Au Vieux Porche — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

So etwas habe ich noch nie in einem Restaurant erlebt!

Der Küche und insbesondere dem Ambiente kann man gerne fünf Sterne geben. Beim Service reicht es gerade mal für drei Sterne. Es waren deutlich zu wenig Personen im Service und diese waren dadurch völlig überfordert. Die Entschuldigung der Chefin war, dass es schwierig sei, Personal zu finden, was aber nicht das Problem des Gastes sein kann. Zudem war ich in den zwei vorangehenden Wochen einige Tage an verschiedenen Orten in Frankreich unterwegs und hab in diversen Restaurants unterschiedlicher Preisklassen gegessen. Nirgends konnte ich feststellen, dass zu wenig Personal für den Service da war. Anscheinend ist dieses Problem des Personalmangels hier eher hausgemacht.

Was aber hier ein Gast erleben muss, ist jenseits jeglicher Vorstellungskraft! Nachdem wir Platz genommen hatten, dauerte es ca. 20 Min. bis wir die Speisekarten erhielten. Die Bedienung wollte zu diesem Zeitpunkt schon die Getränke aufnehmen. Da wir gerne einen Elsässischen Weisswein zum Aperitif wollten, verlangten wir die Weinkarte. Diese wurde umgehend gebracht. Wir warteten dann weitere 20 Minuten und wir waren immer noch auf dem Trockenen (die Weine hatten wir schon lange ausgesucht). Zwischenzeitlich kamen weitere Gäste herein, konnten ihre Bestellung tätigen und bekamen die Getränke auch schon serviert. Nachdem wir nun schon fast 45 Minuten am Tisch sassen, ignoriert wurden und weder das Essen noch Getränke bestellen konnten habe ich mir erlaubt aufzustehen und zur Theke zu gehen. Dort habe ich die Chefin bestimmt, aber nicht unhöflich gefragt, ob sie uns vergessen hätte da wir, wie bereits erwähnt, festgestellt haben, dass andere Gäste, die nach uns kamen, bereits bedient wurden. Sie versicherte mir, dass sie gleich zu uns kommen werde. In diesem Augenblick kam ein Mann hinter der Theke auf mich zu und sagte schroff, ob ich ein Problem hätte! Ob ich es eilig hätte an einem Samstag und schon ins Bett gehen wolle! Und zu guter Letzt, dass wir gehen können, wenn es uns nicht passt! Ich war im Moment völlig perplex und kam mir vor, wie wenn ich irgendwo in der Banlieue von Paris oder Marseille gelandet bin. - Liebe Leserin, lieber Leser, ich bin Ü60 und gehe praktisch jede Woche mehrmals beruflich und privat in Restaurants essen, von einfachen Gasthöfen bis hin zu Restaurants mit Auszeichnungen (Gault-Millau oder Guide Michelin). Im einen oder anderen Fall hatte ich auch schon etwas zu beanstanden, wobei ich dabei die Contenance wahre. Noch nie, wirklich noch nie, ist mir in einem Restaurant etwas nur annähernd ähnliches widerfahren. Die Chefin hat die Lage schnell etwas entschärft und ich bin ein wenig benommen zu unserem Tisch zurück gegangen (wir waren sechs Personen). Dort hat man schon von weitem festgestellt, dass ich sehr ruppig angegangen wurde. Wir hatten auch kurz beraten, ob wir tatsächlich gehen sollten. Wir wollten uns aber den Abend nicht durch diesen ungehobelten Mann (Herr kann man hier leider nicht sagen), dem jeglicher Anstand fehlt, verderben lassen. Wir konnten dann auch gleich bestellen und der Service hat am restlichen Abend soweit gut funktioniert, wenn auch bei der Qualität des Service durchaus noch Luft nach oben ist. Trotzdem kann ich in der Gesamtbewertung nicht mehr als einen Stern geben. Wir haben uns hier nicht als Gast gefühlt, sondern nur geduldet.

Ich kann mir das Erlebte in Nachhinein nur dadurch erklären, dass in diesem Hause ganz grosse Probleme vorhanden sind und dadurch die Nerven blank liegen. Daher kann ich hier den Gästen nur empfehlen: 1. Bestellen Sie keine Weinkarte für den Aperitif, das verzögert die Sache massiv und 2. beanstanden oder reklamieren Sie nichts, auch wenn es gerechtfertigt ist, wenn Sie nicht wie der letzte Dreck behandelt...

I unexpectedly came across this restaurant and was pleased I stopped. The people sitting outside gave an idea of this restaurants popularity when everywhere else was quiet. The staff were very pleasing and happy and were able to talk to me in English. The attention to detail and skills of the staff are exceptional. The food is fabulous with unique turns on classic dishes. The presentation and flavours were amazing and the choice of wines, presented on electronic tablet, were extensive. Their proposition for wine matching was excellent and great value. Sitting outside I enjoyed a lovely quiet courtyard but the inside restaurant and facilities were as beautiful and well kept. A great combination of modern and old. I can't recommend this place enough it was a joy to have had the opportunity in life to...

Food was pretty flavorless and the service was a bit rude. The pork dish I ordered had a little flavor from the fat but not seasoned well and my wife ordered the veal check which we thought would be savory and rich in flavor but lacked any taste which was very odd - the potatoes and noodles were the best part of our dishes but not very good for the price. We also wanted to order a glass of wine when we arrived and get a recommendation from the waiter but he told us we had to wait to order our food before we could order a glass of wine - quite odd and not very friendly in the way he addressed us or how he treats customers. Overall would not revisit since Alsace is so we’ll know for beautiful food and amazing...