admiración! Un lugar de tan alta calidad no solo se debe enorgullecer de su buena cocina o su bonita y emblematica decoración (espectacular el Barril de Las Letras) Lo importante de verdad es el trato y la atención de las PERSONAS que con su dedicación, profesionalidad y AMOR a su trabajo hacen que sitios como este tengan un lugar especial en Madrid. Ojalá en algún momento se valore la calidad humana de los profesionales de la Restauración, ellos son EL ALMA de vuestras empresas y merecen que se les conozca por su nombre y se les agradezca su labor porque gracias a ellos usted disfruta de su merecida posición, soy hija de empresarios y sé lo difícil que es crear aun proyecto de la nada. Especial agradecimiento a José Pablo y a Gary (Gracias por tu valentía , no es fácil vivir fuera de tu país natal, y tu capacidad para escuchar) recuerdo sus nombres por por su absoluta amabilidad y profesionalidad Gracias...
Read moreHoy vuelvo reticente a otro establecimiento del grupo, el Barril de Goya. Por fin una marisquería de categoria con precio muy razonable Cigalas que se salen del plato, de calidad exquisita. Servidas por una camarera con el pelo recogido en un moño, como corresponde a un restaurante excepcional, pulcritud y corrección para los mas exigentes conocedores de la buena restauración. Atendido por un "maitre", de mediana estatura, que solo se parece a Richard Gere en el color del pelo, pero que conoce su profesión mejor que el actor de cine. Si teneís oportunidad visitad y conoced este "BARRIL" es el mejor establecimiento del grupo y pedid el jamón,...
Read moreBuenos días Don Gerardo, Una verdadera pena que después de mas de 25 años comiendo en sus restaurantes con la familia, empleados y clientes tenga que dejar de ir a comer en los restaurantes de su grupo y busque otros opciones que por supuesto las hay del mismo nivel e incluso superiores. Ni se han dignado en contestar mi queja por escrito. No olviden que de llegar a donde están es difícil y se tarda mucho, pero también les digo que perder clientes es muy fácil, de hecho para mi ya lo están haciendo actuando como lo hicieron con mi pareja y con mi persona y no es la primera vez que...
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