Amores Tintos Gorriti — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Buenas hoy les dejo mi experiencia gastronómica del Wine Bar “Amores Tintos” de Julian Alvarez

Hoy les dejo mi experiencia gastronómica del Wine Bar “Amores Tintos” de Julian Alvarez y Soler. Había conocido el local de Gorriti y Pringles en Agosto del 2020, 2 años después volví . Mi amigo @marcosdulom fue quien lo sugirió por su relación precio calidad y ambiente. Noche fresca y concurrida en Palermo, apenas llegamos tuvimos un trato muy grato por parte de Stra. Vera a cargo de las ubicaciones de las mesas, nos acomodaron rápidamente en el sector de afuera, mi amigo astuto le pido amablemente una ubicación cerca de los calentadores. Cuando el mozo “Alan” nos acerco el Qr del menú pedimos unas papas con panceta y huevo mas un choripán mi amigo por su parte se pidió una Burrata con hojas verdes, tomates deshidratados, aceitunas, Jamón Crudo, lechuga y rucula, de beber nos pedimos 2 botellitas de Cabernet Fran (355cc) eran Durigutti etiqueta Negra que servían directamente desde sus canillas tipos "cerveza artesanales". La 2da.vez que fui me pedí unas papas solas con una empanada de carne al Malbec y de principal la hamburguesa “Amores Tinto” con huevo, tomate, panceta, lechuga y 180grs. de carne. El interior posee un mobiliario de impresión rústico con paredes de ladrillos expuestas, luces atenúes con una única barra larga en donde se ven sus canillas y también su coctelería, al lado nomás la abertura de servicio de la cocina, cuenta con un salón solo en planta baja y los baños en el 1er. Piso.(gente con movilidad reducida P.b) CONCEPTO GENERAL “CALIDAD PRECIO PRECIO CALIDAD” 6.50* La atención muy grata, atenta, el ambiente es relajado con buena musica apuntando a un "target" joven y descontracturado. Lo no positivo fue que los vinos de canilla se sirven muy fríos y los tintos pierden su bellezas muy fríos, en la gastronomía volví para dar una mejor devolución. Las papas las sentí “paposas”(aceite a poca temperatura). La empanada era a cuchillo y sabrosa, mucho comino, con la Burger y el Choripán el pan se desarmaba, en gusto estaban bien, la burrata no tenia cremosidad, los Jamones Crudos muy salados, y las aceitunas tenían carozo, puede ocasionar problemas. Recomiendo que el tinto lo pidan de...

Nos sentamos en una mesa sobre la calle, bajo la media sombra de los árboles, rodeada de macetones protectores (que justo regaba una de las dueñas del local) con una selección original de plantas aromáticas y flores, que iban desde la menta y el curry hasta el romero y el tomillo. No pude evitar notar la atención que prestan a los detalles: mesas y sillas prolijamente barnizadas, el desagote del aire acondicionado regando un árbol rodeado de plantitas cuidadosamente dispuestas, personal con barbijo Atom Protect desarrollado por el CONICET y protectores plásticos faciales sobredimensionados, una carta accesible por QR fácilmente legible en pantallas pequeñas y una botella de cortesía azul, de las que le gustaban a Pablo Neruda, con agua fría filtrada. Yo me pedí una hamburguesa de cordero y mi esposa una ensalada de verdes con salmón y naranja. Para elegir los vinos, nos acercamos a la barra y probamos varios en pequeños vasitos. Me sorprendió la originalidad de la selección que ofrecían. Desde cepas poco comunes como la buonamico y criolla hasta Malbecs rosados y una sidra exquisita, de baja efervescencia, tirada como en el país vasco. Me decidí por un blend y mi esposa por un Malbec rosado. Nos trajeron los vinos en pequeñas botellas ámbar que nos sirvieron en copones amplios, para poder apreciar su nariz y color. Cada vino a su temperatura de servicio correspondiente (ya me estaba poniendo de buen humor). La comida llegó con una demora razonable, propia del inicio de la preparación al momento de recepción de la comanda. La hamburguesa estaba jugosa, tierna y muy sabrosa (difícil de lograr con el cordero), y su maridaje con el blend era una fiesta. Realzaba lo mejor de ambos, con una acidez muy equilibrada y un final de boca largo, que se va desvaneciendo hasta dejar el paladar limpio, listo para el próximo bocado. A esa altura, ya estábamos muy contentos. Nuestra charla se alargó, y mi esposa dijo que le gustaría un poco de hielo para su Malbec rosado, que ya no estaba tan frío. Uno de los dueños estaba pasando un escobillón para despejar un poco de agua que apareció bajo el cordón de la vereda, la escuchó y le trajo el hielo de inmediato. Hermoso. Ahora nos vamos a dormir una siesta, y otro día, vamos a...

Met a couple of friends here for drinks — ended up staying for hours. From the moment we sat down to the end of the night, we experienced a phenomenal atmosphere, fantastic food, amazing service, unmatched wine, and superb music. Our waitress, Sofie, made us feel welcome from the moment we arrived. We were immediately given samples of wines to try and they were delicious. Throughout the night she would provide perfect recommendations for wine, main courses, and desserts. We were never disappointed. Everything arrived quick and was high quality, absolutely will be returning....