Ramen Bar — Restaurant in Épernay

We didn’t realize they were a fairly new restaurant when we went in but it shows. It took over 40 minutes to get our food. They put us in one of the back tables and seemingly forgot about us for those 40 minutes. I’m spoiled since I’m from SF Bay Area where Japanese food is more readily available but the food was also subpar. Kinda ruined the...

Je recommande fortement! Malgré les avis variés, je trouve les gens assez compliqués pour un restaurant qui vient d'ouvrir et cherche encore ses marques avec une équipe jeune qui fait ce qu'elle peut. J'y suis allé plusieurs fois et je n'ai jamais été déçu, tout ce qui est à base de friture est frais, les ramens sont copieux et goûtus, de même pour le reste des plats; les quantités sont amplement suffisante pour le prix. Grande variété de divers vins, champagnes, cocktails ou encore spiritueux, ce qui satisfera grand monde y compris les amateurs. Il est vrai que les soirs de week-end, le restaurant est logiquement plus rempli donc il est normal d'attendre un peu plus ou de ne pas avoir tout les plats de disponible. De plus on peut noter l'ambiance chaleureuse, la diversité dans les espaces à manger (dehors, table basse, chaises hautes avec comptoir ou...

Le lieu est joli et le personnel sympathique. Néanmoins, très déçue par la nourriture. Déjà la carte en elle même donne le ton : des nems et autres beignets pas du tout japonais dans restaurant de ramen, c’est suspect. Un peu de cohérence serait la bienvenue. Mes gyozas n’étaient pas assez grillés et la garniture pas très intéressante. Le ramen : bouillon très fade, pas assez salé, pas du tout relevé (ça admettons, mais en général il y a toujours de l’huile pimentée sur la table dans restaurant de ramen, pas le cas ici). Les nouilles dedans sont très moyennes, on aurait aimé dans ce genre d’établissement avoir un peu de choix avec des udon par exemple. Je veux bien mettre ça sur le dos du fait que tout n’étais pas parfait pour la semaine de l’ouverture, mais il y a malheureusement...