Song Saveur et Sens — Restaurant in Nantes

Je cherchais un restaurant pour célébrer mes 18 ans lorsque j'ai trouvé cette addresse sur le guide Michelin. Effectivement ce restaurant possède un bon rapport qualité prix. Un des membres de ma famille étant intolérant au gluten, le choix était parfait. J'ai pu déguster une option du menu permettant de découvrir deux entrées et deux plats. Ayant pendant longtemps eu du mal à s'éloigner des plats traditionnels, je me suis laissée surprendre et ce fut loin d'être un regret ! J'ai pu expérimenté plusieurs saveurs qui m'étais inconnues. Si je devais apporter certaines critiques, ce serait sur le fumé du poisson, il est revenu sur 2 mets sur 4, ce qui étais un peu répétitif à mon goût. De plus, j'ai énormément de mal avec la coriandre et beaucoup de plats en sont composés. L'appréciation de la coriandre étant vraiment variable d'un individu à l'autre, j'aurai trouvé agréable d'avoir le choix ou non d'inclure ce condiment à...

We waited for dessert too long because the kitchen served all the desserts at the same time. When we finished our main dish, we had to wait for the desserts from the table next to us to be served at the same time! And they came an hour...

Seconde fois que nous venons Chez Song, la première nous ayant totalement conquis. Cette fois, nous avons testé le service du midi. Des plats signatures de notre première expérience, nous avons preferé opté pour du plus classiques. Le Bo Bun au bœuf Angus était délicieux. Aucune exubérance, on reste dans le traditionnel mais maitrisé avec ce goût de bœuf qui fait la différence accompagné d’une sauce parfaitement équilibrée. Apres l’assiette de « tapas » à partager (nems exquis, samosas, giozas), c’etait parfait. Le dessert n’était pas en reste. Cela reste cher pour un midi mais le restaurant propose une carte du midi à petit prix et également plus que parfaite, imbattable pour ce niveau de service et dans un tel cadre. Nous...