Appetit — Restaurant in Helsingør Municipality

Helsingørs nye bedste restaurant grundet flere ting.

Først og fremmest temperatur og atmosfære. Der gik lige 2 min før at tjenerne havde tid til at seate os men fra sekundet vi kom ind fik vi lige et nik, som I at “velkommen vi er der snart” så man ved at de eksisterende gæster får god betjening og ikke bliver glemt bare fordi der kommer nye gæster. Et plus!

Interiør er cool og klassisk med et twist. Følelsen at være i en cocktailbar med alle klassikerne og en mellemting af blød crooner jazz og soft rock /pop på anlægget imens man hælder en god whiskey sour ned til en god samtale med bartenderen.

Vi blev seatet ved deres ene af de 2 højborde lavet af gamle vintage døre, som er lavet om til borde, af det flotteste robuste træ, siddende i læderstole. Langs væggen var der lædersofaer og hyggelig-ikke-for mørk-belysning.

Cocktail og vinkort spillede og vi startede med deres cocktail Appetit klassiker, med rosmarin eftersmag. Vandet var allerede hældt op indenfor 3min så vi kunne tage os tiden til at gå igennem det lækre menukort. Velbeskrevet og med en pæn skrifttype i nærmest mintgrønne toner og god oversigt finder man hurtigt frem til en 3 rettes velmættende menu. Da menuerne er skiftende afhængig af sæson vil jeg ikke kede jer med detaljerne men lækkert lød det. Udfordringen er som altid, at jeg er mælke- og nikkelallergiker. Men vores flinke og friske tjener kaldte ejeren og kokken, Jonas hen og efter min korte forklaring og søgen efter hvad jeg mon kunne tåle på a la carte sagde han “jeg elsker en udfordring og fortæl mig hvad du ikke kan tåle, og jeg løser det med noget andet godt” og hvad han lovede holdt han. For vi fik en helt kanon 3retters menu og sjældent er jeg vant til at blive mødt med et sådan et skønt overskud og kompetence. Det fik mig til at vågne endnu mere op til at dette er ikke bare en standard restaurant i Helsingør. Imens jeg skriver dette går det op for mig at jeg frygter, hvis de får for megen succes og folk opdager, hvor helt i top deres service, cocktail og mad er, så får jeg ikke bord igen foreløbig. Men ret skal være ret og de fortjener den succes de allerede har.

Vi sluttede af med verdens bedste chokolade mousse og min kæreste som er chokoladeøre, som jeg selv, var ved at falde ned af stolen over hvor god den var. Jeg smagte den lidt trods min allergier, og ja den er i top. Selv deres special version til mig med en sorbet is som var cremet og fyldig var eminent. Min kæreste nævnte den gode chokomousse men at der jo altid vil være for lidt af den, når den smager godt. 2 min efter fik hun ekstra af den 👍🏽

Vi fik os en snak med kokken, som sammen med sin kone brillerer i køkkenet - Derfor ved man at der bliver kredset om både kvalitet og detaljer. Man kunne mærke Jonases passion for sin restaurant og mad. Jeg fik delt min passion for koncepter og min positive feedback. Det blev taget flot imod og det er en sjældenhed. Jeg elsker koncepter og veltænkte restauranter med en “rød tråd” gennem konceptet. Og det oplever jeg Restaurant Appetit har godt styr på. Det er kun få detaljer, som er sundt at ikke alt er perfekt men når der er plads til mindre forbedringer, så ved man som gæst at man allerede har det alt for godt 😊

Kunsten på væggene oplever jeg ikke passer til konceptet men, hvis man spørger kokken Jonas, så er der en lille historie bag. Og den slags er altid hyggeligt.

Surdejsbrød med lækkert smør og endda løgolie til allergikeren gik som varmt brød! Følte mig virkelig taget af. Kødet var lækkert og rimelig mørt. Måske en kødkniv kunne hjælpe men ikke nødvendigt. Især fordi alle saucer og dressinger vi fik var så smagfulde.

