Volentiere — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Um Restaurante com Sabor de Saudade

No coração da cidade, longe da pressa e perto do afeto, existe um restaurante que mais parece uma extensão da casa da gente. Fundado por um casal simples, vindo da charmosa Saudade, em Santa Catarina, o lugar carrega consigo o tempero da tradição e o calor humano que só quem cresceu entre chimarrão e comida feita com amor sabe oferecer.

Inspirado no aconchego de um CTG — Centro de Tradições Gaúchas — o ambiente é acolhedor, com decoração rústica e detalhes que remetem à cultura sulista. Mas o que realmente conquista é o bife: completo, generoso e democrático. Saladas frescas, frutas variadas, guarnições quentes, massas, frituras e pelo menos quatro tipos de “mistura” todos os dias — entre bovino, suíno, aves e peixes — garantem que ninguém saia sem encontrar seu prato favorito.

E como se não bastasse, há ainda uma “ilha gourmet” temática, que transforma cada dia da semana em uma viagem culinária diferente: Segunda: 🇲🇽 Mexicano Terça: 🇮🇹 Massas e Risotos Quarta: 🇫🇷 Crepes Quinta: 🇮🇹 Mais Massas Sexta: 🇯🇵 Comida Japonesa

Tudo isso servido até as 14h30, com aquele toque caseiro que só quem cozinha com alma consegue entregar.

Mais do que um restaurante, é um ponto de encontro. Um lugar onde a comida aquece, a conversa flui e o tempo desacelera. Ideal para quem busca sabor, variedade e um pouco de história em cada garfada.

Só falta mesmo a Térmica e a cuia de Chimarrão para tomar...

É uma das boas opções perto da região da ana rosa, com preço bom, comida bem feita, cardápio rotativo ao longo da semana mais as bases fixas (como arroz, feijão e salada de folhas). Não há opções veganas ou vegetarianas exceto no dia de comida árabe, terça-feira, quando está disponível no buffet hommus e babaganoush (os dois muito bem feitos). As fotos são de alguns pratos que eu, como vegana consegui montar de forma "equilibrada", é possível comer bem, mas reparem que não há variação ou novidades. Embora o leque de opções seja pequeno (para veganos/vegetarianos) é um restaurante recomendável e onde almoço basicamente todos os dias, por ser próximo ao trabalho. Para quem trabalha na região, está indicado e...

Comida boa, mas o salão poderia ser mais organizado, tivemos que dividir a mesa com outras pessoas, o que não foi ideal além do espaço entre as mesas serem apertadas. O atendimento na área de massas também poderia melhorar, com mais carisma e um pouco mais de equipe, já que apenas uma pessoa preparando os pratos torna o processo rápido demais, fazendo o chef que está ali só joga as coisas na panela e misturar, não dando tempo da massa absorver o molho e nem dos ingredientes liberar seus aromas e sabores. Isso acaba afetando a qualidade final do prato, pois o macarrão nem dá tempo...