Gasthaus Wild — Restaurant in Vienna

Teil 1: Ich wurde heute vom Besitzer vom Gasthaus Wild mit der Tatsache konfrontiert, dass es besser ist, wenn man mich nicht mehr bedient und ich gehen soll. Argumentation: Ich hätte Aufstände mit dem Personal, schicke öfters Essen in die Küche zurück und ich hätte ja zum Personal gesagt, dass ich mir überlege 6 Monate nicht mehr zu kommen. Mittlerweile bin ich zirka 2 ½ Jahre regelmäßig ins Gasthaus Wild gegangen. Das Nächste ist ja bekanntlich das Liebste. Mit allen Geschäftsessen, Besuche mit der Familie und Freunden, viele Kurzbesuche um eine Kleinigkeit zu essen, war ich mit Sicherheit drei Mal die Woche dort. Also, ich habe mit Sicherheit keine Probleme mit seinem Personal, dass im Übrigen der Hauptgrund ist, warum ich nicht schon vor 1 ½-2 Jahren dem Lokal ferngeblieben bin. Sehr freundlich und kompetent, so stufe ich das Personal ein. Denn die Küche bietet keinen Grund regelmäßig zu kommen. Sehr klein im Angebot die Speisekarte, kurzfristig wiederkehrende Speisen und es hat mehrere Besuche von mir gegeben bei denen ich nach dem Getränk gegangen bin, weil ich absolut nichts mehr essen konnte, da immer dasselbe auf der Karte angeboten wird. Zudem ist die Küche unflexibel und reagiert sehr ablehnend auf eventuelle Bitten nach etwas Anderem. Beispiel:

1. Knödel auf der Karte als Beilage, ich ersuche ausnahmsweise um etwas was nie angeboten wird: Geröstete Knödel mit Ei – abgelehnt! Lokal und Gastgarten sehr spärlich besucht (würde es ja akzeptieren wenn es brechend voll ist und die Küche nicht nachkommt).
2. Eierschwammerl-Gulasch mit Knödel. Gleichzeitig Eierschwammerln à la Creme auf der Karte als Beilage . Da ich Paprika nicht vertrage bitte ich um eine Portion à la Creme, hingewiesen darauf, dass ich den Paprika beim Eierschwammerl-Gulasch nicht vertrage – abgelehnt!! Suppen zum Teil lauwarm, ist doch klar dass die Küche sie retour bekommt, um sie heiß erneut servieren zu lassen. !! Mehrere Male !! Steak oder Beiried-Schnitte bestellt, immer Medium rare, bekommen zwischen Medium well und durchgebraten. Das Fleisch dann trocken und hart, da die Grundqualität nicht in Ordnung ist. Sicher schicke ich das in die Küche zurück und lehne den Verzehr ab! Vielleicht fragt man sich warum ich so lange dorthin gegangen bin. Ganz einfach! Ich habe zwei große Hunde die ich überall mitnehme, auch zum Essen. Der Garten vom GH Wild verfügt über Tische an denen meine Hunde Platz finden. Das ist der einzige Grund, glauben sie mir. „Stadt Wirt“, „Stadt Beisel“, „Zur Gruab´n“ und viele, viele andere in der Umgebung haben viel besseres Essen, sind flexibel und haben keinen Chef, der Rundbriefe an die Bewohner in seiner Umgebung verschickt und auffordert gegen die neuen Lokale die in seiner Nähe eröffnet haben, zu protestieren und ihnen unterstellt, dass diese Lokale ohnedies keine Gewerbeberechtigung haben werden. Das war als das „Cafe Menta“ und die „Garage 1“ in seiner direkten Nähe eröffnet haben. Wie arm ist das denn, wenn man mit solchen Mitteln arbeitet, wenn man Konkurrenz befürchtet!! Von Belebung des Radetzkyplatzes von der alle profitieren, hat es scheinbar noch nie etwas gehört. Wahrscheinlich ist er zu stark damit beschäftigt sich seine Rose-Getränke nachzuschenken. Zudem wie man in den Rezensionen bei Google lesen kann, die Räder von Besuchern zusammentritt und beschädigt!! Nur weil es im Unrecht war, wo die Kundin das Rad abgestellt hat, usw.. Lesen sie doch die Rezensionen mit einem oder zwei Sternen, teilweise glaubt man es kaum!! Stadt Wirt, Stadt Beisel, Zur Gruab´n und die vielen, vielen anderen in der Umgebung besuche ich nur selten, da fast kein Platz für meine Hunde ist. Kein Problem, ich werde jetzt einfach mehr selbst kochen, dann bekomme ich Eierschwammerln à la Creme mit Schlagobers, etwas zusammengekocht wie es gehört und nicht wie ich es vor zirka 10 Tagen serviert bekommen habe (als ich mir ein Gericht bestellt habe bei dem sie Beilage waren), als Pampe in der die Gabel in der Einbrenn- oder Maizena-Pampe stecken geblieben ist! Es kommt im Leben alles...

Unfortunately, our experience at this restaurant was quite disappointing, mainly due to the service. The two male waiters who served us were completely silent and unsmiling the entire time, creating an unwelcoming atmosphere.

What made things even more uncomfortable was the behavior of the woman who handled the payment at the end. We were a group of 10 and each of us paid separately—which I understand might not be ideal for the staff—but she insisted on a tip from each individual in a way that felt forceful and awkward.

Tipping should be a gesture of appreciation for good service, not something demanded or expected. Not everyone is in a financial position to give extra money and the way she asked made several of us feel pressured and uncomfortable.

As for the food, the risotto was genuinely delicious, which is why I’m giving 2 stars instead of 1. Some of the other dishes, like the schnitzel, were okay but nothing special—especially the portion size, which was underwhelming compared to what you’d expect in other Vienna restaurants (where the schnitzel often overflows from the plate).

Overall, I would not recommend this place based on our experience with...

we went there first night after we arrived in vienna from the US. i knew little about austrian or viennese cuisine, kind of assumed that it was similar to german (big mistake! lol even my german friend told me when i shared my delight after my first viennese dinner here "nah, austrians are much better cooks because the city was strongly influenced by Hungarian culture even turks.") i ordered fried quail, my husband ordered pork cutlet (?) we both agree that the quail was one of the best, exquisitely prepared and mushroom sauce was exquisite! his pork was ok. but we would go back to have the quail again and try the duck breast! we love the inside ... very cozy, slight english pub feel with wood paneling. the long bar (for wine/beer/coffee) was awesome! service was good, price very reasonable! place was filled with locals. lovely place to hang out and have a delicious dinner!

we just got back from our second visit! now it is 5 star. we both got guineafowl which was beautifully done. and had desert! we did not know that this place had daily menu. so awesome! we are excited about our next visit - maybe we'll get to eat pheasant!...