Piel Canela - Restaurant Brunch Latino-Montréalais — Restaurant in Montreal

As you walk in you get a kind and welcoming environment along with service. The environment has a cool and fun athletic to it along with some cute comfy chairs, they also have a nice outdoor patio area. The waitress is kind and brings a smile to your face. Me and my family had the “MENU DÉGUSTATION” along with a few drinks. . Starting with the drinks, they are nice, refreshing, bright and layered with love. The bar tender shows attention to detail and makes sure to shower every drink love and affection without fail, the colours and taste are next level bringing a great start to every meal. . Next the food, the taste was amazing, they accommodated my all nut and shellfish allergy without a complaint and with care, everything we had from the soup that was soft and flavourful to the slow cooked meat that was rich and just so delicious words could not express the flavour melting on my tongue. It all had its own unique flavour and taste along with texture that just brought a whole new light to the food. If I could kiss the chef I would. The food opened my eyes to a different way of enjoying Mexican cuisine and put me on a roller coaster of emotions and flavours that made a wonderful meal for me and my family. . Lastly the dessert it was a soft and creamy dessert that was executed with care. . Every design and taste brought a new sensation to my mouth and there was no lack of attention to detail, everything had care and love to it. I will be coming back and I do recommend that if you have or haven’t been you come and try (or come back). [don’t bring your pets...

Piel Canela is a true gem for anyone craving high-quality, fresh Latin-inspired brunch dishes in Montreal.

📌Chocolate Conchas Their homemade Mexican sweet buns shaped like seashells, are absolutely delicious and the perfect start to your meal!

📌La Patate Bénie Crispy hash browns topped with pork belly, cardamom panko crust, chimichurri, chimichurri cream, pan-fried mushrooms, perfectly cooked eggs, and crunchy chicharrón. It's a perfect balance of flavors and textures, making it a must-try!

📌Sandwich Condorito Rich and packed with high-quality ingredients: mole brioche, duck drumstick confit with mushrooms and chancaca syrup, arugula, jalapeño vinaigrette, crispy potato, gratinated provolone cheese, and avocado spread. It’s served with fries and truffle mayonnaise, creating a luxurious, satisfying experience.

📌Batido Horchata A standout—a delightful blend of horchata, espresso, coconut milk, caramel sauce, and toasted coconut, served chilled. It’s the perfect way to refresh and finish your meal.

⭐️One reason for the incredible freshness and quality of the dishes is that Piel Canela has a central kitchen outside Montreal, where they prep their high-end ingredients and deliver them to their Montreal locations to be freshly assembled.

If you're looking for a unique brunch experience with top-notch ingredients, Piel Canela is the...

Depuis de nombreuses années, je m’abstiens d’exercer tout travaille le dimanche pour me ressourcer, aller à l’église, sortir avec des amies au restaurant et investir ce qui me reste de temps et d’énergie dans quelques projets qui m’intéressent fort, dont la préparation d’un cours de français unique en son genre et la rédaction de récits gastronomiques comme celui-ci qui sortent de l’ordinaire. Sauf que, avec tout ça, j’ai perdu de vue que le but du sabbat, c’est le repos. Il n’y a pas de moment où je me sens plus vidé sur tous les plans que le dimanche soir. Cependant, le repos ne veut pas dire s’écraser sur son divan pour regarder des insipidités. Non. Le repos est un… effort, dont la gratitude est un élément essentiel.

La gratitude est un puissant muscle qui contribue à la santé du corps et de l’âme. Pour croître, celui-ci requiert un exercice constant et discipliné pour lequel on se penche pour puiser des mots de reconnaissance au tréfonds de notre cœur, puis se redresse pour les porter à notre langue. Il existe une variété de lieux propices à cet entraînement, que ce soit auprès d’une personne qui nous est précieuse, auprès d’un Dieu qui nous chérit, ou auprès d’artisans qui mettent la main sur la pâte pour nous emmener dans de fabuleuses aventures culinaires. La gratitude nous permet de pleinement jouir de toutes les bénédictions dont nous sommes bénéficiaires.

Ainsi, si cela ne vous suscite aucune gêne, j’aimerais me livrer à une brève séance d’entraînement publique en commençant par remercier mon Créateur pour cette existence dont il m’a fait don, en poursuivant avec un gros câlin pour K. sans qui mes dimanches manqueraient de piquant et en concluant avec un mot de tendresse pour Piel Canela chez qui j’ai effectué aujourd’hui cette randonnée en Amérique latine au pays de la déjeunette sublimée. J’aimerais prendre conscience et rendre compte, par la présente, de ce grand privilège d’avoir été son hôte.

Il ne restait que des billets pour le comptoir, mais pour apprécier le spectacle à deux, il n’y a pas mieux. On est situé en hauteur, avec une vue imprenable sur la décoration, en plein milieu de l’action. Portés par la musique rythmée, on voit le garçon faire danser les glaçons, d’extravagantes colorations s’adonner à des célébrations, de succulentes préparations en instance de séduction.

En suivant les bons conseils de notre guide, nous avons d’abord visité le Selva Sour, un joli coquetel mousseux aux notes de marcuya, mangue et bananes. Sa composition subtile révèle une recherche méticuleuse des équilibres gustatifs, où chaque fruit dialogue sans dominer.

Nous avons ensuite emprunté le chemin de la Terre pour découvrir le Tlatoyo de Canard et son généreux magret marié à une galette farcie de fèves noires à faire plonger délicieusement dans la sauce de tomatillo grillé. Chaque bouchée est un brin d'histoire, de la tradition à la modernité, du terroir mexicain.

Puis, nous nous sommes rendus au Jardin pour savourer le Chilaquiles Piel Canela avec son merveilleux équilibre de textures et de saveurs. C’est un plat qui incarne le partage et la convivialité, où chaque cuillerée invite à l’intimité.

Enfin, nous sommes partis en expédition à travers la sierra des Plaisirs sucrés pour nous délecter d’un pain doré des tropiques parfaitement moelleux et délectable, avec sa cime de crème fouettée garnie de coco et soutenue par des éclats de cannelle et de rhum. Un beau dessert pour boucler le périple.

À l’heure actuelle, Piel Canela propose, par conséquent, l’un des déjeuners les plus intéressants en ville avec ses savantes combinaisons des mets les plus appréciés du continent. En plus, en retenant ses services, on obtient un surclassement au niveau de l’attention à la clientèle, ce restaurant disposant de nombreux serveurs attentionnés et souriants, prêts à répondre à vos exigences et vos interrogations. Ce voyage unique sera votre prochain en échange de deux à trois billets verts, ce qui constitue, à mon avis, un excellent rapport agrément-prix.

Encore une fois : merci ! Je me sens à...