BIGBANG IV — Restaurant in Paris

This establishment prides itself on maintaining impeccable cleanliness standards, ensuring a pristine environment for diners to enjoy their culinary experience. From the gleaming floors to the sparkling countertops, every detail is attended to with care, creating a welcoming and hygienic atmosphere that sets the stage for a memorable meal.

When it comes to the food, prepare to be delighted by a mouthwatering array of dishes bursting with authentic Korean flavors. From sizzling barbecue to savory stews and flavorful sides, each bite is a testament to the skill and expertise of the chefs behind the scenes. Whether you're craving tender bulgogi, spicy kimchi, or crispy fried chicken, there's something on the menu to satisfy every palate.

But it's not just the food that impresses here; the service is equally commendable. With attentive staff ready to cater to your every need, you can expect prompt and courteous service from the moment you arrive until the moment you depart. Whether you're a seasoned Korean food aficionado or a curious newcomer, this is a recommended destination for anyone looking to embark on a culinary journey through the vibrant...

Korean BBQ is a hard one to mess up. This place managed to ruin every aspect of the experience.

First off, you walk in and you’re immediately struck with the stale smell of cooked meat. The HVAC system is non existent. If you insist on eating here. Leave your jacket outside and shower after.

Service staff don’t speak English let alone French. The menu is only in one language.

The food is underwhelming. The meat is not spiced or marinated. The grill is not oiled. Keep that in mind because everything you cook will stick and char. They don’t give you any extra napkins.

Price: extremely expensive. I have never payed this much for korean bbq in my life. Considering how basic and limited the menu is, im blown away that this place can justify such prices.

Skip over this place in general. We came here just for a night off from french cuisine. We...

La rue de la Verrerie, charriant tous les week-ends des centaines de promeneurs, existait déjà en 1150. Parallèle à la rue de Rivoli, réalisée en contrebas sept siècles plus tard, elle relie le presbytère de l’église Saint-Merri à la partie sud de la rue du Bourg-Tibourg et sa très touristique placette entourée de restaurants sous les frondaisons de vénérables micocouliers. Sur les 85 m qui séparent cette esplanade de la place Harvey-Milk, à l’intersection avec la rue des Archives, on trouve une demi-douzaine de restaurants asiatiques dont un coréen, le tout nouveau BigBang IV, au numéro 20.

Réticent au concept de préparer soi-même à table sa propre tambouille (même si beaucoup trouvent ça très amusant), j’évite l’option BBQ et grillades DIY qui fait pourtant en France la réputation des restaurants coréens. Je préfère être servi et n’avoir rien à faire qu’à apprécier (ou pas) les plats préparés en cuisine. J’opte donc pour une copieuse salade de calamars à la sauce piquante en entrée et un « dak galbi » en plat unique, c’est-à-dire un poulet grillé, également à la sauce piquante (quelle mouche m’a piqué ?) servi avec un bol de riz et un assortiment de six légumes (mélangés au plat, j’imagine ?).

Pour l’arrosage, un graves Château Ferrande 2017 fera parfaitement l’affaire, bien qu’un peu anesthésié par le mordant des épices. Les amateurs de grands crus pourront se régaler, entre autres, d’un pomerol Château La Fleur Petrus 2017 (390 €) ou d’un champagne Cristal Roederer au même tarif. Il est assez inhabituel et plutôt agréable de trouver ce type de produit sur la carte d’un restaurant coréen. Pour ma part, j’attendrai toutefois une occasion exceptionnelle pour commander de telles bouteilles.

Quant au dessert, ce sera des gâteaux de riz aux cinq couleurs et jus de cannelle. Original, un peu différent de la photo de la carte mais plutôt bon.

Au final, l’addition d’environ 40 € par personne, sans apéritif (pour une fois !), reste très raisonnable pour un joli restaurant et un exotique dépaysement à...