Ravello - Pizza napoletana gourmet - Lyon 6 — Restaurant in Lyon

Ce qui est bien : ingrédients qualitatifs pizzas savoureuses tiramisu excellent les cuisiners sont à l'entrée ce qui rend l'expérience sympa de pouvoir voir leur travail, ils sont aussi aimables et souriants portions généreuses (tiramisu pour deux personnes facilement ou bien une seule personne gourmande) et pizzas très bien garnies

Ce qui est moins bien : la température extérieure était de 10/12 degrés, et à l'intérieur du restaurant (du moins dans la salle où nous étions, à l'étage) une chaleur folle ! Ils ont ensuite mis la clim à la demande des clients (bien trop basse) et l'air frais arrive en plein visage, top pour tomber malade instantanément... Ils l'ont heureusement aussitôt coupé à notre demande pas de picant/piment (frais ou sec et concassé comme peperoncino par exemple, Tabasco ou autre) ni d'huile pimentée. En soit il n'y a pas mort d'homme mais ce qui m'a le plus dérangé c'est la réponse de la serveuse, aussi aimable et efficace soit elle dois je reconnaître dans l'expérience globale (sourire, réactivité etc.) Elle m'a évoqué "qu'ils n'en proposent volontairement pas car leurs produits sont qualitatifs et qu'ils ne veulent pas qu'on dénature les saveurs"... Je n'ai pas apprécié qu'on souhaite "me dire comment manger"... C'est comme si je demandais du sel et qu'on me disait "Non, mes produits ont déjà leurs saveurs authentiques et mon chef à la vérité absolue". Vos goûts personnels et la "tradition" sont une chose, mais ils n'ont pas à être imposés à votre clientèle ! Les croûtes trop importantes et volumineuses : oui ça existe les pizzas napolitaines avec de la pâte moins proéminente (Non je ne suis pas fan des pizzas à pâte dissimulée, au contraire un vrai amateur de Vera pizza napoletana 😉)

Jy retournerai assurément pour le dessert, cependant qu'on souhaite nous dire comment il faut et il ne faut pas manger je trouve ça dérangeant...

Habitant dans le quartier, j’ai voulu tester cette pizzeria en m’appuyant sur les bonnes notes Google et sur la carte. Des prix relativement élevés (min 15€ allant jusqu’à plus de 23€). Je me dis pourquoi pas, elles doivent être tres bonnes. Expérience décevante avec une pizza assez vide, même la sauce tomate a été réduite au maximum et je vous parle pas du fromage ou de la garniture.

J’ai pris une parmigiana avec quelques rondelles très fines d’aubergines qui se courent après et trois bouts de mozzarella. Par contre si vous aimez la napolitaine et principalement la croûte il y’en bien assez. Je peux pas le nier. Mais un peu plus de garniture vraiment, svp, il y a presque rien dedans Tout ça pour le prix de 18€, ça me paraît...

È stata una fortuna scovare questo ristorantino abbastanza piccolo di dimensioni ma molto accogliente ed elegante e dall'atmosfera rilassata, il quale serve quelle che sono a mio avviso tra le migliori (se non le migliori) pizze veraci napoletane di Lione. Il servizio è stato rapido ed efficiente e il personale molto gentile e premuroso, e direi che se c'è una pizzeria che merita di guadagnare popolarità e visibilità, questa è decisamente una di quelle. Bonus: sono accettati I ticket ristorante ("ticket-resto"). Raccomando al 100% anche gli antipasti (soprattutto la burrata al pesto), i quali sono accompagnati da una deliziosa focaccia bianca al rosmarino, e il loro fantastico tiramisù al caffè. Grazie da...