Pinocchio Pizzeria — Restaurant in Nantes

Pizzeria amb forces una mica allunyada del centre, per la qual cosa segurament pot oferir preus més competitius. Disposa d'un menu diari migdia que consta d'un petit entrant i d'un segon que pot ser una pizza bàsica (entre 5 a triar) o bé el plat del dia, que va variant. A més del postre, també entre 5-6 opcions, totes elles casolanes.

En el nostre cas, l'entrant consistia d'una torrada amb formatge de cabra calent. De segon vam escollir, una pizza amb ou i el plat del dia que consistia de costella de porc amb salsa de soja i mongetes. La pizza era de massa ben fina i cruixent. Per sobre, estava coberta de formatge i un ou cuit al mig. Senzilla pel que fa als ingredients però bona. La costella de porc era tova i gustosa, les mongetes acompanyaven bé el plat. De postre vam triar, la tarta de poma i "illa flotant", totes dues opcions casolanes. La tarta era cruixent i la poma ben cuita. L'illa flotant era una combinació de crema anglesa a la part inferior i clares d'ou muntades i cuites per sobre, acompanyades de caramel i ametlles laminades. Un postre a recomanar!

El servei va ser molt amable i atent des del primer moment. Un aspecte que...

j'y vais depuis l'école primaire avec mes parents, jamais une déception, jamais une fausse note. toujours accueillis à la perfection par Marc. le service est rapide efficace et d'un professionnalisme remarquable. toujours un petit trait d'humour. les pizzas sont faites maison, fraiches, et cuite au feu de bois. tout est visible de la salle. dans une ambiance chaleureuse entre la traditionnel et la maison de pinocchio, les murs en crépi, le plafond décoré, l'immense pinocchio sur son mur en pierre. les desserts aussi sont maison, préparés par le patron ;). pour moi c'est le restaurant parfait. la quantité est adéquate, du petit au gros mangeur, tout le monde fini son assiette sans soucis et n'a plus fin en sortant du restaurant. la pâte à pizza, les produits frais, tout est parfait, les pizzas sont à se damner, les desserts sont généreux, gouteux. l'accueil est parfait, le prix est presque pas assez cher vis à vis de la qualité de ce qu'on reçoit (nourriture, service, professionnalisme). bref vous aimez les pizzas? vous voulez etre agréablement...

Un repas à quatre dont tous les participants sont ressortis satisfaits et repus (le 1er avril). Au menu, pizza de la semaine (la flamiche : base tomate, mozza, petits légumes au curry et cúrcuma, jambon blanc, crème fraîche, origan), une Reine, des linguines au gorgonzola et à l’indienne. Bon dessert de la semaine également (Tiramisú façon forêt noire), tarte tatin servie bien chaude avec sa glace Vanille, personnel accueillant…

Je préfère habituellement les pâtes à pizza plus épaisses, mais leur pâte fine est réussie et je n’ai pas laissé une miette de la mienne.

Une adresse à recommander donc ! Je conseille à quelques commentaires négatifs que j’ai pu lire de retenter leur chance : il peut arriver parfois, au hasard d’un congé, d’une absence ou des aléas du recrutement, de tomber au mauvais moment sur un mauvais cuisinier. Cela n’était pas notre cas...