Pecorino — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Tenho muitas considerações e elogios ao atendimento, especificamente do garçom Alex.

Ao entrar no restaurante, fui recebido pelo mesmo com um ótimo atendimento e humildade e respeito, já que não estava nos trajes que, digamos, estar adequado assim ao restaurante - talvez por ser carioca e estar de passagem. E ele sempre muito prestativo, educado e presente

Pedi, ao início, uma Mozarela que estava honestamente, em um preço bem OK e que vieram bem acompanhadas e servidas de tomate e manjericão (pedi a parte sem custo, pois o prato vinha bem pouco)

Pedi um Ossobuco com Fettuccelle, onde a carne, em tese, vem com o próprio molho e o macarrão eh feito com limão e alho.

A massa estava boa, o alho picado não torrou bem, o que não libera muito o sabor, o limão que eh nulo, e sálvia que foi bem presente. Faltou um pouco de sal, mas isso não considero.

O Ossobuco acompanha um molho já pronto, feito na casa, mas a carne em si não eh bem feita, pois não tem a chapa, para o efeito de Maillard, o que deixa a entender que ela eh completamente cozida. E faltou tempero na carne em si também, o que dá a entender que ela feita bem cozida em água ou cozida só no azeite e água, e depois finalizada no molho, já existente anteriormente. Ou seja, não dá tempo de o Ossobuco, uma carne por si só saborosa, pegar o gosto.

A decoração do restaurante eh agradável, mas muita informação de luz. Possui uma vela na mesma, mas tem uma iluminação de 3horas da tarde. Talvez se trocar as lâmpadas ou remover a trilha de luzes, de uma melhorada e também justifique a presença da vela. De resto, eh um clima agradável.

Os preços são um pouco elevado, a julgar pelo ossobuco mal executado, mas acredito se possuir um carinho e saber fazer, pode sim...

Estive no local no dia 12/11/2023 à noite e fui muito bem atendida pelo garçom Eric, que é muito educado, gentil e simpático, quebrando o "pré-conceito" de que os paulistas não são educados.

O espaço é lindíssimo, a decoração é impecável e a localização excelente, especialmente para que se hospeda no Hotel ou no Residencial Helbor Wide. A comida é bem servida e saborosa !

Entretanto, alguns pontos podem ser aprimorados para tornar a experiência ainda melhor:

1. No dia, estava extremamente quente na cidade, ao chegar o garçom nos disse que em determinado espaço do restaurante estava mais fresco pois na parte mais ao fundo o ar-condicionado estava estragado, contudo, neste lugar supostamente mais fresco, ainda estava muito quente. É imprescindível que o sistema de climatização seja readequado.

2. Somente após entrar, sentar e tentar fazer o pedido é que fora informada que não tinha pizza no dia, sendo que esta seria a minha escolha. Se algum item do cardápio está indisponível o cliente precisa ser avisado pelo recepcionista ou ter algum aviso na parte externa e/ou cardápio. Foi frustrante !

3. O drink era saboroso, mas não estava bem harmonizado.

Num geral, com certeza iria novamente e recomendo, mas pode ficar...

One of the few places I’ve been in SP that has an English menu! Food was lovely, a bit too heavy handed on the salt but I’ve come to learn that the salting of food can be heavy handed.

I had the cod arancini, shrimp garlic & chilli spaghetti with an iced lemon Italian soda. I would return!

Alex my server was kind, patient and attentive. We managed to communicate in the little...