Tre Bicchieri — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

One of the best Italian Restaurants in the city. Tre Bicchieri is a jewel that can be used in any occasion: business lunch, romantic dinner, family gathering... Being there regularly for many years and it is always a great experience. The salon is a clear and cozy, and the restaurant is located in a very enjoyable and calm part of Itaim Bibi district. The bar is correct serving classic cocktails perfectly executed. The food is superb and the reason I’m always back. The dishes are classic Italian prepared with elegance, technique and fresh ingredients. Perfect pasta ripiena, great meat dishes and good variety of appetizers. Their Bollito dal Mare (an Italian light seafood soup, which is no longer in the menu unfortunately) was one of the most delicate seafood dishes I’ve ever had. Their Picci alle Vongole is my favorite! The wine list, a bit pricey as in most Brazilian restaurants, has excellent options being the Italian labels the majority of the list. You can bring your own bottle for a wine service fee, which is a good option. Service is one of the best in town. Seasoned team of waiters and maîtres, and the constant presence of the owner are the reasons behind their excellence. Price wise Tre Bicchieri is, as a top notch restaurant, in the north side of the range. But compared to other top Italians in town I consider their prices fairly below than its peers. You get more for your buck here. Highly...

Cozinhar é uma verdadeira arte, é uma viagem sensorial através da visão, olfato e paladar mas sobretudo através dos sentimentos e emoções que um cozinheiro, ao preparar os seus pratos, pode despertar em quem os prova. O "Tre Bicchieri" não é apenas um restaurante da mais alta classe, é acima de tudo um lugar de combinações tradicionais e hábeis de ingredientes, uma viagem, uma emoção, uma experiência. A cozinha do Chef Rodrigo Queiroz, através da qual revela a sua identidade, é a redescoberta de uma tradição, a italiana, reinterpretada com delicadeza e extremo respeito. Emoções e SORRISOS da alma, foram confirmados por aquele que é um dos melhores serviços de quarto que já vi e avaliei. O ambiente do "Tre Bicchieri" é uma união refinada entre arte e técnica ao conformar os componentes de mobiliário presentes na sala com um aspecto clássico e ao mesmo tempo com elegância e sobriedade. O serviço caracteriza-se pela rapidez, precisão, atenção ao detalhe, delicadeza e nunca é intrusivo. Maitre Michel e Help Maitre Adevani leram meu olhar antes mesmo que eu pedisse. "Bem-vindo": Flute de Champagne Italiano. Uma carta de vinhos excelentemente estruturada com uma adega aberta de rara beleza e classe. Escolhidos para cada paladar, permitem diferentes níveis de análise sensorial tanto pelo copo quanto pelo prato. Delicioso foie gras, manteiga de altíssima qualidade e uma caponata requintada formam o excelente couvert. Tortelli Três copos. Um fluxo contínuo de sabores e emoções parte da consistência da massa fresca, evolui através do recheio de pecorino para finalmente chegar à sublimação gustativa da trufa negra: OPERA D'ARTE. Faraona acompanhada de espargos na polenta taragna e sálvia: emocionalmente extasiado! A sálvia torna a polenta fluida no paladar e nunca pastosa e quando se funde com a carne da Faraona, envolta em sua deliciosa pele, criam uma combinação mais que perfeita. Rodrigo Queiroz, imenso e excelente intérprete de cozinha italiana, pensou, estudou e criou um cardápio que me surpreendeu além das minhas mais altas expectativas mas, acima de tudo, me deu um SORRISO que vale mais do que qualquer outra coisa que eu...

Avaliação do Restaurante Tre Bicchieri - São Paulo

Experiência em 15 de março de 2025

Minha visita ao Tre Bicchieri para um almoço se transformou em uma experiência bastante desagradável devido à falta de atenção às restrições alimentares e ao atendimento inadequado.

Ao chegar, expliquei detalhadamente à garçonete sobre minha intolerância a lácteos, deixando claro que não poderia consumir nada que contivesse leite, creme de leite, queijo, etc. Perguntei especificamente sobre os nhoques, e após consultar a cozinha, a garçonete me garantiu que estavam livres de lácteos.

Para minha surpresa e frustração, quando o prato finalmente chegou após uma longa espera, estava coberto de queijo ralado! Ao apontar o erro, a garçonete voltou à cozinha e retornou com a informação de que até mesmo a massa do nhoque continha ingredientes lácteos - informação completamente contrária à que havia me passado anteriormente.

O maitre percebeu o problema e tentou intervir, mas a situação já estava comprometida. Como estávamos com o tempo limitado, acabei tendo que dividir o prato da pessoa que me acompanhava, efetivamente consumindo apenas metade de uma refeição.

Apesar dos pedidos de desculpas, nenhuma compensação foi oferecida na conta final pelo transtorno causado. Saímos do restaurante com a certeza de que não retornaremos e não recomendaremos o estabelecimento a ninguém.

Em resumo, o Tre Bicchieri demonstrou despreparo para lidar com restrições alimentares, falta de comunicação entre a equipe e pouca consideração com o cliente ao não oferecer qualquer forma de compensação pelo...