SHOYU PAN — Restaurant in Vienna

Nestled in the heart of Vienna, opposite the Sophiensäle, lies a culinary treasure that delights the senses and warms the soul: Shoyu Ramen. This gem on Marxergasse not only stands as a beacon for ramen aficionados but also serves as a testament to the rich spectrum of authentic Japanese cuisine.

Here, the experience goes beyond mere eating. It's an adventure that begins with the anticipation of choosing your favorite type of noodles—be it the hearty udon, the delicate rice noodles, or the classic soba. Each choice leads to a different texture and taste experience, ensuring that every visit offers something new and exciting. Caution is advised with the XL portions, which are both a delight and a challenge to finish, thus testing the bravery of guests.

The authenticity of offerings is unquestionable. Each bowl is a symphony of flavors, meticulously prepared to transport diners straight to the streets of Tokyo. The focus on homemade ramen, described by the Falstaff Guide 2022 as "authentic Japanese cuisine with an emphasis on homemade ramen, the soul food in soup form," underscores the restaurant's commitment to culinary excellence. Shoyu doesn't stop at ramen; it also presents a variety of donburi and even Japanese curry variants, adding layers of diversity to their menu.

How much longer this place will remain a secret tip? The restaurant's appeal to a broad audience offers a cozy retreat where the warmth of a ramen bowl is only surpassed by the warmth of its welcome. It's a place where the soul is nourished, and the heart is content, making it a perfect stop before or after the theater.

Taste is of paramount importance at Shoyu Ramen, and as Manly Men notes, "Shoyu effortlessly masters the first hurdle of taste." This accolade is no small feat, reflecting the meticulous care in ingredient selection, broth preparation, and the harmonious blend of flavors that define each dish. The culinary prowess displayed here not only satisfies hunger but also evokes a sense of discovery and joy with every slurp.

In essence, Shoyu Ramen stands as a cornerstone of Vienna's culinary landscape, offering a bridge to Japan through its flavors, ambiance, and unwavering commitment to quality. Whether you're a ramen novice or a seasoned enthusiast, Shoyu promises an experience that's not just about food, but about culture, comfort, and the joy of discovery. A visit to Shoyu is not just a meal; it's an invitation to partake in a tradition that celebrates the simple yet profound pleasure of a...

Ich war diesmal im Shoyu Pan Ramen essen, als berüchtigter Ramen Hunter Wiens konnte ich mir das nicht entgehen lassen, natürlich aß ich shoyo ramen im shoyo pan. Zum service muss ich sagen es war gut weil die Besitzer Japaner waren und japanisch konnten mit natürlichen Japanischen Gastgebertum. Leider bin ich gerade zu einem Schichtwechsel gekommen anders kann ich mir es nicht vorstellen für mache Aktionen die später im Text folgen. Als Vorspeise habe ich mir die tori karaage gegönnt, ja es war gut jedoch manche Teile waren zuviel Haut und Panier statt Fleisch. Die shoyu Brühe war mild und lecker. Die chashuu(Schweinebauchstücke) waren extrem lecker jedoch bemerkte ich das sie nicht ganz frisch waren sowie die anderen Beilagen. Das ei war zum beispiel perfekt flüssig aber leider kalt, wegen der Konsistenz kann ich es jedoch nicht negativ bewerten. Wie immer habe ich mir extra Nudeln bestellt Leider dauerte es 9 Minuten obwohl die Kellnerin in 3 Minuten Abstand sich entschuldigt hat, kann ich es nicht als negativ bewerten, service ist top!!! Die Nudeln waren sehr speziell und al dente!Nach dem ganzen habe ich draußen lange warten können deswegen bin ich reingegangen zum zahlen konnte mit den jungen Kellner noch reden dieser sagte mir das ich das nächste mal die miso ramen nehmen sollte mit chasu und faschiertem die Konsistenz würde mir besser gefallen! Das werde ich auf jeden fall probieren genauso die donburi!! Ich kann den Laden wärmstens empfehlen und glaube das es bei dem einen tag zu längeren service Zeiten gekommen ist! Liegt örtlich ganz gut und sollte besucht werden auf jeden fall! Preislich gliedert sich das ganze zu den anderen ramen...

Really really delicious Japanese Ramen!

They are using different type of Ramen noodle than the Shoyu Ramen in the first district. The wavy noodles, which they started to use in the Shoyu Pan, are mostly used in the northern part of Japan. On the other hand, the straight noodles are loved and used rather in the southern part of Japan. Now they arranged the Miso Ramen soup for the wavy noodles and developed the taste exactly like in Japan! The restaurant is very close from Wien Mitte. Oh, the interior is very stylish!! Nice to sit...