Grotta Cucina — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Fomos para comemorar meu aniversário e usamos o 2 por 1 e, em relação a isso, foi tudo bem.

Começamos com um vinho (os vinhos extremamente caros, o mais barato R$150). Pedimos um malbec argentino, um dos mais baratos (R$199). Não gostei.

Pedimos um Panini de entrada e estava bem bom, mas a foccacia não é de longa fermentação nem feita com farinha italiana (o que seria razoável de se esperar de um restaurante italiano nessa faixa de preço).

De prato principal pedimos Sinfonia D’Anatra, um agnolotti de pato ao molho roti, e Vivace, uma massa com molho “nonna”, polvo, pimenta e guanciale.

O agnolotti estava okay, mas o molho estava doce demais e totalmente sem graça para um roti. Não estava ruim, mas estava muito aquém do esperado para um restaurante como esse.

Já a massa de polvo estava um desastre. O tal molho nonna é um molho de tomate concentrado extremamente ácido, e o prato ainda levava pagrattato de limão. Quase não havia polvo e, no geral, o sabor do prato se parecia mais com o de um macarrão com sardinha absurdamente ácido.

Ponto positivo para o serviço e a sobremesa, que foi cortesia pelo meu aniversário. Um bom tiramisu.

A conta saiu em aproximadamente R$470 para dois, incluindo a taxa de serviço e o desconto do 2 por 1.

No geral não gostei. O que é servido não justifica o preço cobrado, nem mesmo com o desconto do 2 por 1. Existem casas italianas muito superiores na mesma faixa de preço (e até mais baratas) pelo livrinho. Fiquei triste de ter escolhido esse restaurante para o meu aniversário.

EDIT: Devido a resposta do estabelecimento, gostaria de esclarecer alguns pontos:

Usei o termo "molho concentrado" de forma equivocada. O correto seria descrever o molho como rústico, encorpado.

Na descrição do prato não é esclarecido que o molho nonna é um molho de tomate. Pensamos que esse molho "nonna" seria um molho branco, que vai muito bem com limão em um prato de frutos do mar. Um prato como esse pede um molho mais delicado para que o sabor do polvo apareça. Combinar molho de tomate com limão em um prato de frutos do mar exige muita habilidade e NOÇÃO pra reconhecer o risco de ficar extremamente ácido, como de fato ficou. Isso só revela o amadorismo da casa. Se soubéssemos que era um molho de tomate, não teríamos pedido esse prato.

Eu não disse que havia sardinha. A combinação dos sabores resultou em um prato de frutos do mar genérico e ruim, onde o desequilíbrio do molho apagou totalmente o sabor do polvo. E no geral, o sabor se parece sim com o de um macarrão com sardinha.

Se colocam 150g de polvo ou estão pesando ele congelado com os 30% do glaciamento, ou precisam de uma nova balança. Contamos 5 pedaços de ~2cm de polvo no prato e claramente não tinha nem 100g.

Usar farinha de panetone para fazer focaccia é só mais um indicativo do amadorismo da casa. Não é necessário uma farinha com tanto glúten para uma foccacia macia e aerada. Na verdade, para se obter uma foccacia com belas bolhas de fermentação com uma farinha com tanto glúten deve se trabalhar com mais hidratação e tempo de fermentação. E, pela ausência de grandes bolhas de fermentação, é nítido que não possuem expertise para trabalhar com uma farinha como essa.

Sobre o molho roti, tinha um sabor genérico de qualquer coisa menos o sabor de aparas/ossada de carne, que é a base de qualquer roti que se preze.

Sugiro que sejam mais humildes para acatar feedbacks. Mesmo sendo uma resposta aparentemente educada, tentaram desqualificar e invalidar minha crítica ao dizer que meu gosto não combina com o de vocês e o dos clientes satisfeitos. Quando dizem que fui a primeira pessoa que não gostou de um prato amado por muitos, tentam tratar minha opinião como um caso isolado, como se não tivesse valor algum para vocês. Não é uma simples questão de gostos, eu já trabalhei com gastronomia e não sou uma pessoa leiga, como deram a entender.

Sempre que escrevo avaliações construtivas desejo que as casas melhorem. Mas a vocês desejo apenas que recebam um dia uma avaliação da crítica especializada, quem sabe a eles...

Um restaurante impecável! Conheci o Grotta em 2024, próximo de sua abertura. Na ocasião fui comemorar meu aniversário de casamento. Fui extremamente bem recebida, alocada numa mesa lá embaixo da “gruta” passando pelas lindas paredes com velas acesas e vinhos.

