寿し龍崖門 — Restaurant in Santo António

澳門隱世Omakase🚪「寿し龍崖門」

🇲🇴在十月初五街這個老城區附近，竟然隱藏住一間高質日料餐廳omakase！感覺在本地omakase界算是性價比挺高的🍣寿し龍崖門🏮在周圍街景的襯托下，門面別樹一格的風格卻顯得格外柔和溫暖，店家的裝潢溫馨💡，暖和的光線映照著吧枱用餐位置🇯🇵十分寫意有格調！

由經驗豐富的師傅親自操刀，滿滿心思配合新鮮的食材，將每一客料理以最高的品質交到食客眼前🔪精妙刀功逐一處理每樣食材，並且用心向食客仔細解釋食品來源地🌅 再以熟練的手法握制壽司，使每一件放進口腔的壽司都仍能感受到手握的餘溫

【📇晚市omakase】 🍣富山縣螢烏賊 北海道帆立貝 🍣大分縣島池魚 🍣紫蘇醬油漬吞拿魚中腹 🍣鹿兒島石鯛壽司 🍣明石真鯛壽司 🍣平貝壽司 🍣京都縣備燒吞拿魚bb 🍣愛知縣目光魚春卷 🍣長崎縣 赤身壽司 🍣高翔sp無添加馬糞海膽壽司 🍣小柴太刀魚壽司 🍣鮑魚酒盜燒 🍣車海老壽司 🍣備燒吞拿魚大腹司 🍣煮日本大船渡蠔卷 🍣渡蟹 桑名產白魚釜飯 🍣江戶前玉子燒 味噌湯 🍣日本直送水果

🦑前菜率先登場的螢烏賊完全打開了小編的味蕾，師傅特別提到別看這烏賊細細隻，實則口感柔軟且鮮味😋而作為中腹愛好者，就不得不提師傅從鮮紅色的吞拿魚切開的紫蘇醬油漬吞拿魚中腹，油脂感不會蓋過魚的鮮味，簡單用醬油搭配便可食用🤤入口即化，非常驚艷！

👅來到當晚重頭戲的備燒吞拿魚大腹壽司，在師傅製作時已散出陣陣炭烤味，全因師傅使用備長炭逐件火炙，打卡之餘亦非常好吃，油脂感爆登但又不會太過油膩🍣其餘每款壽司都有其獨特的鮮味，另外，主廚更強調它們使用的是紫菜是紫菜届中的勞斯萊斯😍其乾身和脆感能發揮壽司的最大美味❣️其中一款最受歡迎的絕對是滿瀉的高翔sp無添加馬糞海膽壽司🍣一口吃去整個口感超鮮甜，大滿足！

最後以糕點形式呈現的江戶前玉子燒，鬆軟不失蛋香味🥚為整個菜單寫下完美的句號。這次品嚐的菜單，即便是男士吃後都會感到非常飽非常滿足🙆🏻‍♂️食材新鮮且菜品都很有特式，出品絕對有所保證[偷笑]

【商家資料】 寿し龍崖門 @macau_sushi 📍 地址：澳門十月初五街永安下巷江華大廈L鋪 ‼️暫時每晚只接待一輪客人 一本分享吃喝玩樂的雜誌 查看更多高質吃喝玩樂攻略follow @manazine.life

#澳門美食 #餐廳推薦...

我哋喺澳門食嘅呢間Omakase，每位只係$1680💰，價錢真係幾平幾抵。而且海鮮嘅質素都好好😎！ . 🌽日本白粟米紫海膽冷湯 海膽嘅味道好香濃🌊，而且夠新鮮，配埋清甜嘅粟米冷湯好夾。 . 🎏刺身 有石鯛刺身同埋石垣貝刺身。刺身嘅肉質鮮嫩，而且貝類好爽脆🫦。 . 🐚碳燒磯粒貝 用清酒燒嘅味道，帶有淡淡嘅酒香同埋甜香味🍶。另一件漬燒用咗內臟調味，感覺鹹香、香口👅。 . 🍣壽司 新鮮嘅魚生，配埋酸酸哋嘅自家漬醬好特別😆。有真鯛昆布漬壽司、赤身醬油漬壽司、花竹蝦壽司、糖心蝦估壽司、吞拿魚中腹壽司、大極上海膽壽司、碳燒鰻魚壽司、碳燒大腹壽司🐟。 . 💥香魚舞茸春卷 新鮮炸起，裏面魚肉包得滿滿💕，而且又香、口感又好。 . 🍅高糖蕃茄 水雲 順菜 三杯酢 醋嘅酸爽味道💦，好夾蕃茄嘅清甜，同埋水雲順菜嘅啫喱狀、滑捋捋口感。 . 🐟唐揚高部魚 日期九條蔥 魚肉口感夠嫩，配埋香口嘅蔥段🌱，爽口又滿足。 . 🍃池魚芽蔥卷 裏面有滿滿嘅魚肉！一啖咬落件卷物嗰陣，感受到嫩口嘅口感😋，好正。 . 🦞西澳龍蝦黃身燒...