Japon del Lago — Restaurant in Puerto Varas

The food was great a delicious I will me and my wife were left without words, definitely be eating here again in the future with my kids someday , the attention by the waiters was amazing and really outstanding very friendly , felt like I was apart of the Japón and lago family . Overall the building was will decorated and everything was very will thought of , the chefs went above and beyond to make sure my order was fulfilling , I wish there were more stars to rate the place with...

Desconocimiento absoluto de tratamiento de alimentos para celiacos. Pregunté en la mesa si era posible preparar un roll frío sin gluten que no se mezclara con los rolls fritos y si era posible prepararlo aparte para evitar contaminación cruzada. Me dijeron que sí, sin embargo llegaron todos los rolls mezclados y cuando le dije a la Garzóna que no podían venir mezclados porque se contaminaba mi plato, me dijo que lo iba a cambiar y le pedí prepararlo de nuevo ya que ya estaba contaminado. Lo terrible fue que como tuve un mal presentimiento fui a la cocina y encontré a la garzona y al chef cambiando el sushi de plato sin prepararlo de nuevo y comentando que daba lo mismo. Les expliqué que no es de mañosa y que realmente necesitaba que porfavor lo hicieran de nuevo, al parecer creen que ser celiaca es sufrir tan solo una indigestión. El chef me dijo que si podían hacerlo solo que el Garzón no les había dado la información. El tema grave aquí es que yo si se los di y aún así estaban en la cocina sirviendo nuevamente el sushi contaminado.

Simplemente sino manejan el concepto deberían ser declarados no aptos para celiacos y ya, en vez de decir que si a todo sin conocimiento. Terminarán enfermando a alguien...

La comida antes era muy buena y no quiero decir que ahora es mala pero las veces que he venido al local no había tenido una experiencia cómo está. comí un sushi que traía ceviche arriba y papas hilo que me recomendó el mesero y la verdad no estaba malo pero al momento de llegar a mi casa me empecé a sentir mal y preferí dormir para ver si me dejaba de doler el estómago porque quizás había comido mucho (hasta el momento había pensado eso) hasta que en la noche comienzo con vomitos y mucha fiebre y escalofríos, tome un par de remedios y me empecé a sentir un poco mejor hasta que denuevo volvió todo y paro el vomito y comencé con diarrea durante 2 días. Hoy día martes 20 de junio fui a urgencias de clínica de puerto varas donde me hicieron un examen de sangre y me pusieron suero para calmar los “cólicos” que tenía en el estomago. Además de otro examen para saber si obtuve alguna bacteria por haber comido este sushi. A penas tenga mis resultados informaré sobre lo peligroso que puede ser la manipulación anti génica del sushi porque la verdad no lo estoy pasando bien y todo solamente por una mala manipulación de la comida. Quedó atento a...