Foi tão memorável que resolvemos comemorar nosso aniversário de namoro (e não esperar até comemorar mais 1 ano de casamento rs) agora em Outubro de 2025.

Que experiência! Novamente digna de nota 10! Da recepção até a finalização do jantar, tudo magnífico. O atendimento do garçom (salvo engano chama-se Fagner) foi diferenciado. Me chama muito a atenção quando o atendente sabe falar com maestria sobre os pratos, sobre as diferenças, fazer indicações etc.

Enfim, uma felicidade eterna no nosso jantar :)

Entradas: Giardino (Burrata) e Carpaccino. Se tiver que escolher entre uma delas, escolheria o Giardino. Uma burrata excelente com prato e noz pecan que acompanha pãezinhos deliciosos. Ano passado provamos o famoso Tartarella, mas confesso que prefiro as coisas separadas, ou seja, burrata sendo burrata e tartar sendo tartar rs.

Pratos principais: Ciccio (muitíssimo bem recomendado pelo atendente): não foi o meu prato mas foi extremamente elogiado como um destaque. Com adicional de trufas ficou ainda mais potente. Fettuccine ao molho de pistache com manteiga de trufas brancas, cognac, vieiras, parmigiani reggiano e pangratatto de noz pecan. Carbomare (a forma como eles chamam o Carbonara com adicional de camarões): demorei trocentos minutos para decidir. Fiquei em dúvida entre dois pratos o tempo todo. De repente vi esse carbonara podendo adicionar camarões e decidi por ele rapidamente. Que decisão acertada! Amei o creme resultado da gema com o pecorino, o guanciale e o parmigiano reggiano. Pedi na massa Mezze Rigate e que vem com muitos camarões deliciosos. Recomendo!

Ano passado experimentei também o Sinfonia D’Anatra. Incrível!

Pedi uma taça de vinho italiano primitivo que estava ótimo!

Sobremesa: Tiramissu: não sou de arriscar tiramissus por aí porque acho que cada um faz de um jeito e nunca sei o que esperar. As frustrações são muitas. Mas resolvemos testar. Foi simplesmente O MELHOR tiramissu que comi em terras brasileiras.

Conheçam e retornem ao Grotta, o ambiente é lindo, o atendimento é impecável e a gastronomia é...

Resumo: ambiente acolhedor e diferenciado com um atendimento impecável e comida excelente. Superou minhas expectativas, mesmo não sendo um local acessível financeiramente. Ideal para encontros, reuniões de amigos e familiares.

Abaixo mais detalhes.

Localização: restaurante localizado no Jardim Paulista, fácil acesso por carros de app. Porém, não possui tanta viabilidade de metro/trem.

Ambiente: Grotta conta com três ambientes, a parte externa, interna superior e interna inferior. Fiquei no andar inferior (subterrâneo), o qual tinha um ambiente mais intimista e aconchegante, e claro, super bonito. Inclusive tudo muito bem pensado,tanto o cardápio quanto às louças.

Atendimento: assim como o ambiente,o atendimento é bem intimista e impecável. Desde o recepcionista até a gerente, sem dúvidas um dos grandes diferenciais do Grotta.

Comida: simplesmente incrível. No dia fui eu e mais dois amigos através do 2 por 1, no qual vou descrever um pouco cada escolha nossa.

Bebida Limoncello Spritz - bebida alcoólica bem leve, saborosa e muito bem servida.

Entrada Tartaella - burrata recheada com tartare de filé mignon e torrada/pães para se servir. Essa entrada é maravilhosa e super vale a pena pedir, pois o conjunto traz um sabor muito bom e complementar. Só pedem, não vão se arrepender

Pratos principais Omaggio - mil folgas com filé mignon, prato bem servido e marcante. O mil folhas estava bem crocante e no ponto certo. Primo Amore - risotto de alho poró com filé mignon, prato super saboroso e bem leve. Um dos melhores risotos que já experimentei, principalmente por conta da sua leveza. Sinfonia D Anatra - espiral de agnolotti de pato, prato bem servido e com um gosto mais amadeirado. Achei um pouco pesado no início, mas depois adorei essa minha escolha.

Sobremesa La Noche - tartelle de noz pecan com sorvete, uma sobremesa linda e super saborosa. Mesmo satisfeita, eu comeria mais um pouco.

Preço: não é um restaurante barato, mas entrega tudo o que promete e mais um pouco. Então, vale a pena pelo menos conhecer. Eu mesma amei conhecê -lo e super voltaría mais vezes. Valor - R$559,86 (R$186,62 cada um). Isso porque teve o desconto de 1 prato...