Cora Restaurante — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

O restaurante Cora é uma verdadeira jóia escondida no coração do centro velho de São Paulo, oferecendo uma experiência gastronômica única que é difícil de encontrar em qualquer outro lugar. Desde o momento em que você entra, é transportado para um mundo à parte, começando pela entrada do prédio e o elevador que parecem saídos de um filme Matrix, proporcionando uma entrada memorável e cheia de suspense.

Uma vez dentro, o ambiente do restaurante é simplesmente deslumbrante. A decoração moderna e elegante cria uma atmosfera sofisticada e acolhedora, enquanto a divisão em dois ambientes oferece opções para todos os gostos. O pé direito mais alto e a vista para os apartamentos da região proporcionam uma sensação de espaço e grandiosidade, ao passo que o outro ambiente cria uma atmosfera mais intimista e aconchegante.

O cardápio sazonal e espartano do Cora pode surpreender à primeira vista, mas cada prato é uma verdadeira obra-prima culinária, repleta de sabores autênticos e ingredientes frescos. A riqueza de sabores é simplesmente espantosa, levando os clientes a uma jornada sensorial que desperta os sentidos e encanta o paladar.

Os drinks oferecidos no restaurante são uma verdadeira celebração da cultura brasileira, com sabores exóticos e refrescantes que complementam perfeitamente as refeições. É uma verdadeira festa para o paladar, com cada gole sendo uma explosão de sabores que transporta os clientes para os trópicos brasileiros.

Além disso, o entorno do restaurante adiciona uma camada extra de riqueza à experiência. Localizado em frente ao minhocão, o Cora oferece uma vista única da cidade que é ao mesmo tempo deslumbrante e intrigante. A música brasileira que impera no ambiente, com um excelente repertório, cria uma atmosfera distópica e envolvente que é difícil de encontrar em outro lugar.

Em suma, o restaurante Cora é uma verdadeira pérola no centro velho de São Paulo, oferecendo uma experiência gastronômica que é ao mesmo tempo emocionante e deliciosa. Com uma combinação impecável de sabores, ambiente e serviço, é um destino imperdível para os amantes da boa comida e...

Para entender minha avaliação, é necessária uma explicação. E provavelmente sera o review mais longo que já realizei. Começo dizendo que dei 2 estrela pois acho super injusto esse restaurante ter avaliação geral de 4,4; essa nota precisa cair em respeito a todos os outros bons restaurantes 4,4 do Google. Merecia 1? Acho que ate merecia, so nao o fiz em respeito aos funcionários, que fizeram realmente A diferença do lugar. Bom, vamos contar a historia, para quem quiser entender mais o que ocorreu. Eu e mais 3 amigas fomos comemorar o aniversário de uma delas. O lugar fica na Amaral Gurgel (nao é o local mais agradavel e seguro de sao paulo), mas uma vez que vc entra no restaurante, o ambiente é bem legal. Todos os funcionarios foram muito legais e educados conosco. Atmosfera muito legal mesmo. O menu realmente é muito enxuto, tinhamos apenas 5 opcoes de pratos salgados e 1 doce. Os pratos são ditos sazonais e que sao postos no centro da mesa, para dividir. O valor ia de 53 a 95 reais cada prato, o que parecia razoavel para um prato/porcao para se dividir. Qual o maior problema do restaurante entao? A FALTA DE COMIDA NO PRATO! O que era servido nao era nem meia porcao de uma entrada em um restaurante decente. A comida estava saborosa? Sim, estava. Mas acho um acinte dizer que um prato de lingua é "para dividir" e vir 4 (literalmente quatro!) fatias de lingua, ainda mais custando 68 reais. Nao sei aonde o juri do Michelin bateu a cabeca para achar que esse restaurante é bib gourmand, porque definitivamente não o é. Custo-beneficio passa longe, mas muito longe desse restaurante. Na minha opiniao, esse restaurante faz parte daqueles que cruzaram uma linha que jamais devia ser cruzada - cobrar caro por ingredientes muito baratos e deixar o cliente com fome. Voltaria? JAMAIS. Recomendaria para alguém? Amigos ricos e anorexicos ou inimigos mesmo. Sou uma pessoa que aprecia boa comida e bons restaurantes. Infelizmente restaurantes como o Cora prestam um desservico a populacao, que pode acreditar que boa gastronomia é...

Sabores delicados, mas impactantes. Ambiente elegante e confortável. Atendimento aconchegante e extremamente profissional. O Cora consegue harmonizar polos aparentemente opostos com a mesma maestria com que harmoniza sabores, fragrâncias e cores, criando resultados surpreendentes. A coisa toda me lembrou, assim, um "spanish fusion", haha. Pedimos bolinhos de berinjela - temperados com gergelim e sabores que lembram a culinária do oriente médio, que por tanto tempo dominou a península ibérica - daí vieram lulas numa tortilha crocante de milho, com coalhada e pimenta chipotle, se não me engano, e dois corajosos ramos de coentro fresco, um aceno ao que me toca como tex mex. Chegou então uma escarola na brasa com queijo tulha ralado, passas brancas e um molho maravilhoso e, de principal, um peixe branco (olhete? Estava num ponto perfeito, de crosta tostada, mas úmido e tenro por dentro) com cevadinha cremosa e amanteigada, com couve de Bruxelas, cogumelos e brócolis assado, e um polvo empanado (linda apresentação, textura perfeita, mas um pouco sem sabor) e uma salada de batata com aioli (também suave demais para o meu paladar). Fechamos com uma torta de chocolate com caramelo de missô e sorvete de tahine, a torta em si difícil de comer (dica: pegue com as mãos e morda!) mas valendo de longe o esforço. Uma sobremesa genial. Pedimos também cafés - que são coados, torra média, fica bem clarinho e suave. Eu adorei, mas sei que não é o que os amantes do espresso costumam curtir. Enfim, uma rica experiência para os sentidos, mas que nos deixa um tanto pobres no sentido econômico em si, hahaha, infelizmente. Vale o investimento, para quem curte gastronomia, mas as porções são pequenas - éramos duas pessoas apenas e tudo isso que mencionei acima e nos satisfez, mas com "finesse" hahaha - o que faz sofrer o custo-benefício. Enfim, para ocasiões especialíssimas, apenas, no meu caso. Durante a semana, no almoço, pelo que entendi é mais tranquilo, mas, fora desses horários, o ideal é fazer reserva, pelo...