MASA — Restaurant in Bogota, Capital District

Another great bakery in Bogota with fresh sourdough bread, a great selection of foods and a bright interior (+ a nice outdoor patio).

I’ve been to this Masa multiple times and really like it for their food and atmosphere - both for breakfast or lunch. It’s one of the nicest Masa locations I know and has lots of seating and is always bustling with people.

I would give it 4 stars, just because there’s a few things that could be improved. The main thing is service. Despite seeming to have a lot of staff, it takes a long time to order and sometimes we had to ask multiple people before someone took our order. And no one comes by again to ask if you want any additional food or drinks, even if you’ve been sitting there with empty drinks or table for a while. Usually I don’t care so much, but I really noticed it here.

Regarding breakfast, I really like the shakshuka (with an extra order of bread) and the avocado toast. The pancakes looked really nice as well. I tried the French toast - it was ok, but not my favorite. When it comes to drinks, their coffee is good, but their almond milk isn’t the best. It was foamy, but it made the coffee a bit bland in my opinion. Aside from that, I can highly recommend everything from their bakery. The bread is...

Visitamos el restaurante Masa un sábado (o domingo) en la mañana, alrededor de las 11 a. m., en la sede de la calle 105 en Bogotá, para desayunar. Aunque el lugar ya estaba completamente lleno, nos ubicaron rápidamente, lo cual agradezco.

Sin embargo, desde el inicio hubo detalles que afectan la experiencia. Uno de los principales problemas es que no hay suficientes sillas con respaldo. A ciertas personas les entregan taburetes sin espaldar, lo cual es muy incómodo, especialmente para personas altas o mayores. Es fundamental que todos los clientes tengan la posibilidad de sentarse cómodamente —el confort debería ser igual para todos.

Inicialmente queríamos pedir el plato llamado “Masa”, pero nos informaron que no había plato de frutas ni el muffin incluido en la opción, por lo que decidimos pedir el Breakfast Bowl.

Cuando recibí mi plato, noté de inmediato que no tenía aguacate, uno de los ingredientes principales. Llamé al mesero y le pregunté por qué faltaba, ya que en el menú y en las fotos de Instagram se muestra claramente que el plato lleva aguacate. Me respondió que no sabía, y fue a preguntar a cocina. Luego regresó y me preguntó: “¿Qué hacemos? ¿Lo quiere dejar o se lo retiramos?” Yo pregunté si aún así se me iba a cobrar el plato completo, y me dijeron que sí. Pregunté entonces por qué no tenía aguacate y me respondieron que se había acabado. Pedí que retiraran el plato.

En ningún momento recibí una disculpa, ni una alternativa, ni un gesto de atención. Pero lo más extraño fue que, al salir del restaurante, vi en la entrada a unas chicas que acababan de recibir su avocado toast. Es decir, sí había aguacate, pero no quisieron usarlo para completar mi plato. Esto me parece muy grave y da muestra de una mala gestión del servicio y del inventario.

No es la primera vez que noto problemas similares en este lugar. Por ejemplo, cada vez que pido los pancakes con mantequilla y sirope de maple, siempre traen solo el sirope y nunca traen la mantequilla, a menos que se pida específicamente. Lo mismo ocurre con los acompañamientos o salsas del Croque Madame: frecuentemente no los sirven, y hay que estar pidiendo cosas que deberían estar incluidas.

En general, pienso que los fines de semana deben mejorar mucho el servicio. Si saben que van a tener una alta demanda, deberían aumentar el número de meseros, garantizar suficiente disponibilidad de productos y reforzar la coordinación entre cocina y sala. No puede ser que tantos platos del menú estén “no disponibles” y que el trato al cliente en situaciones como la del aguacate sea tan deficiente.

Lo ocurrido con el Breakfast Bowl fue especialmente decepcionante: no hubo aviso previo, no hubo disculpa, no hubo solución, y finalmente se evidenció que sí había el ingrediente que me dijeron que estaba agotado. Eso para mí representa un gran problema de confianza y atención al cliente. También quiero mencionar que en varias ocasiones hemos experimentado demoras importantes en la entrega de los platos, especialmente cuando hacemos pedidos de varios al mismo tiempo. Ha pasado más de una vez que nos traen algunos platos, los comemos completamente, y luego tenemos que esperar mucho tiempo por los otros. Al preguntar, nos damos cuenta de que los meseros simplemente olvidaron enviar esos platos a cocina. Es decir, el pedido ni siquiera fue procesado, y eso genera una experiencia muy incómoda, especialmente cuando uno va en grupo y no todos pueden comer al...

I saw the raving reviews about the croissants so I decided to stop by. This has to be the worst customer service I’ve ever received. I asked for ONE CAPPUCCINO AND ONE ALMOND CROISSANT. A very simple order

For some reason, the waitress forgot or thought it was a good idea to ONLY bring out the coffee. Cool whatever. I waited 20 minutes, and she never came back to the table. I needed sugar for my coffee and I got irritated so I got up. When I got up I saw she was BARELY heating up the croissant in the cafe area and that point I was fed up so I told her to cancel my order since I didn’t even drink my coffee and it was already cold, had no sugar and she was barely heating that croissant up.

It seems they only had 2 waitresses doing everything. Which is fine but at least bring my order together and don’t make a customer wait so long for something so simple. Thank goodness I didn’t order something off the kitchen menu Jesus that would have been a disaster. Honestly go...