Kafárna Na kus řeči — Restaurant in Prague

Kavárna je i není. Kafe si dáte, pivo si dáte. Pizzu si dáte. Řízek s hranolkami si dáte. Kavárna tak má ve skutečnosti daleko blíž k italské ristorante. Jenomže proč jít sem, když o 120m výš máte PRAVOU italskou restauraci, která si zaslouží pět hvězdiček, páč má opravdovou pizzu z obří pece?

Předně je tento podnik malý, komorní, ne zcela vybavený. Ale má svou atmosféru, nazval bych skutečně útulný. 😁👍 Můžete si dát pivo, víno, pokecat a cítit se tak trochu jako na francouzské avenue. Tomu odpovídá u 7 stolů (ano, takhle málo) s minimem místa... A čekací doba na obsluhu 40 minut. Fakt? No dobře, říkejme si tomu třeba "musíš se cítit jako Afričan v Paříži". Díky.

Zatímco atmosféra jako taková je hezká, na první rande, oťukat si protistranu, pokecat, případně neformální oběd nebo večeře, poplkat a celkově to mít kousek na metro, parádní podnik. Problém ovšem je, že víc než příležitostní host má přednost štamgast, který chce tu svou dvanáctku, vypije tři škopky a jde domů. Host, který má rád objednávku, tedy jídlo a pití, ten je na druhé koleji. Přitom nejsem ekonom, ale maržová položka pro podnik zákazník, který si dá jídlo a dražší položku než právě jen jedno točené pivo? Takhle, oblusho, fakt ne! Nezapomeň, že ty jsi tu pro hosty. Ti nosí peníze. Nelze selektovat rychlost a ochotu (no, ta tu není, a nejspíš nebyla ani před COVIDem) na dvojí tempo: stůl #1 beru každé tři minuty, stoly #2, 3, 4, 5 , 6 a 7 jednou za hodinu.

I když kuchyně může být považována za chutnou, musím s těžkým srdcem každého (v dobré víře a s čistým gurmánským svědomím) varovat před příchodem a nasměrovat každého, kdo jde především italským jidlem, nechť míří na nedaleký podnik (120m, možná méně) Palatino. Důvody jsou dva: hodnotnější prostředí za úplně stejné peníze (pizza osciluje mezi 150 a 200Kč), pozornější obsluha a celkově duch podniku na úrovni. To vše Kafárně zkrátka chybí.

Ale abych nebyl čistý hater: podnik si sám zaslouží ⭐⭐⭐⭐. Tři dolů dostává oblusluha. Kdybych mohl sundat 4, dál bych dolů i čtyři. Ochota. Nula. Proaktivita v nabídce. Nula. "A co mi doporučíte?" "Na stole máte lístek, se podívejte." opravdu není přístup! Až se blonďatá paní usměje, dojde si narekvalifikační kurz, jak se starat v gastru o hosta, určitě se zase vrátím(e) na pizzu, pivo i víno. Takhle bez váhání jdu o pár metrů blíž k metru do konkurenčního Palatina. Že mi nevěříte? Sami zkuste.

Lze platit kartou. Mají WiFi....

Was in a hurry and was told the food would be ready within 10 minutes. It took 30 — with an empty restaurant. Requested no garlic and still received food with garlic. On top of that, the staff behaved as if it was my mistake. Why Czechs can’t do good service..? I’m sorry you don’t like your life, but please don’t make me...

Love this bar and restaurant to experience local people and culture. All food is yummy and price is friendly as people so we visit this restaurant twice when we stay the town 3days. Lovely dogs also play around in the bar with passion people....