Carrer Nou — Restaurant in Providencia

Amazing Mediterranean food place! One of my favorite restaurants, so many great dishes, everything is absolutely tasty, sangria is the best you can find, "rellenitas" are the best starter in the universe.

UPDATE: this used to be an amazing place, but it has changed a lot. The dishes used to be a great experience, carefully crafted flavors, so tasty. However, in my last visits I have come to feel that the dishes have become just regular dishes. They are still tasty, but now they lack the "amazing flavor" part.

The atmosphere has changed A LOT also. Not so long ago you had enough space to eat comfortably, the place was usually full but ok. Now the place is usually overcrowded, at the point that you can barely get into to wait for a table. Additionally, they put tables everywhere, so now you can end up eating in a corridor by the door, with people literally hitting your table while passing through. It seems like, instead of accepting they can't fit anymore people in, they decided to put as many tables as possible, without any consideration about the comfort of the customer.

Finally, the prices have been going up for a while. I would say that since last year everything is now a 30% to 40% more expensive.

I used to deeply love this place, I used to go there once or twice a month, but my last visit was so unpleasant that I'm not sure if I will go there...

Estuvimos celebrando un cumpleaños, eramos 9 en este local.

Pedimos aperitivos para comenzar y 2 de ellos eran tequila margarita, es primera vez que vimos que nos lo dieron en vaso normal (como el del pisco sour) y no la típica copa de tequila.

Luego nos trajeron pan con una salsa rica y nunca mas volvieron, por lo cual debimos ir a buscar a un persona para que nos tomará el pedido.

Después de 1:30 de espera y de preguntar 2 veces por la comida llegaron los platos. La merluza con mote estaba bien, ls berenjenas, crudo y filete con habas también, pero donde no dieron lo esperado fue en la comida española. Pedimos tortilla de papas con chorizo, la cual estaba seca y el chorizo dulce durisimo (para la tortilla no es recomendable usar este tipo de chorizo) con poca sal y se hizo incomible, también pedimos croquetas de jamón cuya parte exterior era durisima y al comer entendimos el porqué, ya que tenía una capa inmensamente gruesa y la bechamel interior no estaba al punto que requieren las croquetas, era una consistencia casi duro y saladisima (las croquetas de jamón deben llevar poca sal, ya que el jamón de por sí trae) y lo último fueron los calamares fritos, han sido los calamares mas enanos que he visto en mi vida y sin pan....tuvimos que pedir pan, para comerlos como lo hacíamos en Madrid, no estaban malos, pero eran tan pequeños que el frito sobrepasa el sabor y fue casi imperceptible el sabor del calamar.

Para la comida pedimos vino y sangría, la cual aunque estaba duñce y fría, le queda aún mucho para decir que es sangría, mas bien parecía tinto de verano.

También pedimos postres, crema catalana y por esta de cumple, nos dieron el bonito detalle de brownie con helado. Los postres ricos y muy dulces, la crema catalana pasada un poco, por lo cual estaba un poco mas dura de lo que debe ser.

La atención estuvo bien, salvo cuando debimos ir a por qué alguien nos tomará el pedido, los camareros atentos y siempre nos mantuvieron la mesa desocupada.

Aunque no comimos toda la carta, con lo que probamos, puedo decir que a este español le falta un resto (para mi gusto), para declarar que es comida española, la intención está, pero los sabores, recetas y tiempos de cocción aún no.

Otro detalle y no menor para nosotros, es que debido al tiempo que permanecimos en el local, algunos no aguantaban las sillas, al ser de maderas y al estar tanto sentados, terminaron con dolor de traste. Si los tiempos de espera son tan largos, sería bueno que tuvieran cojines y de paso, los camareros advertir qué la comida tardará en salir, así al menos uno sabe lo que esperar.

No creo que vuelva, amo, extraño la comida de España y acá no...

Me junté con unos amigos en el restaurant @carrernou ubicado en Miguel Claro con Santa Isabel. Como dato no menor, este local era el de favorito de uno de ellos en Santiago. Partamos por la atención. Muy buena. Garzones atentos a tus requerimientos, conocedores de la carta, siempre pendientes de nuestra mesa, sacando los platos y vasos vacíos para ir ganando espacio ya que era bastante pequeña, lo anterior, sin llegar al punto de sacarte todo como diciendo váyanse (les ha pasado?). Vamos viendo la comida. Aquí tendré que resumir un poco para no aburrirlos ya que nos comimos todo lo que había. De picoteo unos ricos calamares a la romana apanados con una salsa alioli y habas salteadas con jamón serrano, tomate y ajo. Ambos los pediría de nuevo. Para seguir picando pedimos las croquetas de jamón serrano que estaban cremosas exquisitas. No contentos con lo anterior, fuimos por la tortilla de papas Carrer Nou que le faltó papa, casi no tenía era puro jamón serrano y no resultaba. Agregamos el conejo crujiente, que era lomo y cortillas apanadas, que creo que fue el plato más bajo. Por si fuera poco pedimos platos de fondo, si aunque no lo crean. Papas bravas con con filete muy buenas, el filete perfecto y blando (era que no). Pedimos también rabo de buey con puré de papas y puerros, que fue uno de los mejores platos; sabrosísimo y el puré la gloria misma. Por supuesto agarramos las papas bravas y las untamos en el juguito de la carne (jeje). De fondo también llegó a la mesa un contundente risotto de setas con filete y foie fresco, realmente bueno con mucho sabor a setas y la carne perfecta y el foie de otro mundo. Ravioles rellenos de jamón serrano y mozzarella fresca en mantequilla de albahaca, que estuvieron a la altura también. Con el ánimo de probar todo, pedimos de postre una muestra de todos los postres. Destaco la Crema catalana y el maravilloso sublime cheesecake de Roquefort y frambuesas... oh mi Dios!!! En resumen Carrer Nou es un restaurant donde se come excelente, bien atendido y a un precio razonable a lo que comes. Como dato, el vino no es caro. No se puede reservar pero se mueve rápido. ⭐⭐⭐(Tres estrellas de tres) el restaurant amerita el viaje. Volvería? Por supuesto. Sígueme en instagram...