Service var i top og jeg var vild med den uformelle tone men formelle setting og service. Vi fik delt historier med tjeneren og lærte hinanden at kende. Som han sagde “vi har ikke besøgende her men gæster som skal føle sig som en del af familien”. Det mærkes, for efter da vi gik, følte vi os endnu mere energiske ovenpå en god oplevelse.

Skotterup i snekkersten har fået sig en fuld værdig konkurrent endda midt i Helsingør.

Vi ses igen og...

Det er meget meget sjældent jeg giver en restaurant 5 stjerner, da jeg er kritisk og selv går utroligt meget op i mad og selv drømmer om en restaurant en dag. Kæmpe kudos til Appetit.

Først og fremmest, når man træder ind af døren får man følelsen af luksus, nærvær, høj kvalitet og professionalisme. Restauranten er flot indrettet, ikke for mange borde og ikke for lidt. Man er ikke i tvivl om, at restauranten sætter kvalitet frem for kvantitet. Dejlige store, flotte borde - man føler sig velkommen når man træder ind, man bliver hilst på og spurgt undervejs, om maden er som den skal være. Her emmer af god kundeservice og høj kvalitet.

Min kone og jeg skulle fejre 7 års bryllupsdag. Jeg, som går enormt meget op i mad har selvfølgelig gennemgået samtlige restauranter i området, helt ned til en knappenål. Selvom vi var på ophold på hotel marienlyst, faldt vores valg på dette sted.

Min kone og jeg, som ellers ikke spiser ret meget fisk - valgte at bestille kokkens 3-retters menu. Virkelig lækkert. Alt var lavet til perfektion, rigtig flot anrettet, der er styr på smagene - balance og syreforhold.

Man starter med at få lidt brød serveret med pisket brunet smør - hjemmebagt brød naturligvis. Nøj, det var lækkert. Selvom vi begge havde bestilt 3 retters, var vi nødt til også at prøve det citrusrimmede kammuslinger og trøffelchips. Nøj.. det smagte himmelsk!

Dernæst som vores forret, fik vi serveret buratta med ramsløg chimichurri. Vi lappede det hele i os. Virkelig en lækker forret med masser af smag, smagsoplevelser og kærlighed.

Til hovedretten fik vi dagens fangst med romanesco (lyssej) Igen - dampet til perfektion og serveret med kærlighed af ren kvalitet. Normalt spiser jeg sjældent fisk, men tænkte at hvis nogen havde styr på det - så var det Appetit. Og det havde de! Mums!

Til dessert, fik vi pocherede Rabarber, med rabarber is, hvid chokolade og rabatbergel. Virkelig en opfriskende lækker delikat dessert.

Alle retter, blev ved servering præsenteret af kokken/ejeren. Man følte sig velkommen, godt tilpas og behagelig til mode.

Appetit er nok én af mine yndlingsrestauranter i Danmark. Nøj, hvor var det lækkert. Der er ingen tvivl om at vi helt sikkert kommer igen, for at besøge denne lille hyggelige skjulte perle.

Det er virkelig en skjult perle. I sit rå, nordiske look er der kræset med kvaliteten, visualiteten og råvarerne er i særklasse.

Appetit ligger i min top 5 over bedste restauranter i hele Danmark.

Der skal virkelig meget til, for at jeg giver 5 stjerner fuldt ud. Det var ikke bare mad - det var en oplevelse. En oplevelse for livet.

Jeg vil aldrig glemme dette sted, men huske det, hver gang jeg er nord på.

Kæmpe anbefaling herfra. Stedet bør prøves.

Og virkelig lækker hvidvin de har på menuen.. det hele spiller bare. Rigtig fine priser, taget i betragtning af den kvalitet Appetit...

Run, don't walk, to this stellar dining experience. Chef Jonas and his team have created the ideal dining experience - a warm and welcoming bistro atmosphere, a creative twist on culinary classics, and an educated and passionate approach to sharing ingredients and enthusiasm with diners. The menu changes monthly. I had the Asparagus Cauliflower Risotto dish, and it was very tasty (pictured)! My sister and her husband had the strip steak, and wow! It was so flavorful - so good! No matter what you order, don't miss the creme brulee....it was amazing! I forgot to take a photo of it when it came to the table, so here's a photo of what was left it when I remembered to take a...