Brasserie des Européens — Restaurant in Annecy

Nous y sommes aller lundi, nous avons été très bien accueilli et placé rapidement à notre aise, pour les points positifs ca s'arrête là.... Après avoir examiner les couverts qui étaient très sales (reste d'alimentation sur les couverts, assiete avec des taches noires, verre plein d'empreintes de doigts et on voit clairement que les couvrets ne sont pas essuyé au torchon, ce qui les rends d'autant plus sales), on nous a servit une tapenade qui n'avait pas de saveur et une texture je dirais différente, les toasts qui étaient avec n'etaient pas croustillants, ils devaient dater de plusieurs heures, voir pire....j'ai pris un tartare de saumon, c'est le pire tartare de saumon que j'ai jamais mangé (j'en mange beaucoup) il y avait comme une sauce dans ce tartare qui caché complétement le goût du poisson, quel dommage! J'ai fait pars de mes remarques à la serveuse qui nous a gentiment proposé un digestif que nous avons refusé par principe. Nous avons donc décidé d'en rester la et, de manger le dessert ailleurs. Mon calvère c'est poursuivi dans la nuit avec un mal d'estomac...j'ai lu les commentaires et me suis rendu compte que je n'etait pas le seul dans ce cas... C'est triste car ces defauts ne sont pas difficiles à corriger, peut-être faut-il revenir dans un mode de cuisine plus classique. J'espère que mes remarques seront vues comme des axes d'amélioration.

Nous sommes allés à la Brasserie des Européens à Annecy lundi dernier. Nous avons été très bien accueillis et rapidement installés. Cependant, les points positifs s'arrêtent là.

En examinant les couverts, nous avons constaté qu'ils étaient très sales, avec des restes d'aliments, des assiettes tachées de noir et des verres couverts d'empreintes de doigts. Il était évident que les couverts n'avaient pas été essuyés correctement, ce qui les rendait d'autant plus sales.

En guise d'entrée, on nous a servi une tapenade sans saveur et d'une texture étrange, accompagnée de toasts qui étaient devenus mous, probablement depuis plusieurs heures voire plus. Mon plat principal, le tartare de saumon, a été une déception totale. En tant que grand amateur de tartare de saumon, je peux affirmer que c'était le pire que j'ai jamais mangé. Une sauce trop présente dans le tartare a complètement masqué le goût du poisson, ce qui est vraiment dommage.

J'ai partagé mes remarques avec la serveuse qui a gentiment proposé un digestif en compensation, mais nous avons préféré décliner l'offre. Finalement, nous avons décidé de ne pas prendre de dessert et de manger ailleurs.

Malheureusement, mon calvaire s'est prolongé dans la nuit avec un mal d'estomac. Après avoir lu les commentaires en ligne, j'ai réalisé que je n'étais pas le seul dans ce cas. C'est triste car ces problèmes pourraient être facilement corrigés. Peut-être faudrait-il revenir à une cuisine plus classique pour améliorer la qualité des plats.

J'espère sincèrement que mes remarques seront prises en compte comme des axes d'amélioration pour...

Disappointing experience. We arrived at 6.30 and were told dinner service didnt start til 7, we offered to come back but the man told us we could sit down and have a drink while we waited. We sat down but nobody took our order, so just after 7 we were given a menu. We made our choices, service did not take too long and a portion of bread was appreciated. We got our food, and I can't complain about my moules, my husbands steak with pepper sauce was pretty poor. Small portion of fries, no side salad or veg and the sauce was not pepper, it tasted like something made with a stock cube. I asked a passing waiter for salt for my little boy and he looked at me, rolled his eyes and kept moving. Salt never arrived. When we finished and asked for the bill it was all very "yeah,yeah,whatever" kind of attitude. We paid the bill and left to get dessert elsewhere. Seems like the staff know this is a prime tourist spot with little likelihood of return customers and treat us with...

Endroit mythique qui s’appelait il y a quelques années, le BHV, "Brasserie de l'hôtel de ville" maintenant, le BE 1990 "Brasserie des Européens"...!

Nous y avons déjeuné dimanche dernier le 10 mars et pris l'entrecôte "Café de Paris" sa salade et ses frites à 33,-€ par personne...!

Que dire de ce plat mythique si ce n'est que cette fois-ci, nous avons vu arriver un plat froid garni d'une pâte d’une couleur verdâtre bizarre sur laquelle trônaient 2 belles entrecôtes à chauffer et cuire sur un réchaud qui avait été installé sur une petite desserte auparavant par le service… !

Étrange que cette préparation et présentation à cuire soi-même… !

Nous n’avons pas du tout aimé… !

1 - Les explications du serveur à l’accent incompréhensible n’étaient d’aucune utilité, nous n’avons rien compris… ! 2 – Au moment où la viande commençait à chauffer et cuire, nous devions nous servir, ainsi, il y avait des projections de beurre partout sur la nappe et nous avons dû faire attention à nos habits… ! 3 – Depuis le début de la cuisson de la viande dans cette sauce verdâtre servant à cuire la viande le beurre s’est complètement dissocié et vers là fin du plat, le beurre était noir donc indigeste… ! Les frites froides car il fallait attendre la cuisson de la viande, et la salade trop peu… !

Bref, connaissant ce plat généralement délicieux, je ne vous le conseille pas à la Brasserie des européens.. ! Présenté de cette façon, grossièrement et vilaine, il semblerait que la cuisine se dédouane des tâches qui lui incombent.. ! Je pense que la Brasserie des européens à Annecy devrait revoir son organisation concernant ce plat qui n’est pas du tout pratique à consommer et surtout stressant… !

Bref, mauvais moment de dégustation pour un plat dont on a changé les règles et qui n’était pas à la hauteur de ce que l’on attendait.. ! Par contre la viande était bonne et tendre.. !

Jl. et M.

P.-S. j'ai quand même mis 2 étoiles par sympathie pour les mets intéressants proposés sur la carte..!...