LE VERTIGO ROOFTOP — Restaurant in Montpellier

We made a reservation for our first night because we knew we would be tired and wanted something easy to get to. (Just a short elevator ride away. 😊)

It was an absolutely wonderful experience. We started in the bar area enjoying a drink prior to our reservation time. Then we moved to the dining room. Our servers were fantastic! When our limited French ran out they were extremely helpful and happy to switch to English. Our meals were excellent and the service was too.

Later in our trip we opted for a late afternoon/early evening out by the pool. We enjoyed food from the bar menu and stellar service once again.

We will definitely return to the Pullman as well as...

A OUBLIER !!! Grande déception alors que nous avions bien noté le lieu il y a deux ans. Nous y passions 4 à 5 soirées par an. Voici mon commentaire Google de l'époque : "Superbe endroit avec cuisine de qualité. Personnel attentif et très professionnel. Tres bonnes soirées sur place". A OUBLIER ! C'est confiant que je me suis rendu en famille cet été. Le cadre panoramique est toujours aussi agréable même s'il m'a semblé qu'on a rajouté des tables ce qui rend le tout moins intimiste. Venons en au principal : La nourriture : tristement fade laissant transparaître le côté industriel du groupe Accor. Rien à voir avec les assiettes d'il y a deux ans. Dressage médiocre de l'entrée (Salade de crevettes), présentée comme dans l'emballage d'un resto autoroutier avec sa sauce cocktail de magasin. Pour suivre un boeuf de l'aubrac, bon mais accompagné de petites pomme de terres sans aucune saveur et des légumes placés ça et là dans l'assiette et tout aussi fades. Pas de cohérence dans l'association et la présentation. Le chef ou la direction a sûrement changé. Le vin conseillé : bon, rien à dire mais le choix est plus que restreint. Les mêmes vins sont aussi bien au verre qu'à la bouteille. Choix restreint à ce niveau. Niveau...Le service aussi a ses lacunes avec un personnel de table qui sert en short et en polo. Un peu léger comme dresscode pour le restaurant d'un pullman. Service lent malgré le peu de monde. Les entrées sont arrivées une minute après nos coupes de champagne. Intolérable. Les verres de l'apéritif sont restés à table jusqu'au fromage. Lorsque le serveur nous a demandé si c'était bon j'ai répondu très poliment que non, la preuve étant les restes de nos assiettes. Il a mimé l'étonnement et a ironisé en demandant si au moins le vin était bon. Que ce jeune homme enfile une tenue correcte et accepte la critique qui ne peut que générer l'amélioration. Nous n'irons en aucun cas constater l'improbable bonification des lieux dans un futur proche...

J’ai eu le plaisir de déjeuner au Vertigo, le superbe rooftop avec piscine de l’hôtel Pullman à Montpellier, et je dois dire que c’était une expérience exceptionnelle du début à la fin.

La qualité de la nourriture est tout simplement incroyable. Chaque plat était savamment préparé, avec des saveurs qui dansent sur le palais. Mais ce qui a vraiment rendu cette expérience inoubliable, c’est le service impeccable et attentionné.

Dès notre arrivée, Colin, le responsable du restaurant, s’est assuré que nous passions un moment agréable. Son professionnalisme et son attention aux détails ont été remarquables. Ses collègues étaient également à la hauteur, créant une atmosphère accueillante et chaleureuse. Chaque détail a été pris en compte, ce qui a contribué à faire de ce repas un vrai régal.

La vue depuis le rooftop est à couper le souffle, offrant une perspective unique sur Montpellier. C’était comme dîner dans un cadre de rêve. Chaque instant était une expérience à part entière, et je suis reparti avec des souvenirs mémorables.

Si vous êtes à la recherche d’un endroit où la gastronomie rencontre un service exceptionnel, le Vertigo est l’endroit à choisir. Je recommande vivement cette adresse à tous les amateurs de bonne cuisine et d’expériences uniques. Mon déjeuner au Vertigo, avec Colin et son équipe, restera gravé dans ma mémoire comme l’un de ces...