Al Boustan — Restaurant in Paris

Dans une tentative de me réconcilier avec la cuisine libanaise, j'ai choisi ce restaurant pour un dîner. Commençons par les points positifs : l'accueil est énergique et chaleureux, et j'ai beaucoup apprécié la présentation des plats. Il y a un vrai effort visuel sur les plats qui rend l’expérience plus agréable, bravo au chef. Mention spéciale au personnel, très diversifié (Libanais, Asiatiques, Algériens Kabyles), ce qui est toujours enrichissant. J’en profite pour encourager chaleureusement le staff kabyle.

En revanche, plusieurs éléments ont entaché notre expérience. Côté prix, on comprend que l’emplacement à Châtelet justifie un certain niveau, mais on pourrait s’attendre à un peu plus de générosité dans les assiettes. Les Arayess, par exemple, étaient assez décevants : deux tortillas à peine garnies de cubes de tomates et de persil, proposées à 10 €, c’est un peu difficile à justifier.

Le vrai point noir reste le bruit. C’est, de loin, le restaurant le plus bruyant que j’ai visité. Les cris constants entre le personnel, les tables qui cognent, les échanges entre cuisine et salle… Du Chef à la caisse, tout le monde ne s'arrête pas de parler fort. C’est vite épuisant. Une cliente a même demandé son plat à emporter à cause du vacarme. Cela nuit vraiment à l’expérience globale.

Enfin, un petit mot sur l'accueil de fin de repas : un simple "au revoir" ou "merci" aurait été apprécié, surtout quand les prix laissent penser qu'on est dans un restaurant avec un certain standing.

Malheureusement, cette visite ne m’a pas permis de revoir mon jugement sur la cuisine libanaise, que je trouve toujours un peu surestimée — mais cela reste bien sûr une opinion personnelle.

Bonne...

Ça fait un 1 an et demi voir 2 que je fréquente le restau Al Boustan, je l'avais conseillé à tous mes amis et l'an dernier j'y allais chaque week end, toujours la même chose : 1 chawarma poulet à emporter. Cette fois j'y suis allée, j'en reviens avec une chawarma sans poulet, rien, que des crudités et une tonne de persil comme vous pouvez voir sur la photo. Celui qui me l'a préparé est l'employé algérien et il a certainement fait exprès car une fois il m'a demandé d'échanger nos numéros de téléphone et j'ai poliment refusé et depuis j'avais l'impression qu'il m'en voulait donc j'ai réduis ma fréquentation de ce restau. Il s'est souvent montré désagréable avec moi en l'absence des autres mais j'ai continué à fréquenter l'endroit sauf que cette fois c'est trop. Pas moyen de dire qu'il a pas fait exprès car il était débordé car nous n'étions que 2 clientes à attendre. Son comportement est très irrespectueux envers moi et manque de professionnalisme. Pour être honnête, les autres employés (libanais) sont professionnels et serviables: je ne critique pas négativement l'ensemble du restau pour inciter les gens à ne pas y aller, je décris un comportement pénible d'un seul employé à cause duquel j'arrêterais de fréquenter ce restau. Voilà, j'aurais perdu 2 h de trajet aller retour jusqu'à Paris pour déguster du persil haché. J'espère que l'employé algérien aurait des comptes à rendre et que désormais il corrigerait son attitude avec les clientes ou la moindre des choses, qu'il leur sert ce dont pour quoi elles ont payé plutôt que de se venger en leur donnant quelque chose d'immangeable. C'est peu...

My friend and I popped in here on a very cold day when we saw their blackboard advertising « Vin Chaud - 5 Euro ». What a delight it was. The atmosphere is not fancy but it is beautifully homey with the friendliest servers and fantastic hot spiced wine. They even kindly offered us complimentary appetizers which were small kefta, a very generous portion. What more could a visitor want than a warm welcome, good food and a delicious hot spiced wine to warm us up! I would definitely...