Restaurant ICI — Restaurant in Nantes

Very much worth the money and time I spent here. The food was amazing and service attentive!

My favourite parts were the appetizers. They were truly excellent. Rich in texture and full of flavour, yet everything was very well balanced to each other.

The main courses were also very good, as is to be expected for a place of this quality. However I did find the two main courses a bit repetitive - chicken and fish are both white meats, and they were similar to each other (I would have preferred to have one red meat with higher fat content). The number of flavours were also not as creative and imaginative as the appetizers. I would rate the main course as of very high quality (certainly worth your money), but not as explosively good as a the appetizers.

I really like where you went with the dessert: I do like desserts that have many kinds of flavours instead of just sweet, the dessert was sweet, milky, rich, sour at the same time, which I thought was fantastic. I personally would have liked a bit more sweet - the white cream had a milk kind of sweetness to it, but I would have liked some more sugary kind of sweetness on the plate too - maybe candied rhubarbs.

Overall it was a very good experience. I'm not a chef, so my critiques above may be more about my personal taste; they were offered in the hopes the chefs at this establishment can even further their craft: for I am very grateful for the delicious meal they...

Sur les conseils d'une amie (avec qui d'ailleurs j'étais pour déjeuner, qui n'était encore jamais venue non plus) je suis venu déjeuner dans ce restaurant. Joli cadre, restaurant pas trop grand, bien aménagé et élégant. Concernant le repas, nous avons joué aux critiques culinaires avec mon amie. En effet, nous avons fait récemment une formation de cuisine (mon amie étant déjà bien calée dans le domaine, ayant de plus développé une approche santé de la nourriture) et donc nous avons porté un regard peut être plus "pointu" qu'un consommateur classique. Je précise cela pour nuancer peut être les retours qu'on pourrait considérer à première vue "négatifs".

Concernant l'amuse bouche en démarrage : texture très agréable de cette mousse (pas certain que ce soit le bon terme...) de patates douce. Toutefois...nous n'avons pas retrouvé le goût de la patate douce ! gênant...Le pain azime accompagnant était peut être un poil trop dur pour être correctement apprécié avec cette mousse.

Concernant l'entrée : magnifique montage, flattant l'oeil. Mais une sensation de fadeur nous a tous les deux d'emblée fait réagir sans qu'on se le dise. Le goût du céleri pour le coup ressortait bien au niveau des ravioles mais comme le céleri en lui même est un peu fade, on se serait attendu à quelque chose pour "illuminer" un peu l'ingrédient. Les éléments complémentaires (brunoises, petite mayo curry, pickles...) n'ont pas réussi à remonter l'ensemble. On a terminé avec un sentiment mitigé. On est loin de la promesse de "saveurs explosives" mentionnées sur le site selon nous sur cette entrée.

Concernant le plat (j'ai pris le poisson, je ne parlerai donc que de cela !) : idem, joli présentation. Mais à nouveau, rien "d'exceptionnel". Je m'attendais peut être à plus et forcément quand on a des attentes...Mais c'était très bon quand même. J'ai assez peu de souvenirs donc ma description est plus concise. Pour dire aussi que ce n'était pas mémorable.

Concernant le dessert : je suis bec sucré (donc il m'en faut peu pour être heureux) et j'ai été plus que comblé pour le coup ! Jolie présentation, texture originale et déclinaison de clémentine avec du kaki...vraiment super appréciable.

Miniardises de fin de repas : on a eu une pâte de fruit de pomme et une guimauve au piment d'espelette. La pâte de fruits était très bonne et on sentait bien la pomme. La guimauve fut surprenante avec "un deuxième effet kiss cool" du piment d'espelette bien sympa !

J'ai pris pendant mon repas un verre de blanc (La rivière - non filtré) que j'ai beaucoup apprécié et trouvé très original. Seul petit bémol, on a noté avec mon amie une légère faiblesse au niveau du serveur qui semblait un peu perdu sur les vins et ne semblait pas à l'aise pour conseiller. Et de façon générale, pour le service, il faut être à l'aise avec le côté "grande maison" donc avec un sentiment de service un peu "froid" mais cela fait partie à mon avis de l'expérience.

Je reprécise que cet avis n'aurait sans doute pas été le même si je n'avais pas suivi une formation de cuisine créative et que je n'aurai pas été un peu plus érudit de ce fait.

Pour revenir à quelque chose de beaucoup plus simple, je retiens quand même un repas de qualité pour un prix vraiment contenu (27€ seulement sans le vin !!) dans...

What a find! Travelling down to the south of France we we opted to overnight in Nantes having not previously been. Wednesday night proved to be a bit difficult as many venues appeared to be closed. However, the stars aligned and we booked ICI - looked good in the reviews. From start to finish, the experience was 'wow'. A contemporary, very stylish, quite small dining area with the open kitchen just visible off to the side. A 5 course no choice evening menu reflected local and seasonal produce. Imaginative food, flavor & texture combinations, skillfully prepared and artistically presented. The ultimate accolade was however in the tasting! Make a point of visiting Nates so you can come to ICI for a tasting extravaganza! If you live in Nantes...