Blend Hamburger Beaumarchais — Restaurant in Paris

Attention. danger. instead of recieving a nice service for a tasty lunch , you risk to be smashed like a burger. Paris avant garde. At Blends Burgers and food are great, i have been there for years. Mais attention "danger" le serveur masqué est arrivé. So here is my today's experience, a terrible one: I came to blend to make a take away order entered the place and sat at the bar like always. Some girl working there told me to go out to order food to go, I told her that I was ok to stay inside in order to be more confortable. Sudenly the masked waiter decides that i disrepected her collegue. Waouw. And the violence started to grow. Result was that I was taken fisicaly out of the place like a piece of nothing by one guy, very strange and dramaticly nervous guy who was working there. He had a covid mask and a hood . He even want to Fight . Wouaw. i was very stressed by this absurd situation where you come for a burger and you risk your life.

Completly senseless and toxic situation

So here is my analyse of bd beaumarchais blend shop

Either you don't pay enough your workers , so they Get mad Either you made a bad casting Either the masked man have problems, in this case he probably needs assistance.

Life with love is much...

My partner and I came for dinner in a good mood, we ordered burgers, French fries and the girl politely clarified what sauces to the fries we wanted. There were 2 people in the restaurant , except us, one order to take away. The burger came quickly enough, but the frites never arrived, we waited patiently until it was time to go to the cinema. At the checkout a courier was picking up the order and all the same customers were in the hall. When we came to pay and pointed out the lack of fries, we were not courteously replied that we should have been reminded. There was no apology for the waiter's mistake, she just made a stony face, as if it should be so. We were not rude, we were not demanding, but I do not think that we, having already made an order in an almost empty restaurant , should remind about ourselves. And we saw that these items were present in the order on the tablet. No frites, no...

Je suis client de Blend depuis presque 10 ans, soit leurs débuts, notamment lorsqu’il n’y avait qu’un seul restaurant, celui d’Argout. Depuis toutes ces années, toute ma famille a été des clients fidèles, nous avons suivi l’ouverture de chaque nouveau restaurant, participé aux soirées d’opening et salué les projets ambitieux comme le restaurant situé à Madeleine qui renouvelait complètement la gamme avec une offre de brunch vraiment délicieuse. Ce qui a toujours caractérisé Blend fut la qualité de ses ingrédients, le fait-maison, la finition dans la préparation et surtout la saveur obsédante, longue en bouche, rétroactive que l’on pourrait qualifier d’umami de toutes ses sauces et même de beaucoup de ses ingrédients finement choisis (pickles, tomate, cébette, cheddar écossais indescriptible…). J’ai conseillé Blend toutes ces années, partout autour de moi, même à l’étranger, ventant que c’était les meilleurs burgers jamais mangés. C’était une véritable explosion de saveurs en bouche qui continuait bien après avoir ingéré la dernière bouchée et l’occasion de grands moments en famille. Mais ça, c’était avant. Bien sûr, tout concept est voué à évoluer et à grandir si tout se passe bien, alors on ouvre d’autres restaurants, on répète et systématise le process et petit à petit la qualité peut en souffrir et la magie s’effriter. C’est exactement ce qui s’est passé, nous avons vu progressivement la qualité chuter et ce, dans tous les restaurants de la maison jusqu’à atteindre un pic aujourd’hui qui n’est plus acceptable. Friture surcuite et indigeste, sauces de moins en moins artisanales, parfois liquides ayant perdu toutes leurs superbes, et j’en passe… C’est la douche froide. Et pourtant, jusqu’à encore hier, je continuai de passer régulièrement pour des frites de patates douces dont je raffole mais lorsque j’ai vu ce qui m’a été servie ça en était trop. Les frites avaient un goût de vinaigre, elles semblaient avoir été recuites plusieurs fois, certaines étaient brûlées et d’autres fendues, mi-cuite, formant un tout hétérogène peu ragoûtant. D’habitude, je n’en fais qu’une bouchée, c’est la première fois que j’en jette les restes, laissant les trois quarts, tellement c’était mauvais. C’était la dernière fois, et ça me rend triste. Je mets deux étoiles en souvenir du bon vieux temps mais vraiment, ressaisissez-vous, je...