L'Estegi — Restaurant in Bayonne

Nous étions 4 amis de passages à Bayonne, nous sommes 2 vegan dans le lot, avant de venir nous avons eu une serveuse au téléphone nous expliquant qu'ils ont deux plats vegan, un poke bowl et un burger. On était super contents de pouvoir partager un bon burger tous ensemble donc nous voilà ! En arrivant on redemande confirmation auprès du serveur pour savoir si le burger est bien vegan, en précisant sans oeuf ni beurre ni lait, il nous l'a confirmé après être allé en cuisine. Une fois le burger devant moi j'ai eu quelques doutes car il y avait une sauce blanche ressemblant à de l'oeuf ou du fromage. Un de mes amis omni a goûté et n'a pas trouvé de goût d'oeuf. J'ai redemandé au serveur qui m'a dit que c'était de la crème de soja. Soit ! J'ai fait confiance, et gourmande, j'ai fini mon plat, heureuse de pouvoir manger autre chose qu'une salade ou des frites !! (Vegan c'est pas facile tous les jours ! Haha) au passage je précise que le burger n'était pas très bon : très sec et très fade, mais j'avais faim ! Un doute a subsisté chez mon ami vegan qui a préféré mangé d'abord ses frites, (vraiment pas ouf d'ailleurs). En ouvrant le burger il lui a semblé que la crème de soja cachée sous le pain était "gratinée", notre autre ami omni a goûté et nous a dit que ça goûtais le fromage. Mon ami a appelé la serveuse, celle ci nous a simplement regardé en disant "oui oui c'est du fromage". Mon ami a renvoyé son burger en cuisine, je suis partie rendre le mien d'une manière moins agréable. Mes amis sont restés payer le repas, le restaurant ne nous a pas fait de cadeau. C'est une honte. Cela fait 3 ans que je suis vegan et je n'ai jamais vu un mépris pareil, je précise que j'ai une intolérance au lactose qui me brûle l'estomac mais ne me tue pas et que ça m'a vraiment pourrie ma soirée, ceci dit j'aurais pu finir aux urgences à cause de leur manque de professionnalisme. Bref, c'était cher, pas très bon, il y a eu une erreur sur la commande de mes amis qui ont attendus leur part de tortilla une éternité et les frites sont trop...

Quelle erreur d'avoir terminé mes vacances sur une si mauvaise découverte ! Affreusement cher pour des produits affreusements fades et mauvais ! J'ai pris une planche mixte, le fromage de brebis (4 tranches) avait le goût de roquefort, rien à voir avec tous les fromages de brebis goûtés au pays Basque, le fromage avait "transpiré". Servi avec de la gelée de fruits rouges et non de la confiture de cerise. Jambon de Bayonne hyper jeune, sans goût, digne de ceux qu'on achète en super marché. Une déception immense ! Sur la carte on vous annonce des noix, vous avez des petits morceaux de noix écrasés et rien de dingue, il y en a tellement peu que vous pouvez compter les morceaux. Un seul et unique morceau de piment doux perdu sur le plateau qui même lui est sans goût, decoloré jaune. Et le tout pour 15 euros si ce n'est pas plus . Grosse déception. Allez plutôt en face au bistro des halles, les planchettes sont bien meilleures avec de vrais produits FRAIS, de QUALITÉ et bcp plus fournies pour un tarif moins cher ! Et quand je vois les réponses aux partages de mauvaises expériences du "gérant" qui n'a aucun répondant intelligent et responsable, qui répond comme un ado prépubère en pleine crise d'adolescence, je me dis que j'aurais vu les avis avant je n'aurais jamais mis les pieds à L'Estegi. Un bar/resto à la hauteur de son "gérant"... Si vous utilisiez intelligemment le temps que vous passez à clasher les clients qui partagent leur avis à chercher plutôt de vrais produits de qualité vous auriez de meilleurs retours. N'oubliez pas que ce sont les clients qui vous font vivre et qui maintiennent votre établissement à flot alors agissez et réagissez comme qqun de responsable et mature. Donc aux prochaines personnes de passage sur Bayonne : FUYEZ CET ENDROIT qui n'est pas du tout représentatif de ce qu'est la gastronomie ni l'accueil que réserve le Pays Basque 😉 Plus jamais...

Bayonne is a city that offers lots of choice when it comes to an evening meal but it was our misfortune that we chose here. The food was - ok - a stringy and overpriced steak, a junk food vegetarian main, but truly awful service. Wine didn’t arrive with the meal. When we asked politely for it a second time - we were listened to and then completely ignored. We couldn’t get their attention after that Food had now gone cold. We went up to them, paid and left. Too late to get a drink or a dessert elsewhere. First night in Bayonne ruined by awful service, indifferent staff and...