Calle 54 (Metro Santa Cruz) — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

08/09/2025 - Com dois meses de funcionamento, esta é uma das sete unidades desta rede de assados com pegada argentina fundada em 2013 (disponível nos shoppings ABC, Ibirapuera, Plaza Sul, Golden Square, West Plaza e Jundiaí). O que tenho a dizer? Fiquei chocado, chocado, chocado. FENOMENAL! Palmas e parabéns ao(à) assador(a)! Fazia tempo que não desfrutava de um chorizo tão próximo da perfeição (R$ 207,90; 500 g; porção para duas pessoas acompanhadas de arroz, farofa e fritas). Suculência exata; ponto róseo da casa; sumos sem excessos e preservados escorrendo pela tábua; ponto de sal ligeiramente para cima sem ressecar; corte selecionado de ótimo aproveitamento entre a faixa de gordura e a carne. Vem aquela água na boca toda vez que relembro a imagem, o aroma e o sabor... Hum... A Ensalada Calle 54 (R$ 42,90; versão grande) trazia mix de folhas, cenoura e beterraba raladas cruas, palmito em rodelas e (bastante mesmo) bacon ralado. Equilíbrio no paladar por conta do sal nos micropedaços proteicos. Chegou um bowl generoso para quatro repetições de ocupar metade do prato - muita salada! Um esplendor de entrada que pode funcionar tranquilamente como acompanhamento único para as proteínas. O atendimento foi excelente! Pudemos escolher e analisar o menu com bastante tranquilidade. O ponto da carne foi perguntado e atendido de acordo na entrega. A casa estava bem tranquila por conta do horário - 14 horas de domingo. Dicas: uma taça de vinho da casa (branco ou tinto) é mais barata do que um chopp Patagônia Lager (R$ 19 contra R$ 21). Na hora da conta, não deixe de pedir uma nota fiscal com CPF para se cadastrar no programa de fidelidade do shopping. Na época deste comentário, um gasto a partir de R$ 150 valia a troca por uma cerveja premium. Esta unidade do Calle 54 passa a ser minha referência para assados em SP. Estou bem curioso para experimentar outros ícones argentinos, como as empanadas e a provoleta. Meus votos de próspera e longa trajetória de assados! Parabéns a todos...

Há anos comemoro datas especiais, porém infelizmente as próximas serão em outros local. Uma quarta-feira à noite, restaurante apenas com três mesas ocupadas. O atendimento foi impecável, rápido, educado e solícito. A princípio, não tinha chopp e entendemos. Pedimos cerveja de garrafa que estava gelada e no ponto. Meu namorado optou pelo menu do restaurante week e eu pedi um corte de carne. O local modificou o cardápio, anteriormente se escolhia um corte de carne e os acompanhamentos vinham à vontade. Agora não mais, são pagos à parte. Não demorou muito e as carnes chegaram, o baby beef da promoção estava muito bom, mas meu corte de chorizo estava bem queimado por fora, por dentro estava no ponto certo, bem macio e vermelho, mas os pontos queimados em volta amargaram todas as mordidas. A batata frita de acompanhamento chegou depois, e veio crua. Solicitei a troca que foi feita de imediato. O arroz biro biro estava com aparência de fundo de panela, pedaços em blocos e os grãos um tanto quanto duros. O vinagrete de acompanhamento também tinha aspecto de que fora feito na hora do almoço, mas estava bom. Sem dúvidas não posso deixar de citar e elogiar o pudim na lata que serviram no final, estava realmente dos deuses. Como cortesia pelo aniversário, ganhei uma panqueca de doce de leite com sorvete que também estava sensacional. Enfim, sempre recomendei e gostei do restaurante, mas essa última experiência me decepcionou. Uma pena, pois as melhores carnes que já comi em São Paulo, de fato foram...

Experiência horrorosa, fomos em família e solicitamos alguns drinques e os pratos do restaurant week. A impressão do atendimento ficou péssima por conta de um dos atendentes que insistiu q eu havia errado em um pedido, sobre o qual eu estava reclamando. Admitindo q poderia ser um mal entendido, eu até estava aceitando engolir (figurativamente) a comida errada, mas por conta do prato bem mal feito com a carne fora do ponto e um macarrão nem um pouco atraente, resolvi desistir mas deixei os outros à vontade para continuar com o jantar. Porém, além de mais um erro no ponto da carne de outro dos pratos - sendo este um restaurante especializado em carnes - e o evidente pouco capricho em outro ainda, o maior problema foi a grosseria do atendimento, a pessoa insistindo no meu erro, retirando qq duvida qto ao próprio e falando em alto som para os colegas, em uma certa distância da nossa mesa, causando tanto mal estar no grupo que fez TODOS perderem o apetite, e enfim em acordo com a gerente decidimos amigavelmente por pagar apenas pelo consumo até aquele momento desistindo do restante, por ter todo o clima comemorativo completamente estragado pelo atendimento péssimo. A observar q na conta cobravam quase uma exorbitância pelo atendimento, que deve ser revisto com urgência! No balanço final, de seis pratos pedidos, três foram muito insatisfatorios. Mas o problema maior foi o mal estar que ficou no ar, não dando chance para querer voltar...