Black Mamba — Restaurant in Providencia

El lugar cumple pero no destaca. Lo solicitado fue:

2 Flat White que tenía un buen sabor (depende del gusto, y creería que van rotando el tipo de café que usan)

1 Galleta de limón y amapolas no hay equilibrio en precio calidad. Aceptable pero no se destaca.

1 Sándwich “Gringo”, el pan de buena calidad al igual que los ingredientes pero estos no conversan entre sí ni generaban armonía al comer (no hubo sensación de un sabor a destacar, ni la expectativa de sabor “gringo”.. la mostaza no tenía sabor, en resumen sabor neutro)

1 Tostadas Francesas que en precio calidad está bien, principalmente en “lo contundente” siendo el “sabor/textura” los puntos mas bajo. En el exterior de la tostada faltaba ser más crujiente/azucarada y buscar un equilibrio con la mermelada (contundente en cantidad)

Lugar: al parecer le falta trabajo por hacer (ejemplo zonas con pasta muro, etc) así que puede que sean trabajos en proceso aún. En el interior se sentía mucho calor.

Personal: Amable. A modo de comentario, quizás un poco anticuado, pero en varias oportunidades se les vió comiendo, ..que está bien que lo hagan pero quizás procurar que no sea a la vista de los clientes. Por otro lado, estudiar la experiencia del cliente desde el punto de vista del servicio/atención.. a modo de ejemplo, el haber servido el café junto con la galleta (que está listo creería) en vez de esperar servir la galleta junto a los productos que más se demoran ( Sandwich y Tostadas) y solo dejarnos un buen rato solo con los café.

Carta: tuvimos que desarmarlo porque no era cómodo, habían cosas que al parecer eran para desayunos/almuerzos o de temporada “invierno” que no aplicaban para el momento en que fuimos.

Todo los productos tenían una buena presentación. Se destaca que las servilletas, como el papel que envolvía el sandwich, estaban...

This has become one of my fav cafes in Santiago. The coffee is great - hot or cold, I've enjoyed both here. Their food (mostly veg/vegan) is also really good. The grilled cheese sandwiches as well as others are flavourful, with different tastes coming together very well. I go back here often and am always delighted - wit the coffee, food and service. It has a few tables inside and some outside, but it usually busy (obviously)! Better to avoid during peak hours unless you don't mind take away or waiting. English speaking staff is a plus! All in all, great little coffee shop with some...

It's not that often that a dining place has straight 5s, but I'm not shocked Black Mamba has exactly that. Best coffee I've had in this city. I will definitely return to try other types. I wasn't a huge fan of my sandwhich at first (a lot of rosemary or thyme, I can't remember) but my friend let me eat hers! She got the pulled pork. I usually dislike the pulled pork here but the sandwhich under Premiums on their menu doesn't hold the usual Chilean meat "tang." On top of it all, we weren't ignored when we wanted something. Real coffee, real service, real food. 5...