Hocha — Restaurant in Providencia

Fuimos con mi pareja el sábado pasado y estoy algo indecisa con nuestra experiencia. Primero, tuvimos que esperar mucho para entrar (lo cual no creo que sea culpa directamente de ellos). Segundo, no nos atendieron altiro, de hecho, le dije a una chiquilla que queríamos pedir, me vio y no hizo nada. Llamamos a un garzón y él finalmente nos tomó el pedido. Los appetizers demoraron un poco y, extrañamente, llegaron antes que los bebestibles (?). Pedimos champis fritos y mozzarella sticks. Los champis estuvieron increíbles y los mozzarella, para mí, ahí no más, para mi pareja, buenos. Los platos de fondo demoraron la vida. Yo pedí un Tofu Bung y mi pareja un Fish Bung. Mi comida.. cómo explicarlo.. Los elementos del plato estuvieron bien por sí solos, porque la combinación, a mi gusto, no pegaban juntos. Mi tofu era frito relleno con una 'salsa de ajo' que en realidad era un poco dulce y no tenía tanto sabor a ajo.. para mí no estuvo tan bueno. Sobre el tofu venía un 'pickle' de repollo y zanahoria, el cual tb estaba bien pero no entiendo por qué lo pondrían sobre el tofu. Venían también unas verduritas salteadas (otra vez, repollo y zanahoria) y un poco de brócoli y también una buena porción de arroz (el cual estaba bien bueno te diré, ni muy graneado ni pegote). Eso sobre mi plato, saca tu propia conclusión jaja. El plato de mi pareja estuvo malo. Venía el mismo arroz que en mi plato (eso estuvo rico), venían tb las mismas verduras salteadas pero el pescado (que era lo principal del plato y la razón por qué lo pidió), estuvo malo. Ni siquiera piola, MALO. Dice él que estaba ultra grasoso, que fue como comer pescado con una cubierta de agua (les ha pasado que se siente como mojado algo que debería estar crunchy? Bueno, así). De frentón dijo que NO le gustó. Lamentablemente, YO en lo personal,...

La verdad es que tenía altas expectativas de este restaurant, había leído un sinfín de recomendaciones positivas acerca de este lugar por lo tanto iba con muchas ganas de llevarme una grata experiencia. Sin embargo en si la experiencia no la podría calificar de mala, sin embargo para vivir la experiencia restaurant está completamente al debe, esto se debe a según mi experiencia vivida en este lugar (que está completamente sobrevalorado) fue siquiera normal por decirlo de algún modo. Quiero destacar que la atención de las meseras y meseros es muy buena, nada que decir de eso, sin embargo la comida deja mucho que desear, las gyozas son industriales, el plato veggie veggie es tan solo unas lechugas con carne de soya y salsa de soya, el cual llegó tibio, casi frío, mi punto es que la comida carece de personalidad e identidad propia, siento que si uno va a un restaurant busca vivir una experiencia, en este caso taiwanesa y queda con ganas de volver, en mi caso no volvería ya que es como comer cualquier preparación de verduras y echarle un poco de soya, sin personalidad, sobrevalorado y elevado en precios con relación a la experiencia que están ofreciendo.

Pd. La atención fue lenta, pero el trato de los meser@s fue muy grato, el local es bonito, cómodo, pero como uno va a comer y no es lo que aparece en las fotos y el sabor está muy por debajo a las expectativas que genera, el hecho de que el local sea bonito o no, al final da lo mismo si a lo que uno...

Los platos son ricos, contundentes, y relativamente baratos en comparación a otros locales de comida similares. Por desgracia cuando fuimos (viernes en la tarde) la atención a pesar de ser buena fue demasiado lenta, tuvimos que llamar más de una vez a los meseros para pedirles o recordarles cosas que ya habíamos pedido, y al menos en esos momentos tampoco estaba lleno el local como para que se justificara (estaba a capacidad media/alta). Ni idea cómo será el servicio en horarios distintos a la tarde/noche, probablemente sea mejor.

El menú puede ser enredado y confuso ya que el código QR que entregan mezcla platos y precios exclusivos para local y exclusivos para delivery al mismo tiempo. A pesar de que en la descripción de cada ítem (al que uno debe acceder para leerlo, no se puede leer en el menú mismo) se indica si se trata de un plato o bebestible para local o delivery, queda poco claro en el menú principal. Esto lleva a confusiones en los cobros a la hora de pagar la cuenta (ya que algunos precios y promociones difieren).

Si tiene tiempo para ir es recomendado para una comida rica y piola, si necesita algo más rápido es mejor ir a otros locales. Yo iría de nuevo, pero a probar en otro...