Restaurant da Costa — Restaurant in Antwerp

It was a nice experience, with excellent food. I would deduct a star on a few things, which I will describe, but that would be unfair to all the things done right, so 5/5 it is. da Costa was recommended to me by many. They were right, but also pointed out some things which I have to agree on (both good and with room for improvement)

Good: The food is exquisite. Well prepared, varied. This guy can cook. The dishes are beautifully presented. I thought it a bit over the top (style over taste) , but my partner thought it perfect so yeah.

To be improved: Their wine was.. uneventful? I think these kind of dishes could have some better company. I don’t mean to say “natural wines” or anything, just a better combo, or better house wines? The smell walking in was a bit.. weird. Of course you get used to it immediately but I think it would be a nicer experience to walk into the restaurant, not smelling this way.

My amateur verdict? Book a reservation asap....

Ik snap dat horeca een financiële uitdaging is, maar hier wordt echt alle gedaan om de kosten zo laag mogelijk te houden. De menu die je krijgt is niet er wat op de website staat, de duurdere ingrediënten zijn vervangen door alternatieven met veel lagere food-cost, en de porties zijn zo klein dat je alles met 2 beten weg hapt.

Ook op personeel is er duidelijk bespaard. De enige zaal bediening die er was heeft duidelijk veel te weinig ervaring. Zodat de chef zelf moet bijklussen in de zaal tussen het koken door, waardoor alles zeer traag gaat.  Het ganse restaurant draait eigenlijk maar op 3 mensen, de chef, bediening en een afwasser/manusje van alles. Je verwacht toch meer voor de prijs van de menu.

De presentatie van de gerechten zelf lijkt wel uit jaren 80 nouvelle quisine te komen en matched met het gedateerde interieur. Een ongezellig herenhuis ooit verbouwd tot winkelpand, met vreemde verlichting keuzes en lelijke 90’s kunstwerken. De open keuken kan ook wat meer afzuiging gebruiken wanneer er dan toch iets gebakken wordt. De bar is slordig en wanneer er afgeruimd wordt stapelt alles zich op in het zicht van de zaal.

Door de open keuken zie je ook dat er in feite weinig gekookt wordt. Zowat alles is vooraf gemaakt en wordt enkel geassembleerd. Niet zo uitzonderlijk in veel restaurants maar hier toch wel heel opvallend.

Het eten zelf, kan erdoor. Smaken zitten wel ok, maar meer ook niet. Weinig verassingen. Zeker geen vergelijking met Sergio waard, zoals iemand hier in de comments pleegt te doen.

Was het 130€ in totaal waard? Nee, daarvoor moeten de bediening beter, de porties groter en de ingrediënten waardevoller. Misschien ook een...

Via restodays hier terecht gekomen. Eten was goed. Bediening vriendelijk, doch soms moeilijk verstaanbaar. Lekkere wijnen met uitgebreide en interessante toelichting. Bij afrekening bleek dat het restaurant een duurder menu had aangerekend in plaats van het gereserveerde Restodays menu, waarvan we een reservatiebevestiging hadden. De ober vond aanvankelijk onze reservering niet. Nadat hij die toch gevonden had, vertelde hij dat hij er vanuit was gegaan dat we voor het andere menu waren tekomen. Hij haalde aan dat we toch 2 gangen meer hadden gehad en dat het andere menu ook interessant qua prijs was. Hij ging er zonder omhaal vanuit dat we de beduidend hogere rekening wel zouden betalen want hij kon het eten moeilijk uit onze buik halen. Uiteindelijk rekende hij 1 menu aan de gereserveerde prijs aan. De 2 overige menu's moesten we aan de hogere prijs betalen. We hebben hier uiteindelijk-jammer genoeg- op toegezegd om de sfeer niet verder te om zeep te helpen. Ondanks het lekkere eten zouden we er om deze reden niet meer naartoe gaan en het ook absoluut niet aan bevelen aan...