DOPBAP Comida Coreana — Restaurant in Santiago

De todos los restaurantes coreanos de Santiago a los que he ido, este es el menos coreano. Pedí BibimBap y un extra de Kimchi. El bibimbap venía con una ensalada pequeña como Banchan. Primero, el Bibimbap tenía espinaca en vez de algas, cebolla, quesillo (eso si nunca lo había visto), y lechuga (algo que vayas donde vayas, no debería estar en el bibimbap coreano). Todo lo que había en el plato podrías perfectamente comprarlo en el supermercado (o en la feria) y hacerlo en casa, sobretodo porque el sabor recordaba más a arroz con verduras que a un verdadero plato coreano. La pasta de ají (Gochujang) estaba muy diluida y el kimchi parecía comprado. La ensalada que daban como banchan tampoco se salvó: el aderezo tenía azúcar sin disolver, así que tenía una textura granulosa. Por lo menos el staff era amable. No volvería a ir, ya que los platos cuestan lo mismo que en otros lados pero la calidad de los ingredientes que usan deja mucho que desear (sobretodo porque no hay nada especial o que no se coma en Chile!!! (Como los rábanos chinos, algas, brotes de soya, etc. que si se usan en un bibimbap...

La comida es buena pero claramente hay un mucho de mala fe cuando en la página web te ponen unos precios y después al llegar al local te encuentras con que han subido casi un 50%. Hace menos de una semana compré una colación que valía $5400 y que se mantenía dentro del rango de otras colaciones de comida asiática del sector; recién enviamos a alguien de la oficina a comprar exactamente lo mismo y resulta que ahora de la nada subió a $8000. Se entiende el tema de la inflación y el alza de los costos pero esto es RIDICULO porque por la cantidad de comida y la calidad es un PRECIO EXCESIVO, por LO MENOS DEJEN LA FATIGA A UN LADO Y ACTUALICEN LOS PRECIOS DE LA WEB para saber de antemano cuánto están cobrando. Por otro lado, cada vez que se ven con muchos pedidos las personas que atienden parece que se ponen nerviosas porque el trato a los clientes es peor que de costumbre; si no pueden atender bajo presión contraten más gente o dedíquense...

La comida no estaba mal, pero no era para nada un sabor coreano, me pedí un bulkogi deopbab y estaba muy salado (plato que es de raíz agridulce/dulce) el arroz era normal, no era como el típico asiático (blanco y esponjoso). Era arroz normal que cocinamos acá mismo (hasta algo pasado). El tamaño estaba bien, pero era más champiñon que carne, los trozos no estaban bien cortados y la promo que supuestamente venia con mandu no los tenía. Estuve muchas veces llamando a la mesera y nunca vino por lo cual me levanté para ir pero se mostró molesta por haberme acercado. No sabia si tenia que pedir en caja o en la mesa por que hasta que no pedi allá fue que me mandaron a sentar entregandome la carta. No fue muy atenta la atención para ser día de semana con poco público. El ambiente era bueno, música suave, los asientos estaban bien y estaba limpio. Probablemente no lo vaya a recomendar, pero si no hay nada...