Da Hong Pao Hotpot — Restaurant in Hong Kong

嚟打邊爐嘅椰子雞湯底竟然有五指毛桃😳

✧ 椰子雞鍋（$168） 餐廳一開始會送上一鍋用椰子五指毛桃同紅棗煲嘅雞湯 然後每鍋會附上兩個新鮮椰青同半隻雞比食客自己加落湯底 椰青湯底好清甜暖胃又滋潤 雞件滑溜皮爽肉滑仲帶住淡淡椰子香 仲有新鮮椰肉咬落脆卜卜 養生派必嗌呢個鍋底

✧ 芝士墨魚丸（拼芝士蝦丸) ($108) 拼丸要加$10 一啖咬落去個流心芝士真係爆漿咁湧出嚟 墨魚丸彈牙到好似識跳舞咁 蝦丸仲要鮮味十足帶微微海鹽香 雙拼設計可以試齊兩種邪惡拉絲 打邊爐有呢個簡直係天堂級享受

✧ 西班牙豬肉 ($118) 啖啖肉睇住啲雪花紋理就知靚料 淥完出嚟竟然keep到嫩滑唔鞋口 油脂分布均勻帶陣陣果木香 完全冇豬臊味仲有回甘 貴少少但絕對值回票價

✧ 椒鹽豆腐 ($75) 外層炸衣薄到似層金黃蟬翼 咬開豆腐心仲係滑嘟嘟 椒鹽香惹味到手指都啜埋 脆得嚟完全唔油膩 送啤酒簡直一流配搭

✧ 紫菜炸響鈴（拼炸魚皮） ($70) 雙拼要加$10 響鈴卷紫菜三層脆到有回音 腐皮吸湯汁嘅能力滿分 炸魚皮仲有啲微辣調味 浸三秒湯保持脆軟雙重口感 打邊爐靈魂配料非佢莫屬

✧ 新鮮豬腳根（半份，$58) 師傅刀工好切到啱啱一口size 膠質滿瀉仲連住少少爽脆筋膜 個湯底即刻升級變黏嘴膠原湯 半份份量都夠三四個人分享 養顏之選必encore

✧ 招牌餃（半份，$54) 皮薄到透光仲煮唔穿 韭菜豬肉餡爆汁似小籠包 仲有隻金魚尾皺褶好精緻 半打根本唔夠喉 下次要直接點全份先滿足

✧ 稻庭烏冬 ($48) 幼身烏冬掛湯能力超班 索晒麻辣湯精華仲keep到煙韌 啜住食嗰種滑溜感 飽肚得嚟又唔會搶味 打邊爐完美收官之選

✧ 皇帝菜 ($45) 菜葉新鮮到似剛剛摘落嚟 莖部爽脆冇渣仲帶甘甜 灼十秒就食得夠晒嫩 中和返肉食油膩感 蔬菜控必點清爽之選

✧ 冰豆腐 ($42) 蜂巢氣孔吸湯力驚人 咬落去爆汁似豆腐sponge 凍食上枱保持到湯底溫度 平平無奇但驚喜滿分 湯底精華收集器非佢莫屬

✧ 潮州白魚旦（半份，$29) 爽彈程度可以當乒乓球打 魚味濃郁完全冇粉感 細細粒一口一粒停唔到 半份當小食都夠過口癮 懷舊風味意外地高質

✧ 竹蔗水...

大家千祈唔好真係拎張除草證去攞折🤣

【荃灣——超足料椰子雞湯火鍋】🥥🥥

今日嚟到位於荃灣嘅大紅袍火鍋料理。入面以宮延風設計，地方寬敞舒適，啱晒同朋友一齊嚟聚會!🤩🤩而且火鍋配料非常多款，品質都唔錯，湯底有特色之餘又超足料。佢哋近排仲搞緊優惠：

身份證上含有 1，5，7，9 四個字其中一個或以上即享有以下優惠 [不計算重複及身份證括號內號碼]： 1個字9折 2個字85折 3個字8折 4個字75折 （星期日、公衆假期及節日不適用，優惠不可與其他優惠/折扣及現金券同時使用，chiikawa除草證亦都唔用得）🤣🤣🤣

前菜費用$20，並收取$15醬油費用（每位計）、需加一服務費

椰子雞湯底 $168🥥🥥🌴 極度推介呢個椰子雞湯底，足足半隻雞同兩個椰青，滾起後記得飲啖湯先，味道濃郁得來又有清甜嘅感覺，似係真係煲出嚟嘅老火湯咁！雞件分量亦都好多，佢唔係好肥好嫩嗰種，而係肉質好有彈性，雞味好濃嗰種。🐓🍗

安格斯牛頸脊 ($278)🐄🐄 油花非常均勻，食落去嫩滑軟腍又有口感，牛味突出。

手切封門柳($268)🤤🤤 封門柳真係次次打邊爐必食，肉味濃郁帶少少內臟感，肉質軟腍，但因為手切有保留一定口感，好味！

芝士墨魚丸、芝士蝦丸($108)🦐🦐 食落去嘅時候真係要小心啲！因為佢啲芝士會爆出嚟！佢嘅婉食得出好足料，鮮味濃郁，非常彈牙。

三拼餃($138)🥟🥟 有蝦仁、韭菜同黑松露蟹肉餃。款款皮薄餡靚，非常足料。黑松露肉蟹餃幾特別，入面係一絲絲蟹肉!

手打檸檬茶 $28🍋🍋 超大杯，勁多香水檸檬，嗰種獨特嘅香味非常濃郁，好足料。甜度適中，但又唔會過酸，超消暑。

炸腐皮 $60 🔥🔥 呢個真係必點，腐皮即叫即炸，份量超多。碌碌鬆脆，又夠吸湯。

椒鹽豆腐 $75 🫘🫛 一樣即叫即炸，豆腐嫩滑，椒鹽味十足，比較可惜係炸皮偏厚。

味道：7.8/10 環境：7.7/10 服務：7.5/10 抵食：7.4/10

大紅袍火鍋料理 川龍街118號百悅坊16樓

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If you love Hk-styled hotpot, you just can’t miss this one. The broth is so yummy as we choose coconut chicken soup for hotpot. The are fresh, especially the oyster, so fresh so yummy, they are sashimi-graded so that you can have it in raw. The signature dumplings must try too, they are crab meat filling....