MONSIEUR FUJI - SUSHI & BUBBLE TEA — Restaurant in Nancy

They refrigerate sushi here (saw them take out sushi that's from basic menu and then they will prepare the 'fresh sushi' if its more pricier speciality sushi that they haven't prepped beforehand to be refrigerated. Either that or they make sushi for lunch and any leftover that's not sold goes in the fridge and stay there in open air for good 6 hours mixed with other open air dishes in the fridge. You would have better tasting sushi by buying at E.Leclerc than here. And it's 8 euro in E.leclerc so.

After I complained, they said they will 'talk to the chef.' Chef should already know that's a bad sushi ethic because basic thing about good sushi is you never leave sushi in the fridge after being made.

I would have given a pass if I got a sushi from like all you can eat for 15 dollars -wok restaurants or something where it's not only sushi but all you can eat buffet but nope, not here because you literally have Sushi in your business name.

Si j'avais voulu des sushis réfrigérés, je serais allé à E.Leclerc et j'aurais acheté des sushis à 8 dollars où ils préparent les sushis à l'avance et les placent dans le comptoir réfrigéré...vraiment c'était plus savoureux là-bas qu'ici où j'ai pays 14.90 euro pour comme ça

Si vous me sentez mal à l'aise avec la cuisine, je vais bien sûr laisser un commentaire pour que personne d'autre ne paie des sushis réfrigérés hors de prix.. voila, plus clair en laissant un...

We have been a customer to Monsieur Fuji Sushi for 2 years. We discovered this sushi shop in 2021 and we always used the delivery service and it was outstanding ,not waiting too long, good communication and a polite deliveryman . They always keeps their standard by maintaining their food and service quality.

This is the best sushi shop in Nancy for me. Good rice + fresh ingredient+ so tasty. I have never been disappointed as every orders that i have made always have the best quality. Also, our favorite set is Kaiten Murai, we always order this set home for 2 people.

We will continue being their customers. Very recommended to...

Nous venions souvent chez vous parce que les sushis étaient frais, originaux, généreux et pleins de saveurs, bref nous passions vraiment un moment de qualité, et c'était un plaisir de venir ! Cela fait 2 fois que nous revenons, et les sushis ne sont plus du tout de la même qualité qu'auparavant malheureusement. Ils sont toujours aussi généreux, mais beaucoup moins garnis, moins frais (ils sont arrivés plutôt tièdes, ce qui n'est pas très appréciable pour des sushis je trouve), et avec beaucoup moins de goût. Il serait peut-être intéressant de trouver un juste équilibre entre la quantité de garniture et la taille des sushis : les faire plus petits mais augmenter la garniture ? Ou tout simplement réduire leur taille, et la garniture à l'intérieur équilibrerait le tout. Toutefois, la salade de choux carottes et la soupe miso sont toujours aussi bonnes ! Mon copain a pris un "aijou fuji" qu'il a énormément apprécié. Le service est toujours impeccable, rapide et souriant, rien à redire là-dessus. Désolée pour cet avis, j'espère qu'il sera pris en compte pour vous aider à...