Amici Pizza & Burgers (Nusle) — Restaurant in Prague

Pamatuji si, že když jsem dřív plánoval cestu do Brna, Amici tam nechybělo. O to větší radost mi udělalo, když jsem si na Bolt foodu všiml, že je Amici už v Praze. Nic jsem nečekal a objednal si. Dojelo mi to, co jsem čekal, s dvěma výjimkami - maso, které bylo přepečené jako podrážka. Další výjimka byla, že jsem požádal o více ubrousků (byla to porce pro 4 lidi), kdy jsem jich obdržel žalostně málo. Kvůli ubrouskům jsem si to ovšem neobjednal, tedy to jsem přešel. Dobrá, moje chyba, že jsem si nespecifikoval míru přípravy masa (ačkoli tohle bylo opravdu “too much”). Stále jsem byl tak nadšený, že další den jsem si odsud objednal znovu. Do poznámky jsem již dal rare. Ačkoli bylo dojité maso o něco měkčí, stále to byl well done, u kterého je zjevné, že se mu poznámkou “rare” snažím vyhnout. Co se balení týče, ubrousků jsem dostal na porci více (a to jsem o ně tentokrát nežádal) a k tomu navíc jsem dostal vidličku, o kterou jsem také nežádal (a posledně nebyla).

Burgery jsou, co do jejich skládání, famózní, nicméně maso, které je připraveno obzvlášť hrozivě bez úcty k jeho chuti celý žázitek kazí, a to právě o 2 hvězdy. Flagrantní nerespektování jakýchkoli požadavků z mé strany má za následek již jen další dvě hvězdičky dolů.

Je to škoda, burgery mají jinak potenciál se zařadit mezi mé favority i v Praze a dostat plných 5*, nicméně po tomto zážitku, kdykoli bych dostal nápad objednat si zde, zvolím raději Dish, kde kvalita burgerů je podobná, avšak maso neprasí hodinou na grilu a když mám nějaký požadavek, tak se ho snaží splnit. To se zde bohužel nestalo. Tedy, hodnocení třeba za rok, až budu mít odvahu si zde opět objednat, třeba přehodnotím, tedy za předpokladu, že toto hodnocení dopadne na úrodnou půdu.

Přikládám dvě fotky, ta v bulce je ze dneška, ta na talíři ze včerejška a screen z Bolt foodu, kde je specifikovaná požadovaná příprava masa právě pro dnešek.

Edit 1: Ale pizzu mají skvělou. Sice je dost mastná, ale je skvělá. Za to zase...

Objednáno: Crispy Bacon Hotdog Level 10 smash burger Mexican Burger Bacon Double Smash Burger

Level 10 - 174kč Omáčka byla opravdu výborná, ale namísto masa jsem měl v burgeru takovou spíše přismahlou placku. Vím co to znamená "Smash burger", ale 3-4mm placička s přismahnutým masem asi není úplně ideální. Namísto burgeru jsem měl spíše dojem, že jím bulku s omáčkou a občas se někde vyskytne kousíček přismahlého masa. Což vlastně není tak daleko od pravdy, protože zde nebyl jediný kousíček salátu nebo čehokoliv podobného zelenině

Mexican Burger - 289kč Jalapeňos nebyly moc cítit. Ani pálivost, ani chuť. Masa mohlo být opět trochu víc a omáčky o trošku méně. Bohužel ta sýrová omáčka přebila úplně vše. Nachos byly zajímavý doplněk který k tomu tak nějak sedl... akorát. Když se zamyslím nad cenou, čekal bych opravdu více masa

Crispy Bacon Hotdog - 209kč Tady není absolutně vůbec co vyčítat. Brutální nálož všeho co do hotdogu patří. Ničeho nebylo ani moc, ani málo. Hotdog se prostě povedl

Bacon "double" smash burger - 259kč Namísto jedné přismahlé placky tady byly hned 2, BBQ omáčka je super, ale to množství... proč? Přes tu kopu nebylo cítit vůbec nic jiného kromě chutě připáleného masa a BBQ omáčky. Slaninu jsem necítil vůbec, salát byl mokrý takže se spodek žemle nasákl a ve finále jsem jedl něco, co bylo napůl rozmáčené s chutí přismahlého masa a tunou BBQ omáčky.

Celkové shrnutí Naprosto ve všech burgerech prostě chybí maso. Za požadovanou cenu dostávám spíše bulku s omáčkou. Smash burgerům bych se vyhnul obloukem, jelikož za takovou pálku čekám alespoň tolik masa co mi dá mekáč za 40kč. Chápu že kvalitativně je to maso někde jinde, ale 180kč za burger kde je jen plátek masa o tloušťce 3-4mm a k tomu je totálně osmahlý? No tak :D

Plné burgery jsou na tom lépe, ale stojí opět raketu. Omáčka všechno přebije a chuť masa nevyniká.

Za mě trochu zklamání. Celkově bych to hodnotil tak 2.4/5 za dobrý...

The jalapeño burger pizza (tomato sauce, beef, jalapeños, red onion, dijonesis, mozzarella, baked RAW bacon) is honestly one of the best pizzas I’ve had in Prague lately. The beef fries (fries, beef, cheddar, caramelized onions, level 10 sauce, chopped parsley) were spectacular. I’ve also tried their bacon burger with coleslaw (160 g beef, triple portion of baked RAW bacon, caramelized onion, fresh tomatoes, cheddar, ice lettuce, BBQ sauce, homemade butter bun) which was yet again above my expectations. I think you can’t go wrong with anything...