ANKER — Restaurant in Vienna

Ich geh ab und zu zu Anker – meistens aus Bequemlichkeit, nicht weil ich mich wirklich drauf freu. Was mir aber jedes Mal auffällt, ist diese seltsame Stimmung: Die Mitarbeiter:innen sind nicht unfreundlich, aber sie wirken oft einfach... leer. Nicht gestresst, nicht unhöflich – einfach wie Menschen, die seit Stunden durchpowern und sich dabei selbst ausblenden. Und das liegt nicht an ihnen, sondern ganz offensichtlich an der Art, wie bei Anker gearbeitet wird. Man hat das Gefühl, das Menschliche wurde komplett wegrationalisiert. Kein Lächeln, kein kurzer Smalltalk, einfach nur Dienst nach Vorschrift – und das macht was mit dem ganzen Einkaufserlebnis.

Was dann auch nicht hilft: die Qualität. Der Kaffee? Eher kalt als lauwarm, und das regelmäßig. Die Backwaren sind okay, aber nichts Besonderes – und bei dem Preisniveau erwarte ich mehr als ein „passt...

Mitarbeiterin hatte keine Ahnung, was ein Flat White ist. Mir wurde dann ein Cappuccino "zubereitet". Weder wurde der Siebträger von den alten Kaffeeresten gesäubert, noch die Milch aufgeschäumt. Der kalte Milchschaum, der anscheinend von einem vorhergehenden Kunden einige Minuten vorher aufgeschäumt wurde, wurde mir in die Tasse geleert. Kaffee war deswegen auch nir mehr lauwarm. Die Mitarbeiterin sollte auf jeden Fall nochmal geschult werden. Und da nehme ich das Unternehmen in die Verantwortung, nicht die Mitarbeiterin. Ribiseltasche war gut. Die Mitarbeirin war aber sehr freundlich und nett. Fazit: Kaffeetrinken würde ich...

In love with “Marillen croissant” here, they even have decaf , and iced coffee. the ladies are nice . atmosphere is...