Primrose Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Caxias do Sul

Boa noite, acabamos de voltar do restaurante Primrose, vou pontuar alguns detalhes: Em primeiro lugar tivemos que ficar esperando por um bom tempo na portaria do condomínio pois não constavam nossos nomes na lista de reservas sendo que está reserva foi confirmada por e-mail com muita antecedência e esperava-mos pelo menos um pedido de desculpas por um erro tão básico em um serviço que quer ser de excelência. O restaurante é bem decorado, com talheres e louças de boa qualidade, mas o serviço é apenas regular, falta atenção com os clientes, só tinham 2 mesas ocupadas e não ficava ninguém no salão para atender os clientes , tínhamos que ficar esperando a boa vontade dos funcionários aparecerem para pedir alguma coisa, serviram uma entrado de um creme para minha esposa e esqueceram de colocar uma colher para ela se servir, detalhe que não se admite nem em restaurantes populares, que dirá em um que quer ter excelência no serviço, realmente o Staff do restaurante precisa de um melhor treinamento, frequentamos restaurantes de um nível está a anos luz do serviço de vocês e sabemos bem o que estamos falando. A comida estava ok, nada soberba, só regular , mais uma vez deixou a desejar ao que se propõe entregar. Em resumo, o ponto alto da noite foi o vinho de excelente qualidade, uma noite esquecível...

Preço de Michelin, mas qualidade intermediaria. Lendo as avaliações de alguns anos atrás que constam aqui, acredito que o restaurante já tenha sido muito bom, mas hoje é bem frustrante. A escolha dos vinhos é boa (pelo que nos falaram o Sommelier vai algumas vezes por mês ao restaurante e deve escolher bons vinhos), mas a comida deixa muito a desejar e o serviço é esquisito (e.g. embora tenhamos chegado na hora marcada, ficamos meia hora esperando na mesa, aguardando os hóspedes das outras mesas chegarem, mas só nos deixaram com água à disposição). A comida não surpreende e é incompatível com o preço e com a proposta. Pra quem quer um lugar bonito, mas não se importa tanto com sabor e não tem muitas experiências com menus harmonizados, talvez seja algo interessante, mas se você for esperando um harmonizado Michelin (já que eles cobram no mesmo nível), vai ficar muito frustrado. No final também não serviram as mignardises que supostamente estavam no menu, o que fechou o serviço...

O único hotel seis estrelas do Brasil, o Saint Andrews, tem um restaurante que faz jus ao seu requintado e exclusivo conceito. São apenas cinco mesas sob lustres de cristal Maria Tereza de oito braços e decoração nas cores marrom e Pink. Cada detalhe é minimamente pensado para garantir um clima intimista e sofisticado.

No cardápio de entradas, iguarias como Caviar Asetra do mar Cáspio, Prosciutto crudo San Daniele e Escalope de foie gras poêlé Entre os pratos principais, Stinco de cordeiro estufado e polenta trufada, Vieiras canadences, caviar Asetra e Linguine com Manteiga de Dill e Risoto de camarões com palmito e caviar asetra do mar Cáspio. Entre as sobremesas, Parfait de côco e bergamota, dacquoise de côco e telha de chocolate.

A inspiração da culinária do Saint Andrews Gramado é a francesa clássica e está sob o comando do chef André Soares. Também são oferecidas opções de menus harmonizados com os mais finos vinhos...