Soleil d'Asie — Restaurant in Boulogne-sur-Mer

Je n'y étais pas allé depuis de longues années, le décor mural est toujours le même.

L'ambiance est moins chaleureuse, aucune musique du folklore asiatique. Nous avons remarqué que le restaurant fonctionne plus avec les commandes à emporter dont la gérante semble connaître le prénom de chaques clients, ils sont donc fidèles.

Je mentionnerai juste que notre serveuse était une débutante, très jeune, ne connaissant pas des mots comme Sake, lychee et j'en passe... Conséquence du manque de personnel. Un entretien fait au lance-pierre.

Alors pourquoi 4 étoiles malgré cette débandade ?

Nous avons commencé par les traditionnels nems, maisons, croustillants et goûtus.

Sauté de calamars, poivres et sels : maison, généreux, bons morceaux et bon assaisonnement.

Assortiment de bouchées vapeur (4 bouchées au bœuf et ravioles de porc) : Maison, juteuses... Vraiment excellentes... J'insiste ! Excellentes, elles explosent en bouche.

Poulet à la sauce piquante : Beaucoup trop épicé, le poulet est une viande au goût très subtil, ce n'est pas une viande de caractère... Quand les clients se mettent à suer à grosse goûte et que leur langue est subit une anesthésie c'est qu'il y a un problème.

Canard laqué : Je tiens à dire, que un peu moins de la moitié d'un magret de canard, dans une sauce à la texture caramélisée voir goudronneuse ne fait pas de lui un traditionnel canard laqué, n'oublions pas que seul les empereurs avaient le droit de déguster ce plat... La peau n'était pas croustillante, le canard trop cuit...

Lychees flambées : Comme quoi, les choses les plus simples sont les meilleurs, flambées devant nos yeux, le saké à 45° à la rose est un délice ! Juste la présentation est à revoir, je vous conseil un bol plutôt qu'une assiette à dessert.

Samouraï : N'est autre qu'un Irish Coffee, dont le whisky est remplacé par le sake à la rose et le résultat est exquis ! La vapeur du sake et de la rose vous feront tousser de bonheur, ne passez pas à côté de ça !

Conclusion :

Service catastrophique, mais il n'est pas pris en compte, c'est aux gérants de bien choisir, via des entretiens, des essais. Notre serveuse était perdu dans un monde, souvent ingrat.

Les entrées et les dessert ont sauvés le repas, dommage que le canard laqué était là raison de mon déplacement dans ce restaurant...

Les plats, nous avons été déçu, que dire de plus, trop épicé et ce canard, n etait pas un canard laqué...

Concernant les desserts, je suis presque en colère contre moi-même que ces choses ultra simples aient été efficaces.

Bref je suis mitigé, la note idéale serait 3.5/5 Allons nous y retourner ? J'en doute, je testerai d'autres restaurants asiatiques, jusqu'à obtenir mon canard laqué.

Dernier point : le sake offert est toujours un plaisir et votre sympathie aussi. Voyez comme je suis tiraillé par une sorte de bipolarité de bout en bout.

Petit rappel : mettez votre carte des...

Cuisine : tout est très fin, beaucoup de saveurs, les plats sont bien chauds, il y a beaucoup de choix sans que cela ne nuise à la qualité des plats proposés. Le rapport qualité prix est très très bon. Service : la propriétaire est d'une gentillesse remarquable. Nous sommes habitués depuis 2020 et nous sommes toujours bien reçus. Il peut parfois y avoir un peu d'attente en raison de l'affluence, surtout des plats à emporter, mais on nous prévient si c'est le cas et l'attente n'est jamais insupportable. Ambiance : j'aime beaucoup l'ambiance du restaurant où l'on peut souvent trouver une table pour parler facilement, c'est animé sans être trop bruyant. On s'y sent vraiment à l'aise. Toujours un mot gentil, le saké parfois offert en fin de repas, bref c'est convivial.

Je suis habitué avec mes proches depuis 2020 et nous n'avons jamais été déçus, c'est un peu notre pépite...

Truth be told: due to lower TripAdvisor scores, this was our 6th choice after all other restaurants were full for a big group. Nevertheless, we were very happy with the choice. The owner was super friendly, served us with a big smile, and the food was exquisite for a great price....