ÄNGUS Steaks & Izakaya — Restaurant in Linz

Wir waren am Freitag zum ersten Mal im Ängus weil uns das neue Konzept mit Steaks & Izakaya extrem angesprochen hat. Leider war die Experience nicht das, was wir uns erwartet hatten.

Als wir angekommen sind wurde vor uns erst einmal lautstark diskutiert, welchen Tisch wir bekommen sollen, weil der für uns reservierte noch nicht frei war. Nach ewigem Hin und Her wurden wir dann zu unserem Tisch gebracht. Dort angekommen wurde uns Wasser eingeschenkt und eine Aperitifempfehlung präsentiert, die wir dann auch angenommen haben. Es verging einige Zeit, bis uns der Aperitif gebracht wurde. In dieser Zeit wurde uns keine Speisekarte gegeben. Erst nachdem wir bereits die Hälfte des Aperitifs getrunken hatten, kam jemand vom Service um uns das Konzept zu erklären und die Speisekarte zu überreichen. Ich hätte mir gewunschen, vor allem bei einer derart umfangreichen Karte die Wartezeit auf den Aperitif mit dem Aussuchen der Speisen zu überbrücken und die Wartezeit auf die Vorspeise dann mit dem Trinken des Apertitifs.

Zu den Speisen: Als Vorspeise haben wir uns drei Gericht zum Teilen bestellt. Leider weiß ich nicht mehr den genauen Wortlaut der Gerichte auf der Karte, also bitte um Verzeihung dafür.

Gedeck

Am Anfang bekamen wir Brot und drei Aufstriche. Das hat alles sehr gut geschmeckt und wurde in einer angemessenen Menge serviert.

Vorspeisen

Frittierte Baby Calamari mit einer scharfen Sauce: Die waren sehr gut, nichts zu beanstanden.

Crispy Rice Blätter mit 3 verschiedenen Tartars (Wagyu, Lachs und Thunfisch): Da habe ich mir eindeutig mehr erwartet. Die Tartars waren nicht besonders geschmackvoll und im Allgemeinen sehr unharmonisch gewürzt.

Edamame: Die waren okay, aber keine Offenbarung.

Hauptspeisen

To Die For Roll: Auf die hatte ich mich besonders gefreut, aber der Name war hier leider nicht Programm. Es handelt sich um eine Roll mit Tempura Garnele, Avocado und Mango im warmen Tempura Mantel. Optisch hat mich die Roll schon nicht angesprochen und geschmacklich hat sie mich noch weniger überzeugt. Wir gehen regelmäßig ins Ox in der Plus City Sushi essen und ich muss sagen das ist wirklich eine andere Welt, was absurd ist weil das Sushi im Ängus teilweise doppelt so teuer ist. Geschmeckt hat es einfach nur langweilig.

Klassisches Surf & Turf Das war das Gericht, das mein Mann gegessen hat und er hat gemeint es war eines der schlechtesten Steaks, die er bisher gegessen hat. Auch die Garnelen waren laut seiner Einschätzung sehr langweilig.

Beilagen

Als Beilage haben wir uns sowohl Trüffelpommes als auch Trüffelgnocchi geteilt. Die Pommes waren okay aber auch hier finde ich die im Ox wesentlich besser. Die Trüffelgnocchi waren eine absolute Katastrophe. Die Gnocchi selbst waren vollkommen zerkocht und die Sauce hat geschmeckt wie eine ungewürzte Bechamelsauce, die man versucht hat mit ein bisschen Trüffelaroma zu retten. Nicht wirklich essbar.

Drinks

Getrunken haben wir zwei Gin Tonics, einen Pornstar Martini und einen Moscow Mule. Die Drinks waren alle in Ordnung aber nichts aufregendes.

Service

Der Service war bis auf das Chaos am Anfang grundsätzlich sehr bemüht.

Preis

Für alles zusammen inkl. Trinkgeld haben wir 210€ bezahlt. Wir sind große Kulinarikfans und haben auch schon häufig mit Freude mehr für ein gutes Dinner bezahlt, aber wenn die Qualität so ist wie hier, dann finde ich einen solchen Preis einfach frech.

Fazit

Das Essen ist unterm Strich in Ordnung aber mehr leider auch nicht. Das Lokal hat eine schöne Atmosphäre und die Gerichte sind großteils auch schön angerichtet, also für Instagram ist es allemal geeignet 😅 Wenn man allerdings wirklich etwas für sein Geld bekommen möchte, würde ich das Ängus absolut nicht empfehlen. Da gibt es in Linz viele Restaurants auf einem deutlich...

The setting is beautiful, clean and trendy and the food is good apart from the "kobe style" where the marinade of the tartare totally surpasses the taste of the wagyu kagoshima, it's sad to waste such good quality meat.

The big problem of the place is the service and especially the sales policy. A boss who doesn't even give you time to sit down to already take the order of the aperitifs by forcing heavily. The bottles of water are already at the table when you arrive forcing you to take some. The worst thing is however the hidden supplements, 3.9 euros of service, and supplements on the dishes that come out of nowhere on the bill, notably this "verlängerter mit thunfish" at 9.20 euros. Supplements that are not even included on the menu.

A little message to the only waitress of the restaurant: do not stay next to the table while waiting for an order, it is extremely annoying to be observed.

In short, the food is good and the place is chic and pleasant, but the experience is heavily tainted by the service so much so that I do not recommend going there. It is a shame to waste a place and a cuisine with so much potential, on the simple lack of professionalism of...

Price: extraordinary. Food: mediocre. Service: basic.

Overall a very disappointing experience. The menu is probably 30 pages long and difficult to navigate.

We shared a sushi plate as a starter, that was the highlight. Sadly everything after was a letdown.

Two of us ordered the classic surf and turf. The steak was fine, cooked to a nice medium, but ultimately flavorless. The prawns, on the other hand, were mealy and far from fresh - the kitchen should be ashamed for sending them out.

Another ordered a rice dish with chicken and sauce. The sauce was far too salty to eat and had to be sent back, thankfully they removed it from the bill.

Last note, we sat outside under the shade sail. After awhile I noticed many small white aphids falling onto us and the table. I looked up and the shade sail was covered in them. I would not expect to deal with this kind of pest falling into my hair, food and drinks at a high end restaurant.

Overall a place to avoid. You can get a higher quality, better tasting steak for half the price at a handful of other...