Bistrô Primitivo — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Restaurante fica localizado em uma rua tranquila em Copacabana, pequeno, dividido em algumas poucas mesas varanda externa e outras mesas salão interno (com ar condicionado). Ambiente pequeno/apertado mesas próximas, simples e pouco intimista, falta uma decoração/reforma para trazer mais charme e atratividade para o restaurante, porém ambiente familiar. Fomos em domingo para almoçar sem reserva prévia (não funcionam domingo para o jantar), tinham mesas vagas no salão interno. Cardápio com muitas opções (incluindo frutos do mar e carnes variadas - de carne de boi apenas filé mignon e ossobuco). Precisam urgente refazer o cardápio com a descrição dos pratos (muito chato ter que ficar chamando o garçom a todo momento pra perguntar que prato se trata esse e aquele). Cardápio disponível no site do restaurante. Já experimentamos o risotto al primitivo (R$ 95,00 - feito com cogumelos e camarão), simplesmente um dos melhores risotos (especialmente de camarão) que já comi, PERFEITO!!!, Scaloppine di manzo al limone (R$ 70,00 - escalope de file mingnon com um fettucine ao molho de limão, gostoso o prato, molho gostoso, ácido na medida, cremoso, mas sentimos que faltou um pouquinho de sal para elevar mais o sabor do molho da massa), Medaglione di Manzo al Rosmarine (Medalhão de migon, molho cremoso de vinho com alecrim - acompanhado de risoto de queijo / parmesão - indicação do garçom, podem escolher entre três opções de risoto para acompanhar), carne ok, molho delicioso e risoto maravilhoso, eles sabem fazer muito bem risotos. Além do Gnocchi com molho de alho poró e camarão (vem 6 camarões bom tamanho) muito gostoso. Todos os pratos muito bem servidos, se não tiverem com muita fome dá pra dividir. Pedimos uma taça de vinho branco da casa (custou por volta de uns 25 reais), excelente. Possuem carta variada de vinhos, tomamos um Primitivo di Manduria excelente e preço justo. De sobremesa experimentamos o pudim (R$ 12,00), gostoso e equilibrado (sem excesso de doce), e o tiramisu, gostoso, mas achei com excesso de creme, meio enjoativo. Atendimento ok. Preço mediano. Recomendo. Experimentamos pedir por delivery (ifood) também e comida chegou quentinha, deliciosa. Pedimos massa com salmão (pedaços de salmão com molho branco + vermelho acompanhado fetuccine), bem servido, prato ok, mas esperava mais do molho, faltou sabor) e o risoto de camarão...

É um italiano com boa proposta. No geral fica entre o bom e o ótimo. Serviço é muito bom, com funcionários solícitos e pró-ativos para contornarem as restrições alimentares dos clientes. Massas e risotos são servidas al dente, quantidade em geral é suficiente para alguém com bastante fome, talvez dois com pouca fome. A qualidade da massa deixou um pouco a desejar, não parecia ser de grano durum. A que acompanha frutos do mar estava deliciosa, caprichada no molho, que não foi unanimidade, alguns gostaram e outros acharam meio pesado. Carbonara é gostoso, mas gorduroso demais, está mais para o estilo brasileiro do que o original italiano. Cordeiro estava perfeito, desmanchando na boca e o molho riquíssimo em sabor e bem intenso. Consequentemente, não é uma carne para qualquer um. Tivemos um pequeno problema com o acompanhamento de batata sautê, mas que foi plenamente sanado pela cozinha. Salmão com risoto também perfeito, porção generosa, inclusive sobrou bastante, o que gerou uma má impressão desnecessária, já que ao montarem a quentinha, nitidamente tinha menos comida do que havia nos dois pratos (eram dois pedaços de salmão, só colocaram um). Pior ainda foi o preço da embalagem, R$3,50 Por fim, os preços são altos, mas não abusivamente altos. Considerando que há opções com mesmo nível de qualidade por preço melhor ou nível de qualidade maior pelo mesmo preço, é um lugar que a princípio não me inspira o retorno, mas também não teria nada contra retornar. Quem sabe durante a semana, num menu...

High expectations prior to the visit of the restaurant, however the disappointment couldn’t be higher. The pastel were good, the pasta dish was inedible. Service was slow, but was beaten by the time it took the kitchen to prepare the meal. Including myself there were three guests in the restaurant, and it still took that long. Might have been there the wrong day when I compare it to other reviews, nevertheless wanted to share my...