Copains des halles — Restaurant in Grenoble

Je vais donner cet avis avec l'expérience des études hôtelières qui vont me biaiser en bonne partie et avec une grande bienveillance, les nouveaux gérants de l'établissement sont jeunes et dynamiques et ils n'ont pas une énorme expérience. Je le rédige avant tout à l'attention de ces derniers car la gestion des commentaires clients est un élément essentiel pour assurer le développement de son entreprise, surtout dans les débuts. Je reviendrai une autre fois pour voir si il y a eu une progression sur les thèmes que je vais aborder car je n'étais honnêtement pas entièrement satisfait de ma première visite. Pour vous détailler mon opinion: déjà l'établissement est sympa: ça a été rénové, le style est visuellement sympa et branché et ça rafraichît bien l'ancien PMU qui était ici avant reprise. Le style est unique et correspond plutôt très bien au public ciblé par les gérants (si ils ont bien ciblé ces personnes) à savoir des consommateurs plutôt jeunes / millénials. Le choix des bières est plutôt bon qualitativement et quantitativement bien qu'un ajout de bières artisanales serait un bon +, je n'ai pas regardé la carte des autres prestations alors je ne peux pas me prononcer sur celles-ci mais en tout cas, ils ont l'air vraiment compétitif. Point qui m'a vraiment fait grimacer par contre, être servi dans des verres style verre à eau et pas dans des verres à bière alors peut être que c'est un choix de différenciation et de style mais on a l'impression d'en avoir moins (même si la limite des 25cl est bien respectée), c'est esthétiquement moins bien qu'un verre à bière et pour des raisons de science des fluides que je ne développerai pas ici, le déplacement du liquide dans un verre à eau est bien plus risqué qu'un verre à bière étant donné qu'il y a une plus grande surface ce qui augmente considérablement les chances de débordement bref c'est probablement ce qui m'a le plus déplu. Je conseille également et vivement d'éviter les appellations négatives maladroites pour désigner les anciens propriétaires ou l'ancien établissement: "le vieux PMU tout pourri". Le respect et la bienveillance que ça soit vis à vis de la clientèle, de ses collègues ou des autres concurrents partenaires du secteur sont il me semble une règle d'or dans l'hôtellerie restauration et le monde étant petit et les propos étant facilement amplifiés et répétés, il n'est jamais bon de critiquer un de ses pairs sous risque de passer pour un commerçant arrogant et facilement isolable. Une fois de plus, je rédige cet avis dans une optique de bienveillance et de curiosité, pour beaucoup d'établissement fréquentés, je ne laisse pas d'avis même si satisfaction ou déception mais étant donné la jeune expérience de l'équipe et la volonté de bien faire qui en ressort tout de même, j'ai envie de leur partager mon expérience en espérant que ça les aide dans leur démarche de développement d'entreprise. Merci à ceux qui ont pris la peine de lire l'avis en entier je sais que ça prend du temps à lire mais je voulais avoir un compte rendu 'une fois de plus subjectif' aussi complet que possible. Passez une agréable journée et à très vite...

Le lieu est super l'ambiance est super mais un des 2 barmans présent s'est montré désagréable et tendu. Il est n'est pas interdit d'être de mauvais humeur ou de trouver son travail dur quand on doit gérer un soir de match mais le répercuter sur la clientèle est juste dégueulasse surtout si elle n'est pas à l'origine du problème. Prendre des mains du client sa carte pour payer sans contact parce qu'on trouve qu'il ne va pas assez vite, se moquer ouvertement d'une personne âgé parce que trop lente et de surcroît la servir de manière négligé (que de la mousse dans le verre) pour cette même raison n'est pas digne du métier exercé. Si c'est trop dur faut travailler en salon de thé. Le commentaire est destiné à un barman en particulier qui se reconnaîtra, pour le reste c'était très bien la soirée était agréable et en plus on a battu les all...

Allez ailleurs ce sera bien mieux Pas confortable. Conventionnel. Accueil déplorable. Des sortes de tables de pique-nique d'aire d'autoroute en assise bois dur sans intimité seront forcément votre place=0 choix. De la bière de la biere de la bière, comme partout non ? L'accueil clients est fait par de jeunes serveurs désœuvrés, (self-service mais tarif identique) qui manquent cruellement de formation et ceux la malheureusement ont oubliés que leur boulot de derriere le bar n'ouvrirait pas les portes du pouvoir, leur comportement reveche inappropriés en temoigne. Gros regrets de la formule café classique...